鮮、干延胡索藥材中生物堿和核苷類成分的含量差異

楊 勤，谷文超，祁俊生，沈 力，周 濃*

(1. 重慶三峽醫藥高等專科學校，重慶 404120；2. 重慶三峽學院 生物與食品工程學院，三峽庫區道地藥材綠色種植與深加工重慶市工程實驗室，重慶 404000；3. 大理大學藥學院，大理 671000)

延胡索又稱元胡，為罌粟科植物延胡索(CorydalisyanhusuoW. T. Wang)的干燥塊莖，性辛、苦、溫，具有活血行氣止痛等功效，為我國傳統道地藥材“浙八味”之一[1-2]。延胡索適應性強、產地廣泛，自然分布在江蘇、安徽、浙江、湖北等地區，后被陜西、四川、重慶等地區引種栽培[3-4]。延胡索含有豐富的化學成分，如生物堿、多糖、核苷、酚酸、蒽醌類化合物等[5-7]。其中生物堿作為其主要的化學成分，具有鎮痛、抗心律失常，抗腫瘤等多種臨床活性[8-10]。劉珍珍等[11]通過研究水煮、水蒸、醋煮、鹽煮4種加工方法對延胡索中5種生物堿含量的影響，發現這4種加工方法得到的5種生物堿總量由高到低依次為水蒸>水煮>醋煮>鹽煮。余平等[12]對延胡索不同部位生物堿含量進行了比較，發現延胡索表皮生物堿含量最高，去皮延胡索生物堿含量最低。張靜等[13]通過研究不同產地延胡索中的6種生物堿含量差異，發現生物堿的含量受產地因素影響較大，其品質表現出一定的地域環境依賴性，并且商品等級對生物堿的含量無顯著影響。核苷類成分具有降壓、保肝、調節免疫功能、抗心律失常等多種生物活性[14]，延胡索中的核苷類成分與其生物活性具有一定關聯性，因此也可作為延胡索質量評價指標之一[15]。

鮮藥一般是指未經任何可能導致藥材成分改變或損失的處理的“原生藥材”，即在藥材采收后使用的中藥原料[16]，是中醫藥和民族藥特色之一，具有氣味正、質量好等特點。干藥是……