無公害越夏番茄高產栽培管理技術要點

王玉聯

摘 要 無公害越夏番茄具有很高的營養價值，而且具有很高的經濟效益，近年來種植無公害越夏番茄的面積逐年增多。采用理論結合實踐的方法，分析無公害越夏番茄生長環境的特點，探討無公害越夏番茄高產栽培之前的準備工作，提出無公害越夏番茄高產栽培管理技術的應用要點。

關鍵詞 無公害;越夏;番茄;高產栽培管理

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.022

無公害越夏番茄通常在每年8—9月上市，正處于蔬菜淡季，投資小、效益高，具有很大的市場潛力，是創收增收的好項目。但無公害越夏番茄在栽培過程中正處于強光、高溫及病蟲害高發季節，常規的栽培方法，發病率和致死率比較高，不利于無公害越夏番茄的大面積種植和發展。高產栽培管理技術是經過多年實踐和總結分析得到的一套適合無公害越夏番茄生長發育的栽培管理技術，可為無公害越夏番茄健康生長營造良好的環境。基于此，有必須要對無公害越夏番茄高產栽培管理技術要點進行分析研究。

1 無公害越夏番茄生長環境特性

番茄是一種喜溫喜陽光，但同時又懼怕高溫酷熱的植物。如果種植區域光照不足，不利于番茄健康生長，會出現病多、果小等現象。低溫和高溫都會對番茄生長造成較大影響，如果情況嚴重，甚至會引起死亡。番茄的生長在不同時期有不同的要求，如苗期花芽分化時，溫度需要控制在15～25 ℃;而在開花結果期，溫度需要控制在20～28 ℃，且晝夜溫差在5～10 ℃時，最適合番茄生長，有利于提升番茄的產量和品質。

2 栽培前的準備工作

2.1 選擇優質品種

無公害越夏番茄高產栽培時，要盡量選擇抗病毒能力強、耐熱耐裂性能好、耐貯運及產量比較高的優質中晚熟番茄品種，如中雜9號、金棚1號、洛番1號或者是2號，都可以作為無公害越夏番茄栽培品種。

2.2 培育壯苗

培育壯苗是提升無公害越夏番茄栽培產量的關鍵環節，為提壯苗培育的效果，可從以下4個方面入手。

1）做好苗床準備。可選擇50孔標準穴盤和基質育苗，以滿足壯苗根系發達，減少病蟲害的培育要求。移栽完成后和土壤之間有良好的親和力，幾乎沒有緩苗期。將苗床擺放在地勢比較高，通風和透光都比較好的地方，可做成高畦，畦面覆蓋黑地膜防止苗根系扎入床土，從而更好地控制幼苗徒長和土傳性病害。

2）做到精細播種。基質在使用之前需要加入適量的水，形成具有一定潮濕度的基質，然后進行裝盤，裝滿盤體之后，做刮平處理;進行壓盤處理，達到播種要求后，播種上選擇好的番茄種子，在種子上方鋪一層基質，刮平好之后，定期澆水處理。也可以進行干籽直接播種，但需要保證每穴播種1～2粒種子，播種完成之后在穴盤上覆蓋一層地膜。

3）加大苗床管理力度。出苗時溫度需要控制在25～30 ℃，待幼苗70%都出土完成之后，去除地膜，但需要將苗床的溫度控制在20～25 ℃。當番茄幼苗子葉伸展后，苗床的溫度需要控制在25～28 ℃。長出1～2片真葉之后，白天的溫度需要控制在25～30 ℃，晚上的溫度則要控制在15～20 ℃。出苗完成之后，溫度應該控制到適溫的最低限度，避免幼苗徒長。定期灑水保證基質表面始終處于濕潤狀態，澆水要遵循少澆勤澆的原則。如果發生病蟲害，要選擇低毒農藥和生物防治技術。定植前還需要鍛煉幼苗7 d，以促使幼苗逐步適應露地環境，提升栽培的成活率。

4）壯苗標準。苗高需要控制在15～20 cm，節間的長度也要嚴格控制，莖稈粗壯應該上下一致，并且能夠生長出7～8片葉片，葉片顏色濃綠，子葉不會過早脫落，也不存在變黃現象，并保證幼苗的大小一致[1]。

2.3 整地施肥

為提升無公害越夏番茄栽培產量，在栽培之前，還需要充分做好整體施肥工作，為番茄幼苗的生長營造一個良好的環境。施加農家肥、氮磷鉀復合肥，并加入適量的微量元素，如硫酸鎂、硫酸亞鐵、硫酸鋅等。肥料要撒在地表之上，然后深翻30 cm，采用高壟覆膜栽培無公害越夏番茄，壟的寬度控制在80 cm左右，壟間溝的寬度控制在60 cm左右，壟的高度控制在15 cm

左右。

3 栽培管理技術應用要點

3.1 覆膜蘸根定植技術

無公害越夏番茄栽培時正值夏季，外界氣溫比較高，田間水分蒸發速度快，需要頻繁澆水，澆水方法采用膜下滴灌技術，用雙色膜全面覆蓋，上部為銀灰色膜，下部為黑色膜，此種膜覆蓋方法，既能有效抑制雜草的生長，也可以降低溫度。每條壟上定植2行無公害越夏番茄，株距控制在40 cm左右，每667 m2栽培2 500株無公害越夏番茄幼苗。為提升幼苗抵御病蟲害的能力，在定植時需要采用迎盾（11%精甲·咯·嘧菌酯）1 500倍液+金蕓惡600倍液+惠光武士（20%呋蟲胺）1 500倍液蘸根3～5 s，起到預防土傳性病害和蚜蟲的作用。定植完成后，在無公害越夏番茄幼苗行之間噴灑濃度為72%的異丙甲草胺，去除雜草，避免雜草和番茄幼苗搶奪營養，影響番茄幼苗的健康生長。

3.2 水肥管理技術

當無公害越夏番茄定植完成之后，要及時控制水肥管理。無公害越夏番茄生長對水分有非常嚴格的要求，既不能缺水，也不能大面積漫灌，可采用膜下滴灌的方法進行澆水。必須一次澆足定植水，然后每隔7 d澆一次緩苗水。待第1穗果長大到乒乓球大小時再及時進行澆水，此后每隔7～10 d澆1次水，保證地表濕潤不干燥即可。在雨季需要做好防洪防澇，控制好濕度，以免發生重大病蟲害[2]。

無公害越夏番茄在生長時需要大量養分，為提升無公害越夏番茄的產量和品質，就必須保證有充足的養分。定植完成之后，要注重氮肥和鉀肥并重，在生長的中后期需要補增一些磷鉀肥，以促使果實膨大和轉色。當第1穗果實開始膨大后，需要充分結合澆水，每667 m2沖施高鉀型水熔肥15～20 kg。無公害越夏番茄完成坐果之后，每隔6～7 d需要噴施濃度為0.3%磷酸二氫鉀溶液+0.2%硼肥溶液，以達到保花保果的目的。

3.3 保花保果技術

無公害越夏番茄栽培需要經歷炎熱的夏季，氣溫比較高，會影響無公害越夏番茄的著果率，因此需要應用保花保果技術。主要是在花序開放之前，在葉面上補充硼肥，并用無公害越夏番茄專用的坐果靈進行處理，以降低夏季溫度過高對著果率造成的不良影響[3]。單干整枝能夠大幅度提升無公害越夏番茄的商品性及果實的均勻性，需要及時摘除主干上的側芽，減少養分消耗，每株留出3～4穗果即可。

3.4 搭架綁蔓技術

無公害越夏番茄植株需要搭在支架上才能健康生長，以免果實、葉片長時間和土壤接觸引起病害和蟲害。多采用竹竿搭設人字架，通過人工綁蔓的方法將無公害越夏番茄蔓綁扎在支架上。在綁蔓時需要注意花序和種植行走向平行，且應放在葉片之下，以減少夏天陽光曝曬引起裂果問題。

3.5 病蟲害防治技術

夏季天氣炎熱是病蟲害的高發期，需要加強病蟲害防治技術的應用，才能降低病蟲害對無公害越夏番茄造成的影響，提升產品，獲得更大的經濟效益。常用的病蟲害防治技術有以下4種。

1）早疫病和晚疫病的防治技術。選擇用75%百菌清WP或者80%好意代森錳鋅等預防型殺菌劑，每隔7～10 d噴霧一次，以起到預防的作用。在發病的初期，可選擇甲霜靈錳鋅、霜脲氰錳鋅、烯酰嗎啉或收悅等殺菌劑進行防治，為避免形成抗藥性，降低處理效果，要隨機選擇2種或者2種以上的殺菌劑進行輪換防治[4]。

2）灰霉病的防治技術。灰霉病是無公害越夏番茄栽培發育中最容易遇到的病害之一，會導致番茄的葉片霉變，影響果實生長質量。在防治灰霉病時，可選擇啶菌酰胺、嘧菌環胺、甲硫乙霉威或嘧霉胺等殺菌劑中的任意2種進行噴霧防治。

3）蚜蟲和白粉虱的防治技術。殺滅成蟲的藥劑有10%烯啶蟲胺、20%呋蟲胺、70%噻蟲嗪、80%烯啶·吡蚜酮、70%吡蟲啉及20%啶蟲脒等，任選其中2種配合“10%吡丙醚（或螺蟲乙酯）殺卵劑+維展精增效劑”噴霧防治，重點噴灑葉背面[5]。

4）煙青蟲的防治技術。用穩敵（吡丙蟲螨腈）、康戈（高氯甲維鹽）、鏢克（甲維鹽+茚蟲威+蟲螨腈）、甲維鹽蟲螨腈或蘇云金桿菌等高效低毒殺蟲劑噴霧防治。此外還應及時摘除蟲蛀果實[6]。

3.6 及時采收

無公害越夏番茄和春季種植的番茄相比，具有著色快、快速成熟、易軟化及易變質等特點。如果是近距離銷售，可在番茄果實開始轉紅后及時采收;如果是遠距離銷售，則需要在番茄白熟期或者是轉色期就開始采收。

4 結語

無公害越夏番茄具有很高的營養價值，經濟效益也非常好。在栽培無公害越夏番茄時，為提升產量和質量，必須結合無公害越夏番茄生長環境的特點，做好栽培前的準備工作，同時充分發揮出無公害越夏番茄高產栽培管理技術的優勢和作用，以提升無公害越夏番茄的經濟效益。

參考文獻：

[1] 陳海梅.無公害番茄高產栽培存在的問題及對策[J].河南農業，2019，20（32）：16-17.

[2] 牛淑芳，任曉芳，殷九澤.山西長治市無公害番茄高產栽培技術要點[J].農業工程技術，2019，37（17）：81.

[3] 韓永華.冀北燕山山區設施越夏硬果番茄高產栽培技術[J].中國農技推廣，2019，35（5）：42-44.

[4] 董文閣，歐勇，孟慶林.日光溫室越冬番茄套作菜豆接越夏番茄栽培模式[J].東北農業科學，2019，44（1）：49-51.

[5] 張前榮，陳愛華，周鍇成.福建省高海拔山區越夏露地番茄栽培技術[J].東南園藝，2019，7（6）：50-53.

[6] 萬玉玲.日光溫室冬春茬無公害番茄栽培技術要點[J].鄉村科技，2020，26（29）：94-95.

（責任編輯：劉寧寧）