女貞子作為飼用添加劑的研究進展

劉任暉，李華松

（平頂山市畜產品質量安全監測中心，河南 平頂山 467000）

近年來，中草藥制劑在畜牧業生產中應用較廣泛，特別是中草藥制劑在抗病毒、增強免疫力、預防疾病、提高生產性能、提高繁殖力、減少應激作用、增加動物耐受力、改善乳制品品質的方面，用途更為廣泛。與化學藥物相比，中草藥制劑無毒副作用，無藥物殘留，在禁藥階段仍然可以使用，其應用前景廣闊。

女貞子又名冬青子,系木犀科常綠喬木女貞，主產于浙江、江蘇、福建、湖南、四川、廣西等地,性味甘、微苦、涼,歸肝、腎經,具有滋補肝腎、明目烏發等功能。女貞子的多糖和齊墩果酸是最主要的活性物質，其中多糖是可以顯著抑制機體免疫器官退化，提高免疫功能，清除動物體內羥自由基，超氧陰離子自由基和活性氧，提高抗氧化酶活力的物質。女貞子中的齊墩果酸具有保肝、護胃、強心、抗心律失常、降血糖、降血脂等作用。此外還有抗炎、抗病毒、免疫調節、抑制血小板聚集和抗過氧化等作用。雖然添加女貞子會導致飼喂成本增加，但其優良性能不可小視，綜合比較經濟效益較高，是一種優良的飼料添加劑。

1 添加女貞子對動物機體的影響

1.1 對促進動物生長的影響

女貞子中含有氨基酸、礦物元素、蛋白質、生長調節因子等多種營養物質，是飼料營養的有益補充。并且有些活性物質可刺激畜禽生長,維持動物體內環境平衡,從根本上協調畜禽的整體健康。添加女貞子做飼糧的斷奶仔豬與未添加的對照組，在同等條件下比較日增重，添加女貞子的斷奶仔豬增重比對照組提高13.53%，而且飼料的利用率較高。蛋雞的飼養中添加女貞子能降低熱應激對蛋雞的影響，提高產蛋率。如果在仔雞喂養中添加0.2%的女貞子，不僅提高日增重，而且能降低料重比，提高飼糧利用率。

1.2 對動物體抗氧化機能的影響

女貞子中的有效成分齊墩果酸能清除自由基,抑制脂質過氧化物丙二醛生成,從而提高機體的脂質穩定性，提高機體對自由基的防御能力。如在蛋雞日糧中添加1%女貞子可顯著提高血清或心臟SOD 活性，顯著提高血清或組織GR活性，改善熱應激對蛋雞的影響。

1.3 對動物體免疫功能的影響

女貞子中所含的齊墩果酸對金黃色葡萄球菌、溶血鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌具有抑制作用，因此有一定抗菌作用，并且女貞子中含有的多糖、維生素、揮發油、苷類、生物堿、有機酸等生物活性成分,可增強動物體機體的免疫功能,調節體內有益微生物群落,充分發揮和提高機體本身預防疾病的能力。女貞子對免疫功能的主要影響在于：通過提高淋巴細胞轉化率增強機體免疫功能和增強體液免疫效率：添加1%女貞子可以提高蛋雛雞脾臟淋巴細胞轉化率和常溫與高溫下產蛋雞的脾臟淋巴細胞轉化率，此外，女貞子水提物可顯著提高肉仔雞脾臟淋巴細胞轉化率，如在肉雞日糧中添加1%的女貞子單味藥,于3 周齡時接種新城疫疫苗,在免疫后21天和28天,女貞子組的抗體效價顯著高于對照組，說明女貞子對體液免疫有增強作用。

2 女貞子在動物養殖中的應用

2.1 女貞子在養豬中的應用

研究表明，在豬飼料中添加女貞子能提高豬血清中疫苗的抗體效價，通過調節豬的非特異性免疫促進免疫器官的發育。在斷奶仔豬的日糧中添加女貞子能提高斷奶仔豬的抗應激能力，降低斷奶仔豬的腹瀉率，使其平均日增重提高，而且女貞子粉及其超臨界二氧化碳萃取物可改善育肥豬的肉色和品質。由于女貞子在抗氧化方面的功效，使用女貞子有助于清除自由基，可以保護細胞膜的穩定性和促進功能的發揮，其效果優于金霉素。

2.2 女貞子在養雞中的應用

研究表明，在肉雞日糧中添加1%女貞子原粉可提高肉雞肌肉磷脂氫谷胱甘肽過氧化物酶基因mRNA 的相對表達量，從而提高GSH-Px 活性，從分子水平抑制雞肉腐敗，使其抗氧化酶活性提高，抑制屠宰后鮮肉貨架期揮發性鹽基氮的產生，增強雞肌肉的抗氧化能力，延長貨架期。此外，研究發現，添加1%女貞子后肉雞的免疫器官指數和血清溶菌酶含量增加。

女貞子在蛋雞飼養方面的應用：研究表明，添加1%女貞子粉的蛋雞產蛋量和產蛋率都提高，而料蛋比下降，產蛋后期蛋雞體液免疫水平顯著提高，降低蛋雞患病幾率。有研究表明，女貞子的添加能改善產蛋后期的生產性能，延長產蛋高峰期，提高經濟效益。

3 結語

女貞子種植廣泛，產量大，安全性高且無毒副作用，停藥期也可使用，其藥用和營養雙重功能為其在畜禽養殖中的應用提供了廣闊的空間。作為一種綠色抗生素，女貞子中的多種生物活性成分具有抗病毒、提高抗氧化酶活性和調節機體抗應激能力的作用，其應用價值仍需要進一步加以研究?！?/p>