保種與開發并舉 打造地方特色產業

開封市現有一個地方優良品種——河南斗雞。近年來，開封市畜牧工作站在加強全區域地方品種保護的基礎上，以河南長興農牧有限公司河南斗雞原種繁育分公司為重點，堅持品種保護和開發利用并舉，以開發促保種，以試驗研究提升保種開發水平，探索地方品種保種開發新途徑，推進地方優勢產業發展升級。與河南農業大學、河南牧業經濟學院合作開展了多項技術研究，制定河南省地方標準一項，經過多年保種選育，河南斗雞的肉用性能、產蛋率明顯改善，已初步建立了保種選育、斗雞繁育、種雞銷售、商品蛋銷售為一體的河南斗雞產業體系。具體做法如下:

1 高度重視，加強指導

一是省站領導高度重視河南斗雞資源品種保護工作，先后多次赴河南長興農牧有限公司河南斗雞原種繁育分公司就資源保種工作開展業務指導。二是開封市畜牧工作站印發了《河南斗雞資源保護項目實施方案》，成立了以市局方玉剛副局長為組長的地方品種資源保護領導小組，主要對河南斗雞等品種進行保護，擴大河南斗雞種群數量和保種選育等工作。三是加大科研力度，配合河南農業大學、河南牧業經濟學院，結合河南斗雞實際，重新整理了河南斗雞有關外貌要求和特性（品種標準）、喂養標準和繁育特性，制定了《河南斗雞選育方案與馴斗技巧》和《河南斗雞保種方案》等，依托河南長興農牧有限公司河南斗雞原種繁育分公司開展河南斗雞資源品種保護工作，目前全群保種數量已達22000只以上，河南斗雞原種數量再上新臺階。

2 多措并舉，加強保種

一是建立保種場進行工廠化保種。河南斗雞一直以來以零星散養為主，多則30～50只，少則8～10只，而且分布過于分散，沒有形成規模。2013年開封市畜牧工作站在祥符區朱仙鎮建立了河南斗雞保種場，一期投資400萬元，建設大型現代化雞舍6棟，在場職工20人，聘請多年博士1人，研究生2人，畜牧師3人，專門致力于河南斗雞品種資源保護與選育研究，掌握了大量素材及寶貴經驗。二是傳統養殖方式與現代養殖技術相結合。特別是在河南斗雞育種技術和飼養方法上開展了大量的研究工作，掌握了一套成熟的育種技術和產品配套生產開發技術，使經過選育后的河南斗雞可以快速投入產業開發中，實現保種和開發相互促進，共同發展。三是充分調動廣大斗雞愛好者的積極性，研究自制了斗雞表演臺、斗雞訓練運動籠、封閉式斗雞運動場，在工廠化養殖方式下，保持和提高斗雞的斗性。現存欄河南斗雞22000只，其中種公雞2700只，50個家系，年出售商品雞斗雞7000只，并利用周邊林地進行放養。現已成為河南斗雞保種、繁育、銷售、觀賞、打斗、馴養基地。

3 開展研究，強化支撐

積極與高等院校、科研院所合作，本著“優勢互補、資源共享、互惠雙贏、共同發展”的原則，開展“優質肉用型河南斗雞配套系的選育和推廣應用”研究工作，充分發揮河南農業大學動物科技學院和開封市畜牧工作站在畜禽選育方面的科研、人才、技術等優勢，聘請河南農業大學黃艷群教授擔任首席科學家，創新“產學研用”合作機制，搭建合作交流平臺，共同促進河南斗雞選育方面的科研、技術和研發等健康高效發展，提升企業的技術水平，加快河南斗雞品種價值開發。

4 建設基地，打造品牌

4.1 加強繁育基地建設

科學制定了河南斗雞飼養管理規程，從選種、孵化、育雛、產蛋、防疫、凈化、消毒等各個生產環節入手，不斷促使資源保種場規范化、規模化、科學化。截至目前，河南長興農牧有限公司河南斗雞原種繁育分公司保種數量22000只。

4.2 加強品牌建設

一是以河南斗雞資源保種場為中心，在適合斗雞養殖的地區，以放養回收的方式把不適宜作種用的斗雞放給農戶飼養，待養成成雞后回收屠宰。目前屠宰肉雞供應上海市場，部分活雞供應廣東、廣西市場。二是隨著河南斗雞原種數量增加，商品雞蛋不斷開發，目前該公司商品蛋產量15萬枚，主要銷售至上海等市場，由于其營養價值豐富，斗雞蛋市場供不應求。

4.3 打造多渠道銷售平臺

河南斗雞目前正在積極申請“無公害綠色”商品，在開封當地形成了“河南斗雞蛋”等河南斗雞特色產品。目前河南斗雞雞蛋等產品已經不再滿足于本地的傳統銷售模式，借助電商平臺、微信公眾號等，河南斗雞產品實現了線上線下同步銷售，助力河南斗雞打造特色品牌。

5 目前保種工作存在問題

5.1 宣傳力度較小

傳統斗雞的經濟價值主要體現在其玩賞性（斗雞比賽），從事斗雞養殖的人數很少，斗雞品種宣傳力度較小。

5.2 缺少系統的保種方案

河南斗雞規模化繁育場少，專業技術人員較少，傳統的斗雞資源保護和現代家禽繁育技術尚未較好地結合，對斗雞產業的發展缺少科學的規劃。