黃腐酸飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應用

王虎

黃腐酸是一種以農作物秸稈等有機物為主要生產(chǎn)原料的綠色活性物質。在人工調控下，農作物秸稈等有機物經(jīng)過特種微生物發(fā)酵并產(chǎn)生以黃腐酸為主要成分的多種生物活性物質。黃腐酸廣泛分布于土壤、草炭、堆廄肥以及埋藏較淺的褐煤、風化煤、碳質巖石中。醫(yī)學上證實，黃腐酸等物質具有消炎、抗病毒、調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗菌、抗?jié)兊茸饔?。近年來，黃腐酸等腐植酸類物質得到廣泛關注，因為其安全無害、價格低廉、無殘留、無抗藥性等特點被應用到動物飼料添加劑中，并取得良好效果。

黃腐酸本身是一種結構復雜的物質，其中含有酚羥基、羧基、醇羥基等多種基團，酚羥基和羧基含量高，并含有苯環(huán)、呋喃等雜環(huán)結構，相對分子質量在300～400，可在酸性及堿性溶液中溶解。黃腐酸對人畜無毒無害，可廣泛應用于醫(yī)療、環(huán)保、農業(yè)、工業(yè)等重要領域。黃腐酸中含有較多復雜的不飽和弱酸，不僅生理活性較強，而且還能激發(fā)機體本身酶的活性，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、消炎鎮(zhèn)痛、增強免疫力等效果。另外，黃腐酸最顯著的特點是，將飼料中存在較多的大分子營養(yǎng)物質，逐一轉化為小分子營養(yǎng)物質，這樣的轉化更有利于養(yǎng)分吸收，提高飼料利用率，增強機體免疫力等效果。

2.1 在奶牛生產(chǎn)中的應用

黃腐酸作為飼料添加劑可以有效提高奶牛的蛋白率、乳脂率、產(chǎn)奶量、養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益及抗冷熱應激等作用。谷子林等研究發(fā)現(xiàn)，黃腐酸類物質作為飼料添加劑可有效增加奶牛產(chǎn)奶量，增產(chǎn)率為1.01%，飼料利用率提高7.55%，與對照組相比，試驗組乳汁濃度明顯提高。研究發(fā)現(xiàn)，在奶?；A飼料中添加黃腐酸，可有效增加奶牛的日產(chǎn)奶量、產(chǎn)奶總量等。白彩霞等發(fā)現(xiàn)，不管在炎熱夏季還是寒冷冬季，飼料中添加黃腐酸的實驗組的產(chǎn)奶量、乳脂率與對照組相比都沒有明顯差異，在試驗期第4～7周時，產(chǎn)奶量及乳脂率均明顯提高，認為在奶牛飼料中添加黃腐酸有抗冷應激和抗熱應激作用。上述分析發(fā)現(xiàn)，黃腐酸對于奶牛的蛋白率、乳脂率、產(chǎn)奶量等都有明顯提高。

2.2 在家禽生產(chǎn)中的應用

陳寶江等研究發(fā)現(xiàn)，黃腐酸粉可有效治療雞白痢、沙門菌病、球蟲病、新城疫、支氣管炎等疾病。通過慢性毒性試驗發(fā)現(xiàn)，黃腐酸對家禽有“三無作用”，無毒、無副作用、無明顯藥物殘留，其綜合效果明顯優(yōu)于抗生素。黃腐酸不僅可以為蛋雞提供必需的營養(yǎng)物質，還可以調節(jié)蛋雞體內胃蛋白酶和胰蛋白酶等多種酶活性，通過對以上兩方面的改善，可以最大程度提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、生產(chǎn)性能及飼料轉化率，降低軟殼蛋的破蛋比例；改善產(chǎn)蛋雞的健康狀況，降低蛋雞死淘率等。施榮等選用3周齡艾維茵肉仔雞，每日添加黃腐酸0.01克/只，可使肉雞增重提高12.5%，同時具有改善雞舍環(huán)境、增強雞群免疫力等多種優(yōu)點。陳秀玉報道，在肉雞基礎飼料中添加黃腐酸，可明顯提高成活率及日增重。黃仁錄等發(fā)現(xiàn)，在肉仔雞飼料中添加黃腐酸，可有效提高肉仔雞的生產(chǎn)性能及出欄率等；并且還發(fā)現(xiàn)，黃腐酸可有效抗球蟲，與對照組相比，添加黃腐酸雞群糞便中的球蟲卵囊數(shù)明顯減少。還有報道發(fā)現(xiàn)，在肉雞飼料中添加黃腐酸可提高回腸能量消化率及營養(yǎng)保留率。

黃腐酸作為飼料添加劑最大的優(yōu)點就是可以代替抗生素進行使用，并且還可以降低飼料成本。對于養(yǎng)殖戶而言，黃腐酸作為飼料添加劑可提高飼料利用率及畜禽的免疫力，改善畜禽的繁殖力，減少養(yǎng)殖成本，最終提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。對于消費者而言，黃腐酸作為飼料添加劑可以有效治療和預防畜禽疾病，達到替代抗生素藥物的目的，使消費者可以食用到更加安全、放心的畜禽產(chǎn)品。對于社會而言，無毒性、無副作用、無明顯藥物殘留，黃腐酸產(chǎn)量大、分布范圍廣，且不會對生態(tài)環(huán)境造成不良影響，利于資源可持續(xù)發(fā)展。