玉米豆粕減量工作取得新進(jìn)展，可推動(dòng)養(yǎng)豬成本降低

在養(yǎng)豬的朋友都知道，現(xiàn)在養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重很大的原因在于飼料太貴。5月份以來(lái)飼料價(jià)格一路飛漲，國(guó)內(nèi)飼料大企業(yè)集體宣布漲價(jià)，短短一個(gè)月內(nèi)就上漲了100～200元/噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動(dòng)“玉米豆粕減量替代”，究竟有怎樣的進(jìn)展？取得了怎樣的成果？

好消息終于傳來(lái)！在5月底農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第7740號(hào)建議的答復(fù)》中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部透露出了“玉米豆粕減量替代”的兩大進(jìn)展：一方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部積極支持飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定等基礎(chǔ)研究，逐步建立完善飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)及應(yīng)用平臺(tái)系統(tǒng)，并于2021年4月正式上線(xiàn)發(fā)布，面向全社會(huì)開(kāi)放使用，為推進(jìn)飼料精準(zhǔn)配方和精準(zhǔn)配制提供有力的數(shù)據(jù)支撐。另一方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織成立全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)，制定發(fā)布了《豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術(shù)方案》，組織全國(guó)飼料十大領(lǐng)軍企業(yè)和三十強(qiáng)企業(yè)發(fā)出倡議，引導(dǎo)全行業(yè)應(yīng)用低蛋白日糧和玉米豆粕減量替代技術(shù)方案，有效降低飼料蛋白水平，減少飼料糧不合理消耗。

這分別是從技術(shù)和落地兩方面齊頭并進(jìn)，既給飼料企業(yè)提供了技術(shù)上的指導(dǎo)，同時(shí)也帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)主要飼料企業(yè)進(jìn)行“玉米豆粕減量替代飼料”的落地實(shí)施，可見(jiàn)也是兩大好消息。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，我國(guó)豬飼料產(chǎn)品平均蛋白水平為15.7%，豆粕在飼料中占比約為17.7%。2020 年，全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)消耗豆粕約7 000 萬(wàn)t。根據(jù)這一消耗水平，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部修訂發(fā)布了《仔豬、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：育肥豬全程飼料平均蛋白水平最低為12.6%、最高為14.9%，有望將每千克豬肉消耗蛋白量下調(diào)10%以上。

當(dāng)真正實(shí)現(xiàn)“每千克豬肉消耗蛋白量減少10%”目標(biāo)的時(shí)候，不僅能夠極大地降低對(duì)美國(guó)大豆的依賴(lài)，同時(shí)也能緩解豆粕需求緊張，促成降低飼料成本的結(jié)果。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李德發(fā)表示：“經(jīng)過(guò)測(cè)算可以得出，‘玉米豆粕減量替代’方案全面推廣實(shí)施后，每年可望減少玉米用量4 500 萬(wàn)t、豆粕1 200 萬(wàn)t。”□