淺析中職社交禮儀課程引入微課教學模式的必要性

劉 琳

（廣西桂林農業學校 廣西·桂林 541006）

0 引言

信息時代的到來促進了教育事業的現代化發展，各級教師在組織開展教學活動的過程中都開始積極探索應用信息技術輔助教學，促進教育事業的現代化建設和發展。在我國，首先提出微課的是佛山教育界教育信息中心的胡鐵生老師，他在長期從事基礎教育資源研究的基礎上，由身邊的“微”元素觸動了靈感，從而緊接著開展了關于微課的一系列的系統研究，并將微課研究活動逐步走向研究化、專業化。在此之后，眾多教師開始將微課教學模式引入課堂，大大提高了教學質量。

1 傳統中職社交禮儀課程特點

1.1 學生基礎差，學習態度不佳

中職學生的文化基礎知識普遍不牢固，學習態度不佳。此外，中職學生大部分都來自農村，其父母學歷多在小學、初中這個程度，家庭對中職學生的學習支撐較弱。根據調查，中職學生對于學習的興趣不足，信心不夠，用心不專，他們雖然也能理解到學習的重要性，但自控能力差，意志力不堅強，從而導致他們在課堂上的學習效果不好。甚至很多中職學生上課要么昏昏欲睡、哈欠連連，要么開小差、搞小動作，注意力不集中，對于老師的授課內容，基本都是左耳進右耳出。加上學生的學習態度不佳，往往不能主動學習，自覺學習，對老師布置的作業也是敷衍了事，對于考試更加沒有敬畏之心，長此以往，導致學生的基礎越來越差，對于學習的興趣越來越少。

1.2 授課范圍不能全覆蓋，授課過程一次性

傳統中職社交禮儀課堂中，教師在講臺上講解，然后通過一些實踐環節對學生進行訓練；由于學生人數較多，不能在課堂上全部指正他們的錯誤之處。且授課過程僅在上課時間內，往往只有一次（遍），想要課后自己練習只能靠自己記憶或其他同學指導，而大部分中職學生缺少不恥下問的精神，也沒有刻苦鉆研的意志，導致學生學完即忘完，傳統課堂教學模式在中職學生身上難以收到良好的效果。

2 微課的特點

2.1 活潑生動，吸引力強

“微課”是指以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內外教育教學過程，微課程中圍繞某個知識點（重點難點疑點）或教學環節而開展的精彩教與學活動全過程。其包含以下特點：首先微課時間短，微課視頻的時間大約為5～8分鐘左右，內容精簡，目的性強。其次微課重難點集中突出。相比于傳統課堂來講，微課教學是以講解某個知識點為核心，主題突出，指向明確，能夠抓住重難點。其將復雜的教學過程分解成若干短過程，將教學內容分解成若干單主題、知識顆粒或者知識點，知識難點的分解將使教學過程變得簡便。社交禮儀的教學涉及個人禮儀、校園禮儀、交際禮儀、面試禮儀、職場禮儀等很多方面，社交禮儀課程的特點是知識性、趣味性和實用性，單純的理論教學滿足不了社交禮儀教學過程的多樣化需求。而微課中的大量豐富的動作與聲音能夠有效提升學生的興趣，學生在觀看微課視頻時，往往會注意力更加集中。

2.2 可重復觀看

微課作為課堂授課重要的輔助手段，相比普通視頻來講，其容量僅為普通視頻的十分之一，約為幾十兆的容量，且支持的播放設備格式較多，能夠下載保存在終端設備上實現“移動學習”“泛在學習”，具有較高的便捷性、靈活性。教師可以將相關知識點的微課教學視頻分享給學生，上傳到班級群里，讓學生觀看和下載，指導學生進行模仿學習，提升學生課后學習的便利性，提高學生的自學效率，為課堂教學活動的深化開展奠定基礎。

2.3 學生在微課中的參與性

微課視頻資源可以在網上尋找，但存在著下載權限受限，內容與自身課堂不符等特點，因此，微課視頻也可以由教師自行制作。在制作過程中，可以提倡教師主導，學生參與的方式來進行微課制作，這可以大大提高學生的主動性、積極性，使學生在教學活動中體驗到參與感與獲得感，提高授課質量。教師作為扮演內容呈現者、學習幫助者和課程設計者等諸多角色，激發學生的積極情感，吸引學生的注意，激發學生完成指定的任務并培養學生培養解決實際問題的能力，教師對學生的學習控制和學生的自主活動之間達到一種動態平衡。同時，學生通過參與微課的制作，促使他們進行思考與實踐，更有利于發揮學生的主觀能動性，增強了學生對知識的理解能力。

3 中職社交禮儀課程引入微課教學模式的必要性分析

3.1 適應信息化教學時代的發展

教育部2001年頒布的《基礎教育課程改革綱要(試行)》明確指出要“大力推進信息技術在教學過程中的普遍應用、促進信息技術與學科課程的整合”。此外，《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》（以下簡稱《教育規劃綱要》）明確指出：“信息技術的應用在教育發展過程中具有不可估量的影響，務必高度重視”。微課教學作為信息化教學模式中的一種，其大力開展可有有力的提升教學過程信息化，適應時代發展要求。

3.2 有效提高中職社交禮儀課程的授課效果

根據國內外研究者對微課教學模式的探索研究可以發現，微課作為全新的教學模式和教學資源，不僅可以促進教學改革的深入發展，還能推動教育信息化建設，學生在對相關知識進行學習和探索的過程中，也可以接受更加直接和直觀的指導，有利于促進學生對相關知識的內化。根據美國心理學博士露西喬帕拉迪諾提出的注意力時間曲線圖，我們知道學生注意力最集中的時間點大概為課堂上的5～15分鐘這個階段，我們可以將重、難點放到這段時間來講解。此外，本人在多年教授社交禮儀課程中發現，課堂上融入微課教學模式，通過圖片、聲音、色彩、動作等要素，可以給予學生視覺、聽覺上的沖擊，激起他們的興趣，提高他們的課堂參與積極性。比如微笑這一禮儀動作，教師在微課視頻中，明確告訴學生按照如下的步驟訓練：首先，說“E——”，讓嘴的兩端朝后縮，微張雙唇；然后，輕輕淺笑，減弱“E”的程度，這時可感覺到顴骨被拉向斜后上方。最后，相同的動作反復幾次，直到感覺自然為止。動作加上聲音的講解，借助微課的應用為學生自主學習社交禮儀知識創造條件，全面提高學生學習的效率和效果，從而讓學生充分認識、理解，從而達到提高授課效果的目的。

3.3 有效提高中職教師信息化技術應用能力

微課視頻的教學目標清楚、教學內容清晰，是針對某個重難點開展的教學設計，能夠加深教師對教材內容的理解，促使教師在設計教學內容的時候，更注重對學生的學情分析，真正做到“以學生為中心”。另外，在微課制作過程中，由于微課時間短，8分鐘左右，決定了微課的講解語言簡明扼要，邏輯性強，易于理解，講解過程要求流暢緊湊，語音語速適中，這對教師提出了更高的要求，促使教師不斷跟進時代，通過學習培訓，提高信息化技術應用能力，為信息化教學打下扎實的基礎，為后期的教育教學改革提供更多的支持。

3.4 拓寬師生視野，達到“教學相長”的目的

當然，微課教學資源的組成并非只有視頻，還包括與教學相配套的學習資源，如微教案、微練習、微課件等，微視頻只是位于一個核心的地位。為了拓展延伸知識點，教師必須查閱文獻，了解知識點的來龍去脈，不斷充實自己的知識。隨著不斷增加的經典案例講解與分析，既給學生增加了知識點，拓寬了學生視野，也豐富了教師的教學資源，不斷提高教師的課堂授課水平，提高教師的專業技能，達到老師和學生的“教學相長”的目的。

3.5 促進職業教育的教育教學改革

國家主席、中央軍委主席習近平近日對職業教育工作作出重要指示強調，在全面建設社會主義現代化國家新征程中，職業教育前途廣闊、大有可為。要深入推進育人方式，增強職業教育適應性，加快構建現代職業教育體系，培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠。中共中央政治局常委、國務院總理李克強作出批示指出，著力推進改革創新，借鑒先進經驗，努力建設高水平、高層次的技術技能人才培養體系，加強職業學校師資隊伍和辦學條件建設，優化完善教材和教學方式。

在職業教育中，我們可以利用微課培養學生的職業素養。社交禮儀不是單指動作方面的美觀、整齊，而更重要的是禮儀的內化，即學生的思想品德素養的提升。一個人的禮儀修養，體現的不僅僅是他的外在素養，更重要的是他內心學識的豐富、內涵的提升。在課堂上，教師通過講解，融入思想道德方面的教育，組織學生之間進行討論甚至讓學生和教師一同探討，既能夠高效地利用課堂上時間，還能夠促進師生、生生間的交流。另外教師還可以將情景模擬加入到社交禮儀課題中開展。通過設定情景，分配任務給學生，如酒店接待技能大賽，學生扮演接待參賽指導老師的角色，那學生在這個過程中的社交禮儀應該如何表現才更得體？以分組完成這項任務為目標，在設定的情景中扮演角色，錄制學生扮演角色中的視頻，上傳分享，小組互評出做得最好的一組，供其他小組進行模擬。一直到他們錄制的微課視頻中，他們的表現被認為是最得體的禮儀展示，任務才算是結束。這樣，既能夠鍛煉學生的學習能力，又能提高他們的實踐能力。

社交禮儀動作的標準基本都一樣，但會因個體、情景、環境變化而有所變化，從人才培養方案的內容進行入手，教師可以利用微課為職業素養的培養提供一定的方向。當然這種人才培養方案必須符合現代企業對于專業人才的需求，以保證教育與職業的對接性。從這個層面上來講，微課能夠促進職業教育的教育教學改革。

4 結語

隨著現代職業教育體制的深化和改革，教師們能夠認識到微課教學的優勢。在教學改革的基礎上，結合微課信息技術的應用對教學組織活動進行改革創新，能夠進一步提升社交禮儀教學質量，學生對社交禮儀的學習興趣也能夠得到良好的培養，對學生的未來深入發展產生著相應的積極影響。