食品企業財務管理人員能力的提升
——《食品企業管理》評述

財務管理是指企業組織財務活動和處理財務活動中所發生的財務關系的一項經濟管理工作，是企業對其資金的形成、分配、消耗、補償計劃、組織、核算、監督等工作的總稱。其管理質量的好壞直接或間接影響著企業經濟發展的先進性、企業戰略決策制定的合理性、企業市場競爭的優越性。《食品企業管理》一書以食品企業為研究對象，以食品企業管理基礎知識為主要內容，以食品企業財務管理為著重點，系統闡述了食品企業管理體系、食品企業財務管理現狀及其發展方向，為食品企業財務管理人員能力提升提供了參考。

1 結構嚴謹，提出食品企業管理體系

該書緊扣食品企業管理這一主題展開研究，以“能力培養”和“創新教育”為主線，構建出食品企業管理的系統框架，既可以作為高等職業教育理論模型，也可以廣泛應用于企業管理實踐。全書共13個章節，具有強烈的線性邏輯思維，通過具體內容組織順序分析，即沿著“管理概念、特點→管理內容→管理原理與方法→管理案例”的思路進行探索。

2 實事求是，解讀食品企業財務管理人員發展的問題

食品企業財務管理具有寬泛的場域，企業內外文化、組織、理念等方面都對食品企業管理存在影響，特別是信息技術的產生與發展，開啟了多樣意識形態糅雜、融合、斗爭局面，社會高效率追求與企業內部落后的財務管理系統之間的矛盾愈發明顯，由此衍生出的食品企業財務管理人員問題非常復雜。作者秉承實事求是的探析態度，將食品企業財務管理人員問題轉化為有利食品企業管理體系創新發展的條件，包括“有效落實變革食品企業財務管理人員理念與思想的條件”“提供食品企業財務管理人員所處環境改善的條件”“強化食品企業財務管理隊伍建設的條件”“創造建立健全食品企業財務管理體系的條件”“改善食品企業財管處硬件設備優化的條件”幾個方面，其核心目標在于提高新時代食品企業財務管理人員的能力。

3 視角獨特，明確食品企業財務管理人員能力提升的挑戰

作者在分析食品企業財務管理人員能力提升面臨的挑戰時，將其歸納為顯性挑戰與隱性挑戰，其中諸如傳統財務管理理念滲透到食品企業財務管理人員思想理論、價值觀、處理方式中的顯性挑戰，是比較容易解決的，原則上只需強化現代財務管理理念在食品企業中的應用，引導食品企業財務管理人員結合現實，展開對比，學會取其精華去其糟粕。但一些不良風氣通過多種渠道潛移默化誤導食品企業財務管理人員的隱性挑戰，很難被根除，這就意味著信息化時代食品企業財務管理人員能力提升面臨著巨大阻礙，需要層層梳理、抽絲剝繭讓其跨越表象，直指問題本質。對此，作者在辨析食品企業財務管理人員能力提升面臨的挑戰時，基于一個獨特的視角展開，將相關挑戰歸納為中國食品企業管理發展面臨的新沖擊，創新發展的新任務。整體上中國食品企業財務管理人員能力提升面臨的主要挑戰是滯后于互聯網整體環境所導致，除思想、理念、價值觀上的挑戰外，新技術的合理應用也是一個不可忽視的部分。

總之，該書邏輯清晰，內容分析透徹，對中國食品企業財務管理創新發展具有重要價值，對中國食品企業財務管理人員能力提升具有重要意義。