促進(jìn)草莓提早花芽分化技術(shù)在鹽城地區(qū)的應(yīng)用探討*

王 玥 顏希亭 林紅梅 王亞江 張 驊

（1.江蘇省鹽城市亭湖區(qū)種子管理站/經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鹽城224001；2.江蘇省鹽城市大豐區(qū)綜合檢驗檢測中心，江蘇 鹽城224001；3.江蘇省東臺市種子管理站，江蘇 東臺224200）

近年來，隨著鄉(xiāng)村休閑旅游的興起，江蘇鹽城地區(qū)的草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大，但草莓種植品種和種植技術(shù)存在差異，致使上市時間、種植效益不一，究其原因主要是草莓花芽分化時間有差異。提早花芽分化是實現(xiàn)草莓早熟化栽培的關(guān)鍵措施，也是提高草莓種植效益的重要手段。為此，我們在江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的項目支持下，深入調(diào)研，總結(jié)了促進(jìn)草莓提早花芽分化的技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 選用早熟品種

鹽城地區(qū)的草莓主栽品種有紅顏、久香、寧玉等，大部分采用促成栽培方式，不同品種花芽分化的開始時間和結(jié)束時間相差較大。從生產(chǎn)實際看，寧玉的花芽分化明顯早于其他品種，歷時短，且對溫度適應(yīng)性廣，花序銜接性好、數(shù)量多，成熟期明顯提前，種植效益較高。

2 提高種苗質(zhì)量

草莓苗發(fā)育得越好，其花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量越好。一般單株重25 g以上、莖粗1 cm以上的壯苗花芽分化期早，且小花數(shù)量多；草莓苗的葉片數(shù)量也會影響花芽分化的時間、進(jìn)程及花朵數(shù)，8月中旬長有5片葉的植株，其花芽分化早且花多；母株的株齡對成花誘導(dǎo)也有影響，株齡越大，植株易衰老，生長勢減弱，無法使花芽分化及早形成，生產(chǎn)中最好選用一年生植株繁殖的種苗。

3 改進(jìn)育苗方式

3.1 營養(yǎng)缽育苗

有條件的地區(qū)可用內(nèi)徑10 cm的營養(yǎng)缽育苗，用草灰、蛭石、珍珠巖按體積比2∶1∶1配制基質(zhì)，基質(zhì)含水量保持20%左右，并采用避雨方式育苗。營養(yǎng)缽育苗較常規(guī)假植及無假植育苗，可促進(jìn)草莓植株提早現(xiàn)蕾、開花和采收，假植育苗的又較無假植育苗的提早花芽分化。

3.2 低溫冷藏育苗

8月中下旬，挖出苗齡50 d、有5片葉以上、莖粗1.2 cm的健壯草莓苗，洗凈根部泥土，摘除老葉，保留4片新葉，將其放入15℃避光冷庫（果實預(yù)冷庫或防空洞）2周。長期低溫冷藏使草莓苗長期處在黑暗條件下，易發(fā)生徒長、葉片褪色，致使葉柄較長，應(yīng)選用短縮莖（直徑10 mm）且干物質(zhì)積累較多的大苗，或?qū)⒎N苗從冷庫中搬出1～2次接受光照，以防徒長。

3.3 低溫短日照育苗

8月上中旬開始，每天下午5時至次日上午9時，將草莓苗移至既能控溫又能遮光的專用設(shè)施內(nèi)，白天將草莓苗移到設(shè)施外接受光照并澆水，保持晝夜平均溫度20℃以下，在10～15℃條件下進(jìn)行低溫短日照處理。約20 d后草莓花芽開始分化，8月底9月初即可定植。

3.4 遮光或短日照處理

3.4.1 遮光處理

可通過降低光照強度降溫，促進(jìn)花芽分化。夏秋季（8月），用遮光率為40%的遮陽網(wǎng)距地面1.5 m左右遮蓋草莓苗，可使氣溫降低2～3℃、地溫降低5～6℃。一般遮光15～20 d，時間不宜過長，否則影響種苗及花器發(fā)育。花芽一旦開始分化，立即撤除遮陽網(wǎng)，促進(jìn)秧苗生長。

3.4.2 短日照處理

從往年草莓花芽形成期的前15～20 d開始，每天下午4時到次日上午8時，用厚度為0.1～0.5 mm的銀色或黑色塑料薄膜遮蓋整個育苗棚架，將草莓苗每天的日照長度控制在8 h以內(nèi)，連續(xù)處理15 d以上，花芽開始分化即撤膜。

4 加強栽培管理

4.1 控氮增磷，保持適度干旱

育苗后期，草莓花芽分化前降低植株的氮素含量、提高碳氮比，可有效促進(jìn)花芽分化。8月上旬，育苗田應(yīng)控制氮肥用量，適當(dāng)增施磷肥、補充硼肥及鈣肥等。田間適度保持干旱可使草莓植株減少對氮素的吸收，以利光合產(chǎn)物的積累，促進(jìn)淀粉含量的增加，提高碳氮比，促進(jìn)草莓花芽分化。

4.2 摘除老葉和斷根

育苗后期應(yīng)及時摘除老葉，每株保留4～5片健壯展開葉即可。摘除老葉可有效減少植株成花物質(zhì)的含量，促進(jìn)花芽分化，還能減少病害發(fā)生。對葉色濃綠、長勢過旺的草莓苗，可切斷其部分根系，通過減少氮素吸收來促進(jìn)花芽分化，并使花芽分化整齊一致。斷根前苗床澆水，在草莓株間插入鐵鍬，抬起土坯斷根，斷根后控制澆水。斷根后2～3 d，若葉片出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，可在早晚葉面噴施少量水。斷根后如遇雨，植株會發(fā)生大量細(xì)根，再次旺長，需進(jìn)行再次斷根。

4.3 提早定植，中耕除草

草莓促成栽培的定植時間宜早不宜遲，一般于8月底9月上旬選中大苗定植，采收期可提早到11月；定植緩苗后及時中耕松土，拔除雜草，改善土壤透氣條件，可促發(fā)新根。草莓根系發(fā)育完善，能加快花芽發(fā)育進(jìn)程，提高花芽質(zhì)量。