職業(yè)院校化工類教學效果研究與實踐

單保凱(山東省淄博市工業(yè)學校，山東 淄博 255400)

1 緊扣專業(yè)背景，精選教學內(nèi)容

1.1 明確合理的課程內(nèi)容

遵循國家化工行業(yè)的相關(guān)職業(yè)標準，對每一化工崗位的基本工作進行了全方面分析，堅持“需用為準，夠用為度，實用為先”作為重要原則，促使職業(yè)院校化工類教學所包含的內(nèi)容更加明確化。同時，對化工類院校方面的教材也進行了新的編訂，時刻堅持以能力為本位的基礎(chǔ)思想，把化學專業(yè)、化工專業(yè)等方面的素質(zhì)教育作為最終的教學目標，真正地做到理論結(jié)合實際，將化工類教學的獨特之處充分的呈現(xiàn)出來[1]。

1.2 明確課程拓展內(nèi)容

職業(yè)院校化工類教學工作開展過程當中，教師需要結(jié)合本專業(yè)學生的未來就職方向以及主要的發(fā)展方向，將化工專業(yè)理論知識的學習與未來本專業(yè)學生的就職崗位密切結(jié)合起來。與此同時，在化工類教學內(nèi)容中添加一定的拓展內(nèi)容，這樣才能夠為有精力的同學做好充分的知識拓展準備。同時可以把有機化學方面所取得的重大研究進展加入到課題研究當中，從而可使教學內(nèi)容更加豐富，激發(fā)起學生們學習的積極性和樂趣，提升學生對化學專業(yè)的學習欲望。

1.3 確定課程實驗項目

對于理論知識內(nèi)容應(yīng)用性比較強的情況，則需要將化學實驗看作非常重要的一個方面，在此過程中增加豐富的理論知識，開展化工理論教學與化工實踐內(nèi)容。

2 多種教學方法有效結(jié)合

化工教學是一個理論性和實踐性都非常強的學科，既需要豐富的理論知識傳授，也需要配合大量的實驗驗證來加深對理論知識的理解和掌握，因此需要在日常教學過程，做到科學合理地選用不同的化工教學方法，最大限度地提升當下職業(yè)院校化工類教學質(zhì)量。

2.1 講授式的教學方法

職業(yè)院校化工類教學工作開展過程當中，教師可通過語言來向?qū)W生傳授化工理論，強化學生的思想觀念，提升學生的思維能力。對此，教師可以通過巧妙的方式設(shè)計化工類教學課堂內(nèi)容，比如：在講解烷烴的物理性質(zhì)過程當中，考慮后續(xù)脂肪烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、羧酸等各類型化合物的相通性，從顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、溶解性、密度等全面地學習其物理性質(zhì)。在此過程當中，教師要通過生動有趣、精準簡單地語言來進行課堂內(nèi)容的講解，可以采用講解、談話、討論、講讀、講演等教學方法完成教學目標。最后，教師還要向?qū)W生們提出問題，不斷地引導學生能夠積極主動地來發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學生自主解決問題的習慣和能力，在此期間學生可以及時發(fā)現(xiàn)自己不會的內(nèi)容，及時向老師請教。

2.2 問題探究式的教學方法

作為一名合格的職業(yè)院校化工專業(yè)教師，在日常教學期間要正確地引導學生學習新知識，這樣才能更好地幫助學生掌握更多有效的學習方法。亦可通過發(fā)現(xiàn)問題、研究問題等教學方法達到最終的教學目標，譬如學習不對稱烯烴與鹵代烴的加成時，可以安排學生們先嘗試書寫出丙烷與氯化氫的加成反應(yīng)，這個時候大家就會察覺到最終形成的產(chǎn)物包含1-氯丙烷和2-氯丙烷，從而便可進行“馬爾科夫尼科夫規(guī)則”的講解與說明：氫原子通常加在雙鍵含氫多的碳原子上，從而最終可得出它的主要產(chǎn)物是2-氯丙烷。整個教學過程中能夠最大程度上的帶動起學生學習的積極性，讓學生們感受到學習化學的樂趣[2]。

2.3 訓練與實踐式的教學方法

通過課堂及課后的不斷練習、反復(fù)地試驗以及開展的各種各樣的社會實踐活動，緊緊圍繞學生這一學習主題，從而幫助學生們能夠?qū)⒄n堂中學到的化學知識很好地鞏固起來，并且能夠在某種程度上使得所學內(nèi)容得到一定的拓展，同時培養(yǎng)學生自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，譬如苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律對預(yù)測反應(yīng)的主要產(chǎn)物和選擇正確的合成路線來合成苯的衍生物有重要意義。通過對學生學習內(nèi)容的講解性指導，可以安排學生自己進行學習內(nèi)容的設(shè)計，這樣就能夠幫助學生更好地鞏固已經(jīng)學習過的化學知識，自己能夠獨立地解決實際學習過程中的問題。

3 合理運用現(xiàn)代教育技術(shù)，實現(xiàn)教育過程的最優(yōu)化

著名教育家說，現(xiàn)代化教學與教育過程的最優(yōu)化之間并非是完全對等的聯(lián)系。職業(yè)院校化工類教學中，對現(xiàn)代教育技術(shù)的科學合理性運用能夠促使各方面教育活動的高效開展，從而達到最佳的教學效果。有機化學教學過程當中，其中很大一部分的分子結(jié)構(gòu)、相關(guān)的分子反應(yīng)機理等是無法通過簡單的語言就能夠形容描述出來的。對此，我們就需要充分地利用多媒體技術(shù)、化學模型等來開展輔助性的教學，這樣才能夠把這些抽象的理論知識以更加生動、更加形象的狀態(tài)呈現(xiàn)在學生們的面前。通過這種教學方式不但能夠幫助學生增強對所學理論知識的理解，同時能夠更好地啟發(fā)學生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學生建立起自身的知識創(chuàng)造力。除此之外，通過充分借助這些多媒體課件、不同的教學模型能夠縮短整體的教學時間，使得整堂課的教學效率大大提升，譬如對于烷烴的構(gòu)象、反應(yīng)歷程等進行講解的過程中，可以把這些抽象的理論知識制作成三維的小視頻，安排學生進行觀看，這就能夠使得非常抽象的理論知識以更加直觀、更加形象的狀態(tài)呈現(xiàn)在學生們的面前，學生學習起來非常輕松、簡單。

多媒體課件設(shè)計制作過程當中，教師首先要按照整個課件的邏輯特征，保證課件的簡單明了；其次，在播放小視頻、小動畫時，教師一定要做到視頻的觀看與語言知識的密切結(jié)合；再者，教師不能將傳統(tǒng)的板書教學模式完全放棄，要知道，假若只是單純的通過視頻課件的方式來講課，整個教學速度非常快，這樣就會造成很多學生無法消化所學知識，產(chǎn)生學習疲勞感，無法達到比較好的學習效果。為此，在日常化學教學過程當中，可將幻燈片、投影媒體、板書等教學方法科學合理地結(jié)合在一起，有效借助現(xiàn)代化教育技術(shù)，來達到最佳的化工教學效果[3]。

4 采用分層式教學，發(fā)揮學生主觀能動性

通過詳細地分析我們可以發(fā)現(xiàn)：目前各大職業(yè)院校化工類學生的原化學基礎(chǔ)是比較差的，整體自信心較低，在日常學習過程中缺乏足夠的信心，并且學生的自我控制能力非常差，根本無法達到自己預(yù)期的學習成績。我們按照生源的基本種類以及學生入學的時候考試成績來進行綜合的分類，相同年紀當中根據(jù)不同的層次來進行分班開展針對性的化學教學，從而便能夠很好地滿足每一位學生的基本需求，針對底子薄弱的學生可強化化學知識的基礎(chǔ)數(shù)學，同時需要強化學生們的自主學習能力，自主發(fā)現(xiàn)問題、自主解決問題的基本能力。要從學生當下的學習現(xiàn)狀入手來適當調(diào)整教學進度，最大限度上確保每一次教學質(zhì)量的基本前提下來增強學生們學習化工類專業(yè)的信心。對于學習成績好的學生，教師則需要根據(jù)大家的實際知識掌握程度來探索更多新的教學模式，提高學生各方面的綜合素質(zhì)。

5 強化崗位意識，注重實驗技能

職業(yè)院校化工類專業(yè)具有實踐性是顯著特點，該門課程無論是從理論知識的學習方面還是在實驗的學習上都具有很強的實踐性。為更好地配合化學理論課程，通常在各大職業(yè)院校當中進行化學隨機實驗和專題實驗等實踐教學環(huán)節(jié)，最終目的是為了能夠更好地幫助學生在化學實驗基本操作方面得到全方位的提高，同時培養(yǎng)學生選擇化學化合物合成與鑒定的方法，從而解決實驗過程中遇到的一系列問題，提高學生的自主實驗技能。

5.1 精選實驗項目

設(shè)計中添加融入基礎(chǔ)理論知識的學習、實驗的操作、職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成等，譬如“乙酸乙酯的制備”實驗的選擇，不但需要對酯化反應(yīng)的原理的認識與理解，在此過程當中，需要學生們牢固的掌握好有關(guān)化學實驗的詳細操作步驟和操作方式。

5.2 保障實驗時間

可安排學生參與到實驗方案的制定、實驗裝置的配置、數(shù)據(jù)處理、得出結(jié)論、討論分析等整個過程當中，不斷地拓展化學理論知識范圍，培養(yǎng)學生自主思考的能力。

5.3 完善評價體系

職業(yè)院校在開展化工類教學工作的時候，需要綜合班級學生化學知識的掌握程度、化學實驗技能等進行綜合性的分析，建立起完善的化工專業(yè)教學評價體系，將多種不同的評價方法有機地結(jié)合在一起，譬如將定性方法和定量方法、自評和他評、診斷性評價與終結(jié)性評價等結(jié)合在一起，從而促使不同的評價方法所具備的優(yōu)勢最大限度發(fā)揮出來，同時也可以很好地補充一種評價方法的不足，從而便能夠得出最為客觀公正的評價結(jié)果。

6 結(jié)語

總而言之，要不斷地提升職業(yè)院校化工類教學效果就一定要牢牢地把握化工類專業(yè)的基礎(chǔ)特征，對化學教學知識進行合理性的設(shè)計，努力提高當下職業(yè)院校化工類教學水平，采用科學有效的教學方法，加強教學實踐能力，緊緊圍繞學生這一學習主體，培養(yǎng)學生的綜合素養(yǎng)，促使中職院校教育目標的順利實現(xiàn)。