河蟹生態(tài)養(yǎng)殖及疾病防控技術(shù)

高飛

摘要：隨著我國(guó)人們生活質(zhì)量的快速提升，社會(huì)對(duì)河蟹產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量提出了更高標(biāo)準(zhǔn)要求，在壯大河蟹養(yǎng)殖規(guī)模、促進(jìn)各地河蟹養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的同時(shí)，河蟹病害情況愈加突出嚴(yán)重，引起社會(huì)各界高度重視。本文分析了河蟹生態(tài)養(yǎng)殖常見(jiàn)的發(fā)病原因，在此基礎(chǔ)上從多角度探析了河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的疾病防控技術(shù)要點(diǎn)，以期促進(jìn)我國(guó)河蟹養(yǎng)殖業(yè)健康長(zhǎng)久發(fā)展。

關(guān)鍵詞：河蟹；生態(tài)養(yǎng)殖；疾病防控；技術(shù)

縱觀(guān)我國(guó)河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀不難發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖效益持續(xù)增長(zhǎng)，更好的滿(mǎn)足了市場(chǎng)對(duì)河蟹產(chǎn)品的需求。然而，在具體養(yǎng)殖過(guò)程中，很多河蟹養(yǎng)殖場(chǎng)尚未建立起生態(tài)養(yǎng)殖體系，所采取的疾病防控理念與工作方式傳統(tǒng)、落后，普遍存在著管理過(guò)于粗獷、飼料營(yíng)養(yǎng)不全價(jià)、養(yǎng)殖密度過(guò)大、不重視疾病預(yù)防、水質(zhì)較差等問(wèn)題，難以有效預(yù)防和控制河蟹疾病，加劇了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)隱患，給養(yǎng)殖效益以及河蟹產(chǎn)品市場(chǎng)健康安全帶來(lái)嚴(yán)重威脅。由此可見(jiàn)，探析河蟹生態(tài)養(yǎng)殖及疾病防控技術(shù)具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

目前來(lái)看，引起河蟹發(fā)病的因素主要包括以下幾點(diǎn)。不具備良好的水體環(huán)境，養(yǎng)殖河蟹池附近水域水質(zhì)較差，池塘內(nèi)水質(zhì)達(dá)不到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求；消毒措施不足，河蟹養(yǎng)殖水體出現(xiàn)了外來(lái)病原，這些有害微生物一旦沒(méi)有采取有力消毒措施滅殺，很容易引起水體質(zhì)量變化，誘發(fā)河蟹出現(xiàn)各種疾病；營(yíng)養(yǎng)供給不科學(xué)，投餌工作不合理，導(dǎo)致河蟹在沒(méi)有全價(jià)均衡營(yíng)養(yǎng)管理下自身免疫力降低，抗病性較差，加大發(fā)病概率；蟹種自身質(zhì)量不佳，不具備良好抗病優(yōu)勢(shì)。

2.1 創(chuàng)造良好的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境條件

河蟹生態(tài)養(yǎng)殖需要沒(méi)有工業(yè)污染的清新水質(zhì)，按照國(guó)家對(duì)河蟹生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)行實(shí)施的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格控制水質(zhì)條件，以沙質(zhì)土地為適宜的池塘土質(zhì)，控制水深范圍在0.8～1米，設(shè)置通暢的進(jìn)排水設(shè)置，將塑膠板（高60厘米）設(shè)置在河蟹養(yǎng)殖塘周邊，防止河蟹逃出池塘。河蟹池塘的建立期間，可將活螺螄、輪葉黑藻等投放其中，保證生物多樣性，提升自然生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境的模擬效果，縮小池塘淤泥比例，冬季為了將池底淤泥有效清除出來(lái)，可采取將池水抽干的措施。

2.2 做好蟹種優(yōu)選，實(shí)施整體消毒

在選擇養(yǎng)殖蟹種過(guò)程中，首先要保證蟹種純正性，其次要從發(fā)病率、抗病性、免疫性?xún)?yōu)勢(shì)等方面進(jìn)一步保證蟹種優(yōu)秀質(zhì)量，比如在選擇長(zhǎng)江流域蟹種時(shí)，常見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)蟹種為中華絨螯蟹。在做好蟹種優(yōu)選工作后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整體消毒措施，此步驟設(shè)置蟹種正式養(yǎng)殖前，將蟹種自身攜帶的體表病原體消殺干凈，在根源上避免河蟹養(yǎng)殖發(fā)病問(wèn)題，消毒處理采取科學(xué)手段，按照藥物使用規(guī)格和濃度要求，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H條件、蟹種體質(zhì)以及大小等，合理配置消毒藥品。需要注意的是，條件允許情況下，建議養(yǎng)殖場(chǎng)建立一個(gè)面積大小100～200平方米的圍網(wǎng)區(qū)域，作為專(zhuān)門(mén)的一個(gè)養(yǎng)區(qū)，該區(qū)域圍設(shè)在養(yǎng)殖池塘周邊，具有方便飼料投喂河蟹的功能，圍網(wǎng)的適宜去掉時(shí)間為河蟹養(yǎng)殖池塘螺螄、水草滿(mǎn)足生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)時(shí)。

2.3 精細(xì)養(yǎng)殖管理，增強(qiáng)免疫能力

養(yǎng)殖場(chǎng)要控制河蟹放養(yǎng)密度，避免密度過(guò)高影響河蟹健康成長(zhǎng)發(fā)育，增加疾病感染和傳播幾率，加之施肥、投餌量的增長(zhǎng)，勢(shì)必影響水質(zhì)養(yǎng)殖環(huán)境，給各種疾病病原體滋生、繁衍、流行與蔓延創(chuàng)造便利條件。在具體設(shè)置養(yǎng)殖密度時(shí)，以每畝500～600只河蟹為宜。以每年2月底到3月底為適宜放養(yǎng)時(shí)間，按照河蟹不同成長(zhǎng)發(fā)育階段的需求，采取相應(yīng)的施肥投餌工作，同時(shí)綜合考慮水質(zhì)、水溫、天氣、季節(jié)等因素。通過(guò)科學(xué)施肥保證水體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)小球藻等繁殖成長(zhǎng)，為河蟹等水體內(nèi)水產(chǎn)動(dòng)物帶來(lái)充足、健康的天然優(yōu)質(zhì)餌料。目前常見(jiàn)的施肥工作包括追肥和基肥兩部分，其中基肥的施加遵循足量、早施原則，追肥的工作遵循勤施、少施、及時(shí)原則，注意使用的肥料為有機(jī)肥（經(jīng)過(guò)發(fā)酵），建議針對(duì)精養(yǎng)高密度河蟹池塘采取“速效肥水王”“氨基酸肥膏”等效果更佳、可調(diào)水、可肥水的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥肥料。

2.4 嚴(yán)格監(jiān)控水質(zhì)，降低發(fā)病概率

養(yǎng)殖場(chǎng)要定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)被污染等問(wèn)題，采取有效控制措施，避免由于水質(zhì)惡化造成大面積河蟹發(fā)病甚至死亡的嚴(yán)重后果，始終保持水質(zhì)良好的爽、嫩、活優(yōu)勢(shì)。對(duì)水位進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，做到秋季勤、夏季深、春季淺，密切關(guān)注水溫、水色變化，結(jié)合季節(jié)規(guī)律和特點(diǎn)，按照每周2次的換水頻率，令水質(zhì)達(dá)到清新的狀態(tài)。養(yǎng)殖場(chǎng)在夏季進(jìn)行添水工作時(shí)，適宜的加水時(shí)間為凌晨，將濃度適量的二氧化氯按照17天左右的間隔頻率潑灑進(jìn)池塘，對(duì)水體中毛蟲(chóng)、病菌進(jìn)行有效滅殺，加快河蟹成長(zhǎng)發(fā)育。秋季時(shí)需注意晝夜溫差較大的實(shí)際情況，控制水溫溫差，避免河蟹因此出現(xiàn)呼吸困難情況。

2.5 樹(shù)立科學(xué)觀(guān)念，綜合疾病防控

河蟹生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程要樹(shù)立起防治結(jié)合、預(yù)防為主的科學(xué)觀(guān)念，消除重治療、輕防范的錯(cuò)誤思想，采取多種防范措施，減少河蟹疾病發(fā)生概率，達(dá)到少用藥的疾病防控目的。在針對(duì)河蟹疾病治療問(wèn)題時(shí)，要按照觀(guān)察疾病癥狀、精準(zhǔn)診斷、針對(duì)性用藥的步驟，使用低毒高效藥物進(jìn)行治療，常見(jiàn)的河蟹疾病防范藥物有中草藥、強(qiáng)氯精、生石灰等，使用要點(diǎn)：交叉使用不同藥物；中西藥使用相結(jié)合；外用與內(nèi)服一起進(jìn)行；藥物預(yù)防把握提前時(shí)機(jī)；治蟲(chóng)與治病聯(lián)合進(jìn)行。

2.6 提升治療技術(shù)，增強(qiáng)治療效果

養(yǎng)殖場(chǎng)要與時(shí)俱進(jìn)提升河蟹疾病治療技術(shù)，引入新方法、新手段完善疾病治療工作，全方位增強(qiáng)治療效果，常見(jiàn)的河蟹生態(tài)養(yǎng)殖疾病有：腸胃炎，當(dāng)河蟹腸胃存在傷口，水體內(nèi)入侵了攜帶致病菌餌料或者水體時(shí)容易發(fā)生腸胃炎疾病，治療時(shí)可將0.1%～0.5%濃度土霉素添加到飼料內(nèi)，此治療方法對(duì)河蟹其他細(xì)菌性疾病同樣具有良好療效。爛肢病：該病常發(fā)生在河蟹被敵害、受傷、運(yùn)輸、捕撈等過(guò)程，為了防止此病發(fā)生，應(yīng)注意以上環(huán)節(jié)盡量不發(fā)生河蟹受傷問(wèn)題。治療時(shí)可將3～6克磺胺間甲氧嘧啶鈉和土霉素添加到1公斤飼料內(nèi)，治療時(shí)間8天左右。脫殼不遂：此病主要由于河蟹某些微量元素缺失或者感染疾病所致，一般情況下和水體將呈偏酸性存在關(guān)聯(lián)，為在治療時(shí)可將脫殼素、禽蛋殼粉、貝殼粉適量加入到飼料內(nèi)，持續(xù)6天左右的投喂。水霉病：河蟹患有此病后行動(dòng)明顯遲緩，降低攝食量，有菌絲（棉絮狀）出現(xiàn)在傷口位置，伴有蔓延傷口潰爛問(wèn)題，養(yǎng)殖人員可通過(guò)均衡營(yíng)養(yǎng)、小心仔細(xì)放養(yǎng)捕撈等措施防范此病發(fā)生，在治療時(shí)可采取三黃粉和菌威內(nèi)服方法，持續(xù)5天左右用藥，消失病癥后可加強(qiáng)一個(gè)療程用藥，達(dá)到讓療效更佳鞏固的效果。

總而言之，在河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范化集約化規(guī)模化發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)注意科學(xué)養(yǎng)殖模式與疾病防控技術(shù)的應(yīng)用，從各個(gè)環(huán)節(jié)入手，形成良性循環(huán)的河蟹生態(tài)養(yǎng)殖體系，做到精細(xì)化管理，更新養(yǎng)殖理念與方式方法，提升疾病防控綜合水平，最大限度降低河蟹疾病發(fā)生概率，滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的市場(chǎng)需求。