中國特色植物資源美白成分需合理用量以致良效—訪上海東方美谷研究院執(zhí)行院長馬來記博士

文/蘇爍然

美白作為女性一直關(guān)注的護膚問題，自古以來便有不少美白秘方和產(chǎn)品。中國特色植物資源作為中華文明的瑰寶，其中很多植物都具有美白功效，備受人們推崇。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，護膚產(chǎn)品也越來越多地將中國特色植物資源應(yīng)用其中。中國特色植物資源如何作用于皮膚肌理？其研究應(yīng)用到什么程度？未來又將有怎樣的發(fā)展方向？筆者為此采訪東方美谷研究院執(zhí)行院長馬來記博士。

美白一直是人們討論的護膚焦點問題，從古代宮內(nèi)妃嬪讓御醫(yī)研制美白配方，到如今使用各種具有美白功效的產(chǎn)品，想要讓肌膚變得白里透紅，已成為大部分女性對美的追求。

中國特色植物資源作為中華文明的瑰寶，已有千百年的歷史積淀，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的護膚產(chǎn)品也利用植物資源提取物中的美白成分，制成美白產(chǎn)品，因其所用的成分原料較為人熟知，如積雪草、甘草等，加之具有良好的理論數(shù)據(jù)支撐，受到消費者的青睞。

馬來記博士表示，現(xiàn)階段中國特色植物資源的研究發(fā)展日趨成熟，但在研發(fā)與使用時，其中的過程及需要考慮的因素是非常復(fù)雜的。不僅要考慮植物提取成分中的量效關(guān)系，嚴格進行在體實驗，同時還要兼顧消費者對于植物提取物性狀的接受度，保障消費者的使用權(quán)益。中國特色植物資源的發(fā)展前途是光明的，也是任重而道遠的。

中國特色植物資源美白功效初認知

中國特色植物資源自古有之，其中也不乏一些具有美白功效的植物成分。通過科學(xué)技術(shù)篩選出自然界中具有一定活性的植物提取物，將其應(yīng)用到護膚品中，能夠達到美白效果的一類植物資源美白功效原料，則被稱為具有美白功效的中國特色植物資源。

中國特色植物資源之所以被稱為特色資源，其中包含兩層含義。其一是該植物在民間中有過使用經(jīng)驗，能夠得到充分驗證。其二則是新發(fā)現(xiàn)的植物資源，如在高山和海洋這種特殊地理環(huán)境中生長的植物。這些植物由于受到環(huán)境條件的限制，如生長環(huán)境的光線強度、氣壓強度、含氧量等，導(dǎo)致植物為適應(yīng)生存條件，產(chǎn)生較多能夠保護自己生存的抗逆物質(zhì)，使其功效表現(xiàn)較強。這種由環(huán)境等因素導(dǎo)致生物的基因表達不同，但是基因本身不會發(fā)生改變的現(xiàn)象，就是在中國特色植物資源上的應(yīng)用得非常普遍的表觀遺傳學(xué)。

在討論中國特色植物資源的美白原理前，首先要對美白有充分的認知。很多人在使用美白產(chǎn)品前，已經(jīng)關(guān)注到自己在膚色上存在偏差，需要通過一些含有美白功效的產(chǎn)品幫助解決皮膚膚質(zhì)純凈的問題，使其看上去白皙、健康，具有均勻性和光澤性。古時人們追求的美白，主要是在視覺上有變白的感受，現(xiàn)在人們更多的是希望皮膚擁有白里透紅、透亮的白，而并不是單純指皮膚顏色變白。美白也不只是東方黃色人種的喜好，西方人也有這樣的需求，他們由于生活環(huán)境和習(xí)慣的不同，也會出現(xiàn)暗淡、色素不均等皮膚問題，因此也需要進行美白護理。

其次，需要了解影響皮膚色澤的因素。提到皮膚顏色，一般都會考慮皮膚黑色素細胞的活躍程度以及黑色素的表達程度，這是決定皮膚顏色的主要因素。黑色素細胞的合成以及黑色素的活躍程度主要受到外界有害因素（如紫外線，空氣污染等）的影響，使皮膚即時或長期產(chǎn)生色素沉著，引發(fā)皮膚問題。同時，個體生活方式（如熬夜、生活不規(guī)律等）也會刺激黑色素細胞過多產(chǎn)生黑色素，引發(fā)內(nèi)源性問題，例如熬夜會使大腦神經(jīng)系統(tǒng)過度分泌神經(jīng)遞質(zhì)，這些神經(jīng)遞質(zhì)也會影響黑色素細胞的表達。這些內(nèi)外因素往往會促使皮膚產(chǎn)生炎性因子，促進黑色素的生成和表達。除神經(jīng)遞質(zhì)外，皮膚中的色團，如胡蘿卜素、紫褐質(zhì)（非酶糖基化產(chǎn)物），在炎性因子的作用下也能夠促進它們的合成，引起皮膚色澤變暗。血流減慢，即氧合血紅蛋白含量降低，也是影響皮膚顏色的關(guān)鍵因素。

圍繞以上三個因素，最后則需要利用特色植物資源的屬性來解決皮膚問題。大多數(shù)植物在環(huán)境中生存都會具有對抗環(huán)境有害因素的能力，就像人為確保生存產(chǎn)生保護自己的防御反應(yīng)一樣，植物也會合成具有抗氧化和抗炎作用的物質(zhì)，只是表現(xiàn)出來的活性分強弱而異。千百年來，經(jīng)過反復(fù)實踐，能夠證明這些植物能夠治療皮膚問題或疾病，改變膚色健康狀況，就是特色植物資源的屬性。

古代對于特色植物資源的應(yīng)用，都是從使用經(jīng)驗中得來的，沒有經(jīng)過科學(xué)的證明。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，通過對其中的成分提取驗證，能夠證明這些植物資源具有較好的抗氧化、保濕等體外功效，這就是特色植物資源能夠作為美白原料的理論基礎(chǔ)所在。特色植物也不局限于古代發(fā)現(xiàn)并使用的資源，沒有收錄在中草藥名錄中和被新發(fā)現(xiàn)的植物，同樣也可以被稱為特色植物資源。

目前在化妝品市場上，針對美白護膚功效宣稱的產(chǎn)品非常多，但消費者在使用過程中會產(chǎn)生擔憂，這些產(chǎn)品是否真的像它宣稱的那樣具有美白效果。因此，將特色植物資源應(yīng)用到具有美白功效的化妝品中，需要考慮四個基本原則。

第一，要具有法規(guī)依從性，需要法律進行約束。因為有些植物具有毒性，平時雖然都說藥食同源，但作為化妝品原料，在提取過程中，由于提取濃度發(fā)生變化，可能會產(chǎn)生毒性。例如一些植物的屬性是吸收紫外線進行合成物質(zhì)，作為提取物使用時可能具有光毒性和對光線的敏感性，有可能引起過敏反應(yīng)。因此選擇提取的植物必須記錄在冊有據(jù)可依，或是申報新的化妝品原料使用，這是一個基本原則。

第二，要具有消費者可接受性。植物普遍來說具有一定的顏色和氣味，顏色是吸收光線能夠合成自身需要的物質(zhì)，氣味可以幫助它抵御天敵，更好的生存，這是植物的基本屬性。有些植物的顏色和氣味比較獨特，在作為提取物應(yīng)用到美白產(chǎn)品中時，可能不會被消費者接受和使用。因此在研發(fā)產(chǎn)品時，其中的植物提取物需要滿足消費者的切身體驗和感受，提供可接受的顏色和氣味。

第三，要具有配方承載性。經(jīng)過消費者接受的配方添加到產(chǎn)品中，如果使用一段時間后，顏色和氣味發(fā)生改變，導(dǎo)致化妝品的料體分層，產(chǎn)生不穩(wěn)定性，說明此配方不具有承載性。因此在研發(fā)過程中，配方既要讓消費者接受，在承載性上也要考慮其穩(wěn)定性。

第四，保證量-效關(guān)系。如果在產(chǎn)品中宣稱的特色植物資源具有美白功效，那么根據(jù)對其的定義，必須由它來發(fā)揮作用。在配方完成后，必須與空白基質(zhì)做對照，證明添加的物質(zhì)和美白效果具有一定的量-效關(guān)系。這種量-效關(guān)系的證明不能簡單的用體外實驗進行研究，而是要通過在體實驗來證明，這個特色植物資源原料能夠帶來一定的美白效果，才能明確該特色植物資源美白的產(chǎn)品屬性。

中國特色植物資源美白市場研究現(xiàn)狀

中國特色植物資源美白的研究進展

目前植物提取物在化妝品的領(lǐng)域當中的應(yīng)用，大體可以劃分為以下三個狀態(tài)和階段：

1）具有在體量-效關(guān)系，如積雪草提取物（積雪草甙）、葡萄籽提取物（白藜蘆醇）、甘草（光甘草啶）、人參（人參皂甙）等。

2）具有體外量-效關(guān)系，如一些植物提取物、中草藥方劑等。

3）文獻報道，或一些概念添加劑。

具有明確在體量-效關(guān)系

這一階段的植物資源提取物已經(jīng)通過國內(nèi)國際大量研究，證明其具備一定程度的美白功效。這些植物提取物通過有效成分和分子結(jié)構(gòu)能夠進行化學(xué)合成，利用生物工程技術(shù)達到產(chǎn)業(yè)化水平。從體外實驗，如化學(xué)實驗、分子生物學(xué)實驗，到在體實驗，都能夠證明其功效，并且在行業(yè)里也有明確的添加劑量，通過這種方式體現(xiàn)它的量-效關(guān)系，能夠讓配方師以及消費者對哪個物質(zhì)能夠帶來美白效果有明晰的認知。

具有體外量-效關(guān)系

這一階段的植物資源提取物已經(jīng)具備體外實驗的量-效關(guān)系，但是還沒有達到在體的量-效關(guān)系。在研究這些特色植物提取物的過程中，發(fā)現(xiàn)通過生化實驗和分子化學(xué)實驗確實能夠證明其達到美白效果通路的作用，但并沒有在人體上進行實驗，不能證明對人體是否有確切的效果，因此量-效關(guān)系沒有確定下來，需要加強進一步的研究。由于植物的成分非常復(fù)雜，一些物質(zhì)的有效成分具有不確定性，不能輕易地找到一個核心的、具有代表性的成分來標定就是它帶來的效果。所以這一階段的植物資源提取物具備體外有量-效關(guān)系，但在體上還沒有出現(xiàn)量-效關(guān)系。

文獻報道有美白功效

這一階段的植物資源提取物仍處于科學(xué)研究階段，文獻報道中往往提出物質(zhì)具有一定的美白效果。在實際應(yīng)用過程當中，由于其氣味、顏色和穩(wěn)定性等問題，還沒有能夠得到很好的應(yīng)用。這些植物資源原則上可以應(yīng)用到產(chǎn)品中，但目前還很難從體外和在體做到量-效關(guān)系，沒有得到很好的研究和證明，因此僅能作為一個概念性添加劑的狀態(tài)。

中國特色植物資源美白的應(yīng)用方向

皮膚是人體最大器官，是機體的第一道自然防線，負責機體的功能、安全。常態(tài)下的膚色具有最美的一面，只有當皮膚受到外界有害因素傷害時，才會出現(xiàn)顏色變化。皮膚黑色素細胞是引起皮膚色澤變化的主要因素，對皮膚色澤的處理必須有限度，不可過度抑制黑色素細胞，既要減少對皮膚防御機能的傷害，又要兼顧人們追求美的意愿。為此，要想讓皮膚白皙，色素均勻，需要做到以防為主，美白為輔。首先是維護，其次是防護，最后是處理、治療。目前中國特色植物資源美白的分為四個應(yīng)用方向。

在防護產(chǎn)品中加入適量特色植物資源美白

根據(jù)目前的開發(fā)理念，未來中國特色植物資源的美白應(yīng)用方向應(yīng)與防護產(chǎn)品融合，將美白產(chǎn)品的原料應(yīng)用到防曬、防污染的產(chǎn)品中，既有防護的能力，又有一定的美白效果，這樣對特色植物資源的美白產(chǎn)品的開發(fā)也能找到更多的出路。

在保濕產(chǎn)品中加入適量特色植物資源美白

清潔、保濕和防曬作為日常護膚的三部曲，是最基礎(chǔ)的護理步驟。在保濕產(chǎn)品中添加適量的特色植物資源美白成分，既能夠發(fā)揮了相關(guān)產(chǎn)品的功能屬性，又帶來了一些美白的效果。

輔助經(jīng)典美白產(chǎn)品的添加劑

特色植物資源美白成分，不一定非要作為一個主要的美白劑，而是可以作為一個輔助經(jīng)典美白產(chǎn)品其中的添加劑。

獨立完成美白功效的特色植物資源美白

這個方向可以說是特色植物資源美白的終極目標，不論是利用單個植物提取物還是利用復(fù)合提取物，能夠完整的從前期研究到后期在體實驗，研發(fā)出達到量-效關(guān)系的產(chǎn)品。經(jīng)過專家評判認證后，可以申報新的美白核心原料，得到國家和消費者認可。

以上四點是特色植物資源美白市場能夠繼續(xù)進行開發(fā)應(yīng)用的方向，雖然最后一點有一定難度，但這個終極目標并不是高不可攀的，通過之后科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，還是可以慢慢實現(xiàn)的。

中國特色植物資源美白的新動向

中國特色植物資源美白，除了已經(jīng)能夠完成美白效果的原料或產(chǎn)品外，最主要的應(yīng)用方向是完成輔助美白，彌補現(xiàn)代科學(xué)認知的美白機制不足。

我們所說的特色植物資源大部分都是珍稀類植物，隨著工業(yè)化和經(jīng)濟的發(fā)展，這些特色植物資源受到了很大的沖擊。目前市場上圍繞植物資源有一個新技術(shù)正在發(fā)展應(yīng)用，針對野生或已滅絕的稀有植物，能夠通過植物細胞培養(yǎng)這一新技術(shù)來進行培養(yǎng)。例如通過愈傷組織把植物細胞分出來，然后通過培養(yǎng)基培養(yǎng)，培養(yǎng)之后通過外部環(huán)境干預(yù)，使植物自身的抗逆物質(zhì)得到表達。這個在我們國家很多大學(xué)的實驗室或一些植物工廠都有應(yīng)用，能夠使這些瀕臨滅絕或珍稀的特色植物資源，在工廠里面得到生產(chǎn)，使這些產(chǎn)品更環(huán)保、更綠色、更純凈。這是從技術(shù)端有所進步，在今后的植物資源的發(fā)展過程中，對化妝品的貢獻可能會很大。

新《條例》對中國特色植物資源美白的影響

2020年6月29日新頒布的《化妝品監(jiān)督管理條例》（下稱“新《條例》”）對市場的規(guī)范化是非常必要的，新《條例》中將具有美白祛斑功效的產(chǎn)品列入到特殊用途化妝品，有利于中國特色植物資源美白的研究和發(fā)展推進，更有利于規(guī)范市場秩序、保護消費者利益。

在新《條例》中，針對化妝品的經(jīng)營管理分為普通化妝品和特殊化妝品，對于普通化妝品中，尤其是護膚品，能夠?qū)θ粘Ｗo膚起到清潔保濕的基本功能和作用，不會導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生功能性變化。而特殊化妝品主要針對皮膚功能進行改變，超出了基本的護膚理念，具有類似藥理的功能，因此需要對其進行嚴格管理。

使用美白產(chǎn)品，實際上是改變皮膚的基本屬性。皮膚中原本基礎(chǔ)的黑色素細胞表達能夠為人體抵抗紫外線等有害因素，通過使用美白產(chǎn)品人為地減少黑色素細胞的表達，無法保證皮膚有效的抵御外界的有害因素，有可能導(dǎo)致機體偏頗。就像2013年日本化妝品公司佳麗寶及其旗下子公司的產(chǎn)品由于添加美白成分杜鵑醇，導(dǎo)致消費者出現(xiàn)面部白斑癥狀，這種原料雖然能夠抑制黑色素的合成，并對因紫外線照射而形成的色素沉著有效，但如果刻意不讓黑色素細胞進行表達，就會導(dǎo)致像白癜風(fēng)這樣的皮膚疾病。與美白功效類似，含有抗衰老成分的產(chǎn)品的作用原理也是在調(diào)節(jié)某些細胞的表達，使皮膚變得水嫩或具有彈性，但由于產(chǎn)品成分的應(yīng)用，在促進細胞表達的同時是否會出現(xiàn)新生物或一些極端化的腫瘤，導(dǎo)致亞健康狀態(tài)，這些都是未知的、不可預(yù)測的。所以將含有美白功效的化妝品歸為特殊化妝品進行監(jiān)管，是非常必要的，這也能夠促進行業(yè)的發(fā)展。

實行這樣的特殊管理，也能夠為從單靶向美白，也就是抑制酪氨酸酶、抑制黑色素細胞活性等，到復(fù)合靶向美白，即圍追堵截，全方位美白進行轉(zhuǎn)變，帶來一個相對安全的發(fā)展思路。也就是說，不可能單純地為了達到美白的目的，就把皮膚內(nèi)的黑色素細胞、黑色素顆粒完全還原。美白是一把雙刃劍，在美白的同時，也有可能導(dǎo)致皮膚不健康。如果通過中醫(yī)、哲學(xué)的思想進行指導(dǎo)，采用復(fù)合靶向美白，能夠促進皮膚從內(nèi)到外的美白，保證機體健康，達到皮膚健康美的境界。

中國特色植物資源美白的前景展望及指導(dǎo)建議

前景展望

回歸自然是每個人都在追求的，不論是從地球這個整體，還是個體的以人為本，將美最大化的體現(xiàn)，需要利用中醫(yī)思想，指導(dǎo)和開發(fā)特色植物資源美白原料和產(chǎn)品。從哲學(xué)思想來看，特色植物資源美白的前途是非常光明的。但如果僅僅圍繞中醫(yī)藥或植物資源進行研究，有可能會是一個非常艱辛和漫長的過程。因為植物的成分是非常復(fù)雜的，可應(yīng)用和落地的成分，與成為能夠被消費者接受的產(chǎn)品之間，有一段很長的距離。對于這個問題，需要從原料應(yīng)用、跨界產(chǎn)品的應(yīng)用和原料的評價體系構(gòu)建這三方面來詳細解釋。

首先，對原料的應(yīng)用，第一，要把控好植物提取物的性狀，從顏色和氣味上讓消費者能夠認知和接受；第二，對于提取物的作用機制，必須進行非常詳盡的詮釋。產(chǎn)品的作用機理是什么，如何讓消費者對成分有一個非常清晰的認知，理解產(chǎn)品的作用，是需要講清楚的；第三，就是配方承載體系的構(gòu)建，如果一個配方具有不穩(wěn)定性，無法承載其功效，那么消費者也不會買單。

其次，從產(chǎn)品端考慮，特色植物資源美白成分也可以作為一個輔助材料來進行應(yīng)用，或者從跨界產(chǎn)品的角度，例如保濕露、防曬霜、BB霜等，其中也可以添加一些美白成分，擴展思維、多維度地進行應(yīng)用，不要有局限性。

最后，構(gòu)建原料的評價體系，不能單純地局限于傳統(tǒng)方法，科學(xué)家或科研團體需要承擔起構(gòu)建植物提取物本身特有的評價方法的責任。目前傳統(tǒng)的生化方法、在體方法并不是研究的終點，在未來的研究中，評價產(chǎn)品的有效性，需要通過一個綜合性的方法。也就是說，在研究某一植物提取物的過程中，拋開這一物質(zhì)，而單獨從其中的功效角度進行評價，如生物利用度、有效性等。現(xiàn)代科學(xué)在進行物質(zhì)研究時，必須通過經(jīng)皮滲透，看它是否能夠透過表皮到達皮膚某層。但作為植物提取復(fù)合物來講，很難清晰地分辨出是哪個物質(zhì)在起作用，但是融合在一起就能發(fā)揮出效果。因此，必須要把評價方法從傳統(tǒng)精準的、微觀的，擴展到針對植物提取物特有的模糊的、宏觀的方法來進行評價，向綜合性評價方法進行轉(zhuǎn)變，這也是東西方人思維方式不同的體現(xiàn)。

對行業(yè)、企業(yè)和消費者的建議

對行業(yè)來講，研究特色植物資源美白提取物是一件非常必要的事情，需要做到科學(xué)引領(lǐng)，但同時也要認識到特色植物資源美白原料的科學(xué)性和局限性。從科學(xué)性的角度，中國特色植物資源確實具有美白功效，但其美白程度不能一概而論。同時它也具有局限性，即效果體現(xiàn)較弱，顯效周期較長。因此從行業(yè)層面，一定要確切地認識到植物資源美白的科學(xué)性和局限性，明確產(chǎn)品功效有可能達不到消費者想達到的理想水平。

對企業(yè)來講，必須加強基礎(chǔ)研究，如實地體現(xiàn)消費者的利益。這需要企業(yè)加強產(chǎn)品在體研究，多維度分析產(chǎn)品的效果，這樣才能更好地向消費者傳達，產(chǎn)品的效果從哪個方面體現(xiàn)、效果會在什么時間實現(xiàn)，必須最大化的告訴消費者。

對消費者來講，就是要認知和接受溫和與慢效的問題。在使用產(chǎn)品前，就需要建立起一個認知：天然植物提取物的美白效果，需要有耐心地接受其發(fā)揮功效。不是說今天使用了植物資源美白成分的產(chǎn)品，三五天后就能明顯看到一個轉(zhuǎn)變，這是不現(xiàn)實的。因為黑色素的代謝周期28天，在即時表達出黑色素顆粒后，如果想要把它代謝掉，沒有一個月的時間，是很難體現(xiàn)出美白效果。因此，消費者需要建立認知，美白手段有很多種，如修飾美白、化學(xué)漂白、抗氧化美白等，這些美白手段見效較快，而植物資源的美白則屬于較慢的手段，所以在使用過程中不能急功近利。

CCR 智庫專家介紹

馬來記：博士，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)/東方美谷研究院執(zhí)行院長。

教授級高級工程師，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院博士；曾作為訪問學(xué)者赴美國國家環(huán)境衛(wèi)生研究所合作工作4年；在上海家化從事17年的化收品應(yīng)用基礎(chǔ)研究，在東方淼森生物科技有限公司工作2年從事化妝品原料研發(fā)。具有扎實的化收品理論和豐富的實際經(jīng)驗，尤其是在個人護理用品和天然植物提取物安全性、功效性、穩(wěn)定性和使用性等方面有著深入的研究，為化妝品研發(fā)領(lǐng)域中進行個人護理用品基礎(chǔ)研究的資深專家。現(xiàn)任東方美谷研究院執(zhí)行院長。