高檔化妝品中常見兩種美白成分

文/郭 麗

在我國，皮膚白皙是審美的重要標準。對于皮膚白的重要性，人們用一句話做了總結—一白遮百丑。在追求美的道路上，“白”成了人們的必修課。隨著化妝品知識的普及，現在人們大多能說出幾種常見的美白成分，比如維生素C及其衍生物、酰胺酸、熊果苷等，一些實驗也證明了這些常見的美白成分對皮膚具有美白作用。翻看各奢侈品牌化妝品的成分表發現，這些“大眾美白成分”并不是這些品牌的“座上賓”，或者并不是他們青睞的美白成分，反而是一些名字很長、不容易記住的美白成分，備受它們的青睞，比如我們今天要講的十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母樣菌發酵產物。

自古以來，我國都以白皙為美，“一白遮百丑”更是深入人心。從古至今，也流傳下來了珍珠美白、乳品美白、米粉美白等方法。為了美白，古人甚至會服用中藥。流傳至今的 “玉容散”，相傳是藥王孫思邈記錄在《千金方》中的，能幫助被曬黑的皮膚恢復白嫩。到了現代，隨著化妝品行業的發展，人們發現了越來越多的具有美白功效的成分，比如最常見的，也最廣為人知的維生素C。

對化妝品有所了解的人，都知道其構成成分及其添加量對產品功效的重要性。在消費者中逐漸出現了一批自稱“成分黨”的人，他們喜歡了解不同功效的成分，對這些成分進行對比，找到具有功效最好的或者最物美價廉成分的產品。對于各種美白成分的研究，也是這些消費者的“重大課題”。那么，到底什么美白成分效果最好，最適合中國人，最能解決中國人的美白煩惱？

化妝品是一個由需求導向的行業。消費者不停地探究化妝品中的美白成分，行業中的專家也沒有停止過他們的研究與創新的腳步。這些需求與創新體現在市場上，就是從水、乳、精華等護膚品到粉底、隔離霜等彩妝，本土化妝品品牌經常高頻率地推出一些新的美白產品，國外化妝品品牌新品的推出頻率不低于本土品牌，觀察他們三到五年內新品的出品頻率，也是相當可觀的。

心思細膩的“成分黨”們發現，盡管一些國外大牌化妝品的上新頻率沒那么高，但就是比本土的化妝品好用，再對比一下成分表，更是發現了其中的不同。僅以美白成分為例，國外奢侈化妝品中的美白成分與本土化妝品中的美白成分不一樣，一些美白成分在本土化妝品中是看不見的，比如我們今天講的十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母樣菌發酵產物。

這些本土化妝品中不常見的成分到底是什么？化妝品的美白功效真的是由它們決定的嗎？維生素C、酰胺酸等美白成分不如這些成分好嗎？下面，我們來看一下各大奢侈品牌化妝品成分表經常出現的這兩種美白成分。

煙酰胺的美白祛斑搭檔：十一碳烯酰基苯丙氨酸

翻看SK-II 環采臻皙炫亮霜、SK-II肌因光蘊環彩鉆白精華露等國外大牌化妝品成分列表，會看到一個名字很長的成分—十一碳烯酰基苯丙氨酸。一些消費者基于對這些品牌的信任，可能不會去探究這個成分。但有些消費者卻很好奇，十一碳烯酰基苯丙氨酸是什么？有什么作用？為什么SK-II這樣的品牌會添加這個成分？

十一碳烯酰基苯丙氨酸（Undecylenoyl Phenylalanine），又叫N-（1-氧代-10-十一碳烯基）-L-苯丙氨酸、酰本胺等（見《CFDA已批準使用的化妝品原料名稱目錄（第一批）》）。

十一碳烯酰基苯丙氨酸

功效與原理

對于化妝品來說，十一碳烯酰基苯丙氨酸是一種促黑激素受體拮抗劑。相關實驗結果顯示，它可以在α-MSH（黑色素細胞刺激素）引發的黑色素形成的各個階段的生化反應中發揮作用，攔截黑色素生成信號，控制α-MSH與黑色素生成因子的結合，抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的形成。換言之，十一碳烯酰基苯丙氨酸在黑色素細胞培養狀態下可以減少黑色素生成。因此，其主要作為美白劑用于化妝品中,用于美白或減少表皮黑色素的沉積，改善皮膚暗黃、粗糙等問題，改善發炎后的色素沉著過度、色斑，比如老年斑等。相關實驗顯示，十一碳烯酰基苯丙氨酸在0.001%濃度下就可以發揮阻斷α-MSH，最佳使用濃度為1%。

十一碳烯酰基苯丙氨酸的親膚性好，可以抑制黑色素細胞刺激素和黑色素生成因子的結合，從而阻斷黑色素形成，但其美白效果有限，配合煙酰胺使用，可以取得一加一大于二的美白效果。十一碳烯酰基苯丙氨酸可以抑制黑色素生成信號和抑制黑色素生成酶活性，煙酰胺則干擾黑色素合成途徑。十一碳烯酰基苯丙氨酸與煙酰胺相互配合，從源頭上防止黑色素合成，發揮出卓越的美白淡斑效果。

小結

十一碳烯酰基苯丙氨酸是一種含有氨基酸的化合物，包含安全有效量的N-酰基氨基酸，而N-酰基氨基酸選自N-酰基苯基丙氨酸、N-酰基酪氨酸，以及其異構體、鹽與衍生物。被應用于化妝品，可以配制穩定不變色的乳液、霜膏、透明水劑或凝膠等。如前文所說，相較于其他美白成分，十一碳烯酰基苯丙氨酸的功效較為單一，其在化妝品中的主要作用是美白祛斑，但風險系數小，致痘性低，相對更安全。使用了該成分的一些品牌在廣告中曾宣傳過“對于孕婦一般沒有影響，可以放心使用”，但其是否真的對孕婦沒有影響，還有待更多的實驗驗證以及消費者反饋，建議孕婦慎用。

被神化的護膚成分：半乳糖酵母樣菌發酵產物

提到半乳糖酵母樣菌發酵產物，很多消費者可能不清楚它是什么，但一說起SK-II的神仙水，基本上無人不知、無人不曉。SK-II的神仙水全名是SK-II護膚精華露，其促進肌膚新陳代謝、由內而外調理及修復肌膚問題的作用受到了很多消費者的認可。至于神仙水為什么這么厲害，官方宣稱是一種神奇的護膚成分Pitera的力量。他們說這種成分可以為皮膚補水，改善皮膚質感，修復皮膚粗糙，長期使用可以讓皮膚一天比一天更晶瑩剔透。

半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera之所以神奇，與學界的研究成果也有很大的關系。根據目前已經公布的論文以及相關資料整理來看，Pitera是SK-II的專利成分，是一種名為覆膜孢酵母屬的特殊酵母在發酵過程中產生的半乳糖酵母樣菌發酵產物，其內含有皮膚不可缺少的游離氨基酸、礦物質、有機酸、無機酸等，具有多種功效，如美白、補水、抗衰等。因其優異的滋潤及特殊保濕功能，一直被作為SK-II的“秘密成分”使用至今。即使國外的論文，對這種成分的闡述也多止于此。

功效與原理

1.抑制黑色素沉淀

如果把美白祛斑看成是一場發生在紫外線、時間等導致皮膚曬黑、出現色斑等問題的“元兇”，與身體代謝、皮膚自我保護機制以及護膚品等身體機制與修復方法之間的戰爭的話，黑色素就是雙方“要搶占的制高點”。其實，黑色素是皮膚在紫外線照射中出于自我保護機制出現的一種物質，也就是說，它是保護皮膚的一種物質，附帶的效果是使皮膚變黑、出現色斑。但黝黑與色斑是有違國人的審美的，是不值得提倡的，被視為丑陋的。于是，紫外線刺激黑色素的形成，化妝品就要抑制黑色素的形成。半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera可以說是這場“護膚戰爭”的常勝將軍。相關實驗結果與消費者反饋都證明，其可以抑制色素體細胞的增加，通過人體的新陳代謝將色素排出體外，一方面可以防止皮膚變黑，另一方面可以緩解、改善日曬后出現的黑斑、皺紋以及紅熱等灼傷現象，達到保持皮膚白皙、細膩、柔嫩的目的。

2.促進血液循環，改善皮膚微生態

與大多數品牌中添加的活性成分相比，SK-II的專利成分半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera最大的不同，在于其對皮膚內部微生態的恢復。很多化妝品品牌在講述產品對皮膚的作用時，大多講的是恢復皮膚屏障、補水、保濕、美白等“局部作用”。但對于渴望保持皮膚白皙、細膩與彈性的人來說，護膚是一個全局性的“大工程”。全局與局部的區別，就如中醫“標本兼治”與西醫“頭痛醫頭腳痛醫腳”的區別。前者長效但見效慢，后者短效但見效快。與其他活性成分相比，半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera卻是長效且見效快的。一般而言，皮膚的新陳代謝周期是28天。皮膚新陳代謝越活潑旺盛，皮膚越光滑、白皙、細膩。半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera的活性作用，可以幫助強化皮膚毛細血管壁，促進血液循環，使養份更快地深入皮膚組織，改善皮膚微生態，使其呈現出年輕人皮膚的紅潤與健康。

3. 滋潤保濕

皮膚的角質層水分如果在10%以下，就會出現粗糙、干燥、緊繃等問題。半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera可以防止角質層從角質層過度剝離，同時保持角質層的水分，使皮膚在一般的工作與生活環境中保持潮濕和彈性。也就是說，半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera可以鎖住角質層的水份，同時給予皮膚深度滋潤，徹底預防皮膚出現干燥緊繃等問題。

4.抗皺，修復皺紋

抗皺與抗衰老是半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera的一大亮點與賣點。隨著時間的流失，人的眼角、嘴角等部位會出現一些細小的皺紋，這也是皮膚衰老的表現。這些細小皺紋的出現，是皮膚內部網狀層膠原纖維失去活性導致的。半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera可以增強或溶脹網狀結構層的膠原纖維，使其保持適當的水含量，繼而維持水分平衡，保持皮膚的正常彈性，撫平臉部滋生的細小皺紋，使其在較短時間內淡化衰老的痕跡。

5.收斂毛孔

相關數據顯示，健康皮膚的pH值在4.5～6.0之間，呈現弱酸性。半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera的pH值在4.5～5.0之間，與皮膚一樣，同樣呈弱酸性，對皮膚無毒。促進脂肪膜的皮膚保護作用，尤其是脂肪固有的細菌控制作用。也因此可以中和其他因素導致的偏堿性皮膚，使其恢復到健康的弱酸狀態。同時，弱酸性的半乳糖酵母樣菌發酵產物，因其酵母作用，可以分解皮膚上的油脂，達到收斂毛孔、緊密細滑皮膚的作用。

小結

作為人體重要的一部分，與其他器官一樣，皮膚也會代謝，即皮膚是活的，皮膚細胞是活的，可以不斷地自我更新。即使是角質層的細胞，曾經也是活的，只是它們犧牲了自我，形成了起到保護作用的角質層。要想皮膚變好，首先就不能打亂皮膚自我更新的過程。死亡的、老的細胞不脫落，皮膚會顯得干燥無光，新生的細胞少或者活力不夠，等于形成角質層的“主力”減少，會導致角質層變薄、容易過敏。保持皮膚的健康代謝與微生態環境是非常重要的，但要做到這一點很難。皮膚的構成與動態的微生態很復雜，既受到無數基因的調控，也受到時間（衰老）、UV射線、粉塵、飲食、睡眠、心情等各種外界因素的影響。

很多人使用含有半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera的化妝品后會感覺皮膚變好了，比如更加光滑細膩、更加白皙等。基于前文的介紹，我們可以看到，半乳糖酵母樣菌發酵產物濾液Pitera在化妝品中的主要作用是美白祛斑、抗氧化、保濕等，風險系數低，致痘性低，比較安全，對于大多數消費者來說是一種可以放心使用的成分。

但需要強調的是，盡管半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera的功效很顯著，但皮膚問題并不是某種單一的化妝品或者某個單一品牌可以解決的。人的皮膚問題是由多種不同的原因解決的，膚質有所不同，皮膚所需要的營養也有所不同，要格外注意“因膚制宜”，不能迷信某種產品、某種品牌或者某種成分。

“神仙水”雖然主打半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera，但其添加的成分不只半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera。比如，為了實現更顯著的美白祛斑、抗皺、保濕以及調理皮膚等功效，會添加抗壞血酸葡萄糖苷、丁二醇、煙酰胺、1-2-戊二醇、維生素E、泛醇等成分。前文介紹了抗壞血酸葡萄糖苷，這種維生素C衍生物具有一定的美白功效，煙酰胺主要起到抗氧化的作用，泛醇則具有一定的保濕和調理皮膚的作用。這些成分按照一定的配比組合在一起，才形成了大家認可并熟知的，具有卓越抗衰老、保濕、美白祛斑、修復等功效的神仙水。

千萬不要神化半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera，不要不管什么皮膚問題、什么膚質都用神仙水。要知道，半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera功能顯著，但作為發酵產物，它的味道并不好聞，再加上其是生物制品，為了中和不好聞的味道、延長使用期限，各種添加劑與防腐劑的添加量不會太少。也因此不太適合敏感肌使用。

總的來說，要理智地看待半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera，它確實具有一定的美白功效，可以抗衰老，也能調理皮膚，幫助人實現延緩衰老的目的。但也要正視自身的膚質與皮膚問題，使用前一定要多做了解，甚至做必要的測試。尤其是敏感肌，必須測試后確保沒有過敏反應才能使用。

結語

美白，要做的就是抑制黑色素的合成及代謝，即抑制黑色素的生成、加快黑色素的代謝，進而達到美白的目的。然而，皮膚是活的，皮膚細胞也是活的，活的皮膚細胞生活在一個活的微生態中。皮膚的種種問題，都是皮膚細胞問題與皮膚微生態問題的外在顯現，包括皮膚變黑、長斑。因此，要想達到美白祛斑的目的，首先要放下急功近利的想法，再去了解自己的皮膚，以及種種有美白祛斑功效的產品與相關的成分。需要明確的是，大多數時候，了解自己的皮膚，比了解美白成分更重要。畢竟，知己知彼百戰百勝。知己，是正確美白祛斑的前提。失去了這個前提，即使使用了國外大品牌的化妝品，也不見得會取得很好的美白效果，甚至會適得其反，導致皮膚過敏等問題。

前文介紹的兩種具有美白祛斑作用的成分—十一碳烯酰基苯丙氨酸、半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera，僅僅是這些美白成分中的一部分。它們大多要配合其他成分，比如煙酰胺等，才能實現更顯著的美白作用，包括被神化的半乳糖酵母樣菌發酵產物Pitera也是如此。

對于消費者來說，結合自己的皮膚問題，選擇適合自己的護膚品以及成分，才是正確的。為此，我們在文章結尾附上相關美白成分以及功效與作用機制的表格，希望有所幫助。

序號 成分名稱/種類 原理及功效1 傳明酸、鞣花酸、對苯二酚等 影響黑素細胞生成2 曲酸、 熊果苷、谷胱甘肽、維生素C等 抑制黑素生成3 維生素C及其衍生物 淡化已生成的黑素4 煙酰胺、果酸、水楊酸、維甲酸及其衍生物等阻斷黑素傳遞并加快黑素代謝5 紅沒藥醇、甘草酸等具有抗炎功效的植物萃取物通過減輕炎癥反應起到輔助美白的作用

大家可以根據不同的時間、不同的場景、不同的皮膚問題，以及美白的不同階段，選取適合的美白成分。另外，需注意的是，一定不要成為以單一成分論產品功效的“唯成分黨”。往往不同活性成分進行復配，能發揮協同作用，提高美白祛斑的效果。