后非洲豬瘟時代及飼料禁抗之后豬場用藥策略和方法

曹廣芝，張路鋒，邢棲森，趙鴻璋

（1.周口職業技術學院，河南 周口 466000；2.浙江省慈溪市惠農生豬養殖公司；3.沈丘縣邢莊鎮人民政府；4.沈丘縣農業農村局）

農業農村部于2019年7月10日發布第194號公告，明確要求自2020年7月1日起，所有商業飼料生產中停止使用促生長用抗生素，2020年12月31日起停止除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑在商業飼料流通，這預示著以“藥”養豬的模式也將成為過去。在非洲豬瘟防控和禁抗已常態化下的當今，如何科學使用獸藥，做好疫病防控，筆者對此作以總結，僅供參考。

1 豬場用藥的怪現象及原因分析

關于藥物保健的概念，現在官方沒有統一的說法和定義，最早起源于外資企業進入我國獸藥市場所宣傳的“有病用藥治療，無病用藥保健”的觀念，由于從業者沒有能力甄別問題的實質，一直被我國大部分豬場沿用至今。不論豬生病與否，都要定期加藥“保健”，“藥物保健”已成為養豬人的一種心理“安慰劑”。在一些豬場只要豬群發病，不論是病毒性、細菌性還是管理造成的，獸醫都會使用抗生素，因此導致抗生素處于一種盲目使用和濫用的狀態，其主要原因如下：

1.1 豬場環境惡化導致動物疾病的頻發是引起濫用抗生素的導火索

養豬的紅利驅使著無數的淘金者加入，星羅棋布的養豬場布局遍地開花，已遠遠超出土地的承載量，豬群飼養密度過大，形成了局部特有的不利的小氣候環境，再加上對環保治理資金投入不足，導致局部地區生態惡化，成為發病的突破口，既然豬只發病，用藥治療則“無可非議”，其結果在疫病防治上形成了一個惡性循環的怪圈。

1.2 獸醫防治水平低下是濫用抗生素的根源

豬場獸醫持有上崗資格證者寥寥無幾，何談“水平”，如2019年1月2日，東北某集團公司73000頭生豬存欄的豬場暴發非洲豬瘟后，官方溯源提及的獸醫竟然“用一個針頭給同舍、同圈幾千頭生豬進行疫苗接種”，難道這是冰山一角？從目前服務于豬場的獸醫工作者整體情況來看，多數只不過是打針熟練的操作工，真正能獨立處理豬場疫病的可以用“非常罕見”來形容，有基于此，對濫用抗生素的現象也就無須“大驚小怪”了。

1.3 主管部門監管不力為無序使用抗生素開啟方便之門

作為行業主管部門，監督企業依法生產、經營、正確使用獸藥是義不容辭的責任，但是由于養殖行業的特殊性，當執法人員去檢查時，企業常常用“我的場如果出了問題誰負責”來威脅執法人員；也有的企業聽說檢查，采取突擊轉移非法藥品的辦法，來對付檢查人員等，相應地削弱了執法力度。

2 非瘟防控及飼料禁抗之后豬場用藥策略和方法

豬肉安全是關系國計民生不可逾越的紅線，濫用抗生素不僅僅是殘留危機影響豬肉安全，也給生態治理環境及環保處理帶來一定的難度，但在當前大的養殖（疾病頻發）及禁抗的情況下，探索一條無抗或低抗養殖模式，這也是養豬業未來發展的主要方向。

2.1 從提高機體免疫力入手，做到未病先防

在中醫養生理論里，有幾句話幾乎是所有人都聽說過的，那就是《黃帝內經》所說的：“正氣存內，邪不可干。邪之所湊，其氣必虛，百病必為氣血失常所致。故醫治必先補氣補血，扶正固本”。文中所提及的正氣也指免疫力和抵抗力，從獸醫角度上來說，動物疾病的發生多為氣血失常所致，因此，做到未病先防，把疾病消滅在萌芽狀態，不失為上策，例如根據不同的時期和季節在飼料中黃芪、刺五加、女貞子和越橘等增強動物機體免疫力和抗病力的中草藥。

2.2 使用環保型功能性添加劑替代抗生素，以確保豬群的健康生長

環保型功能性飼料添加劑，具有提高免疫力和抗應激能力，改善機體亞健康狀態及降低發病率等作用，是一種具有動物保健功能的飼料添加劑。

2.2.1 微生態制劑

微生態制劑是根據微生態學原理，利用正常微生物菌群制成的調整機體微生態平衡的活的微生物制劑，具有調節動物胃腸內的菌群平衡，抑制有害菌的生長，增加免疫和抗病力，以促進豬群生長發育，提高飼料轉化率、日增重及減少腹瀉發生率。

2.2.2 抗菌肽

顧名思義，抗菌肽是一類有抗菌活性的多肽，由30～60個氨基酸殘基組成。具有廣譜抗菌性，通過與細胞膜脂質雙分子層結合形成通道，或直接穿透細胞膜，進而使細胞裂解、死亡，可殺滅細菌、真菌、原蟲及病毒等，且具有調節胃腸道菌群的功能，目前已廣泛用應用于畜牧生產中，其自身特性使其在臨床中可在一定程度上替代抗生素。

2.2.3 有機酸制劑

有機酸是一種具有酸性的有機化合物的總稱，飼料中常用有機酸添加劑有檸檬酸、富馬酸、乳酸、丙酸、蘋果酸、山梨酸及其鹽類。飼料中添加酸化劑的主要作用，一是降低胃腸道內的pH，為有益微生物提供最適宜的生存環境，來達到間接降低細菌數量；二是抗菌，有機酸在降低環境的pH的同時，還可以通過破壞細菌細胞膜、干擾細菌酶的合成、影響細菌DNA的復制產生直接的抗革蘭氏陰性菌的作用；三是有利于提高機體調節免疫系統及抗病能力。

2.2.4 植物提取物

植物提取物是從植物中提取的有效成分，具有生物學功能的活性物質，作為抗生素的替代品，具有改善胃腸道菌群、促進生長、抗細菌、抗真菌、抗病毒的效應，從而達到預防疾病的目的。

2.3 防控非瘟及禁抗背景下的用藥模式

在近2年來養殖行業遭受重大疫病襲擊的非常時期，筆者通過探討總結一套適合后非洲豬瘟及禁抗背景下豬場的用藥模式，現介紹如下：

2.3.1 預防非洲豬瘟的策略

非洲豬瘟其臨床主要表現為高熱、皮膚發紺和各臟器出血等，屬中醫溫病范疇，其病因是因“邪之所湊，其氣必虛”而引起，按其“先補氣補血，扶正固本”防治原則，筆者以益氣固表的歷史名方“玉屏風散”為基礎進行組合，其比例為黃芪3份：當歸、白芍2份：白術、防風1份，經過超粉（通常指大于200目細度）后在每1000千克飼料中添加3kg，連用15d；該方具有增益正氣，養陰補血、活血益氣固表，表里兼顧，驅外邪等功效，其效果顯著。

2.3.2 新生仔豬的保健

為預防仔豬大腸桿菌病，仔豬出生后灌服益生素2ml，連服3d；仔豬1日齡、15日齡分別補血補鐵1ml、1.5ml；同時注射黃芪多糖1ml、1.5ml以提高機體的免疫力。

2.3.3 保育仔豬的保健

為防止仔豬斷奶應激綜合征的發生，在每立方水中添加葡萄糖5kg、多種維生素及黃芪多糖500g；連飲7d；為控制其他病毒性疾病，在每1000千克飼料中添加溶菌酶、卵黃素各500g，連喂7d。

2.3.4 種豬、中、大豬的保健

長期在飼料中添加溶菌酶、卵黃素各500g，定期添加“玉屏風散”。

2.3.5 驅蟲性預防用藥

豬的寄生蟲病感染是隱形的、但造成的經濟損失也不可估量，做好寄生蟲病的預防至關重要，目前豬場多采用“4+1”或“4+2”驅蟲模式，其“4+1”模式的內涵是種公豬、種母豬每3個月驅蟲一次（即1年4次）；引進豬及后備公母豬并入種豬群時驅蟲一次；初生仔豬在保育階段50～60日齡驅蟲一次。“4+2”模式是在“4+1”的基礎上，對90～100日齡的育肥小豬在強化驅蟲1次。“4+1”或“4+2”驅蟲的方法，選擇高效的“伊維菌素+阿苯達唑”復方驅蟲劑（市面上100g含量分別是；阿苯達唑10g+伊維菌素0.2g），每1000千克飼料添加1000g，連喂7d。

2.4 確保藥物療效的有效措施

好的方案必須要有一定的配套措施，否則難以達到預期目的，為此，養殖企業一是要建立健全相應的生物安全體系，強化“人流、物流、豬流”、防蚊、蠅、鳥、鼠及病殘豬無害化處理的關鍵環節的管理，切斷感染源；二是嚴格執行生豬標準化流程管理，為豬只提供一個良好的生活環境，以減少疾病的發生概率；三是要加強全員素養和專業技能培訓，增強員工的責任感，推行“清單管理”，有助于提高員工作的效率。

3 小結

無抗時代已經來臨，在非洲豬瘟流行的今天，獸醫工作者一定要拋棄舊的思維意識，從治療獸醫向預防管理獸醫過渡，做到不依賴抗生（菌）素，在禁抗/替抗形勢下，堅持傳承中獸醫藥的創新與發展，采用中獸藥微生態保健，做到不用抗生素或少用，規范接種疫苗，認真貫徹養重于防，養防并重的原則，有望化解非洲豬瘟危機。