新時期《作物栽培學(xué)》“金課”建設(shè)的幾點思考

陳英龍 柳聚閣 韋還和 戴其根*

（[1]揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院 江蘇·揚州 225009；[2]江蘇省作物遺傳生理重點實驗室 江蘇·揚州 225009；[3]江蘇省作物栽培生理重點實驗室 江蘇·揚州 225009；[4]江蘇省糧食作物現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心揚州大學(xué) 江蘇·揚州 225009；[5]揚州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 江蘇·揚州 225009）

2018年11月24日上午，在第十一屆“中國大學(xué)教學(xué)論壇”上，教育部高等教育司司長吳巖在論壇上做了“建設(shè)中國金課”的報告。建設(shè)“兩性一度”的五大“金課”報告內(nèi)容在高教戰(zhàn)線激起強烈反響，得到高度認(rèn)可，新華網(wǎng)、光明網(wǎng)等眾多媒體網(wǎng)站同時發(fā)聲，淘汰低階性、陳舊性、不用心的“水課”，建設(shè)高階性、創(chuàng)新性和有挑戰(zhàn)度的“金課”。為此，各大高校積極響應(yīng)，紛紛推出了各自的“金課”建設(shè)項目。那么，針對“金課”的建設(shè)要求，作為農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心課程——作物栽培學(xué)，又該如何去建設(shè)呢？本文就此做一點簡單探討。

1 《作物栽培學(xué)》“金課”建設(shè)的目標(biāo)

作物栽培學(xué)是衡量一個國家、地區(qū)農(nóng)業(yè)科技與生產(chǎn)水平的重要標(biāo)志之一。該課程主要研究作物生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的相互關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上通過相關(guān)栽培技術(shù)措施以達(dá)到作物綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目的的一門應(yīng)用科學(xué)。由于本課程涉及的基本概念多、知識面廣、栽培措施繁瑣，另外各地主栽作物不同，地域性很強，導(dǎo)致各農(nóng)科高校難以采用統(tǒng)一教材。目前普遍采用的教材有《作物栽培學(xué)各論-北方版》和《作物栽培學(xué)各論-南方版》，另有各種形式的作物栽培學(xué)各論及特色作物栽培學(xué)等。因此，如何在加強作物栽培學(xué)共性理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新融合新時期的重大農(nóng)業(yè)科技成果，對實現(xiàn)課程的高階性以及作物栽培學(xué)課程發(fā)揮理論聯(lián)系實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際的指導(dǎo)作用具有重要意義。另外，作物生產(chǎn)目標(biāo)隨時代發(fā)展不斷變化，這就賦予了作物栽培學(xué)新的研究內(nèi)容，課程的研究重點、研究手段和研究方法也應(yīng)不斷創(chuàng)新。尤其在互聯(lián)網(wǎng)+背景下，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源與傳統(tǒng)線下教學(xué)的混合教學(xué)優(yōu)勢，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的參與度與挑戰(zhàn)度，為學(xué)生畢業(yè)后從事農(nóng)業(yè)教學(xué)、科研與推廣奠定良好的基礎(chǔ)。

2 《作物栽培學(xué)》“金課”建設(shè)實施思路

2.1 創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容體系優(yōu)化重構(gòu)

作物栽培學(xué)是一門應(yīng)用性強、彰顯時代特征的學(xué)科，傳統(tǒng)的作物栽培學(xué)主要服務(wù)于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，而新時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，因此以往的教材已不太適應(yīng)新的發(fā)展要求，在其教學(xué)內(nèi)容上主要存在三個比較突出的問題：（1）教材內(nèi)容更新慢，未能很好的融合最新的科研成果、農(nóng)業(yè)技術(shù)，難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化、精準(zhǔn)化、輕簡化、機械化、清潔化、智慧化、無人（少人）化的趨勢和高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)與持續(xù)農(nóng)業(yè)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求；（2）重理論輕實踐，實踐課程占比低，加之授課教師全部來自于高校，使得學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容沒有深入的認(rèn)識，黑板上種田，解決生產(chǎn)實際問題能力弱；（3）內(nèi)容龐雜，課程過度強調(diào)稻、麥、玉等作物本身的系統(tǒng)與完整性，忽視了共性理論與技術(shù)在各作物間的重疊，重點難以把握。

本課程是應(yīng)用性很強的學(xué)科，其主要難點有以下幾個方面：一是栽培區(qū)域性強，栽培制度和方式復(fù)雜，栽培品種繁多，栽培知識量龐大，難以掌握；二是事物復(fù)雜難以理解的問題，如器官的同伸關(guān)系；三是紛繁瑣碎不便記憶的問題，如各生育期的最低、最高、最適溫度；四是教學(xué)內(nèi)容難以與實物相匹配；五是增強實踐能力的難度大。在教學(xué)過程中：（1）采取在理論講透的基礎(chǔ)上通過有計劃地反復(fù)多次的實踐來解決，同時以典型的例子講解；（2）對于復(fù)雜而難以理解的問題，用實物教學(xué)與模型教學(xué)相結(jié)合的方法幫助同學(xué)理解，如在講器官同伸關(guān)系時，一方面給每個學(xué)生發(fā)一個典型的植株，邊講解、邊解剖、邊看，同時用自制的同伸、同分化關(guān)系示教板，演示查對某葉齡時各節(jié)位各器官的分化生長情況，再輔之以觀看有關(guān)的微視頻；（3）對于不便記憶的問題，采取縱橫比較，梳理出變化規(guī)律性，并突出關(guān)鍵之處，抓住要點，促進(jìn)學(xué)生記住最重要的少數(shù)溫度指標(biāo)；（4）重視實踐教學(xué)，在大二年級開設(shè)生產(chǎn)實踐課程，利用學(xué)校教學(xué)田與教室零距離的優(yōu)勢，分班種植、觀察和了解大田作物的形態(tài)特征和生長發(fā)育情況，由淺到深逐步加深理解。同時在標(biāo)本區(qū)種植大面積難以見到的一些小作物，制作作物標(biāo)本，使同學(xué)們對農(nóng)作物有一定的感性了解，增強同學(xué)們對農(nóng)作物的興趣；（5）制作主要農(nóng)作物的多媒體課件、影視片等，采用現(xiàn)代教育技術(shù)，使所講內(nèi)容與實物能密切對應(yīng)，盡量做到理論與實踐的結(jié)合；（6）在教學(xué)大綱、復(fù)習(xí)思考題以及網(wǎng)絡(luò)課件中都列出各章的重點及難點，教師在教學(xué)過程中，通過問題啟發(fā)、正面深入、反面強化等多種常規(guī)方法達(dá)到突出重點、突破難點的目的；（7）不斷更新教學(xué)內(nèi)容，研究、補充和拓展作物栽培學(xué)內(nèi)涵和外沿，根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)需求和學(xué)科發(fā)展特點，使課程不斷完善，能緊跟社會發(fā)展的需要。

2.2 創(chuàng)新教學(xué)理念，拓寬教學(xué)手段

目前的課堂授課模式主要沿用“五個一”形式（一本教材、一個PPT、一張嘴、一支粉筆、一張試卷），雖然搭配了網(wǎng)上課程資源，但線上與線下的融合度不高，課程仍相對枯燥乏味。隨著教育改革的不斷深化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，新的教學(xué)理念和教學(xué)手段不斷涌現(xiàn)。根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容體量大、應(yīng)用性強、組織教學(xué)的復(fù)雜性，本課程擬創(chuàng)立“基礎(chǔ)知識—創(chuàng)新實踐—生產(chǎn)應(yīng)用”的“三段式”教學(xué)模式，即“線上線下+田野實踐”混合教學(xué)模式。第一階段（第2-4學(xué)期）基本技能訓(xùn)練：以農(nóng)事操作和基本實踐教學(xué)，入門感悟；第二階段（第5-6學(xué)期）系統(tǒng)理論傳授：以系統(tǒng)理論教學(xué)，并同步相關(guān)實驗實習(xí)，借助構(gòu)建的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實現(xiàn)栽培知識可視和可量化，有效促進(jìn)掌握知識內(nèi)涵；第三階段（第7-8學(xué)期）創(chuàng)新能力培養(yǎng)：以生產(chǎn)與科研實習(xí)，通過理論與實踐結(jié)合，培養(yǎng)應(yīng)用與創(chuàng)新能力。

具體來說，線上一方面圍繞知識點提供精簡的微課視頻、面向生產(chǎn)的專題講座、緊跟前沿的專家報告、典型生產(chǎn)案例以及新成果新技術(shù)展示或介紹等，另一方面提供百科全書式的資料，形成“基本知識、拓展知識、探索知識”的線上課程體系，并利用信息技術(shù)、多媒體技術(shù)等使課程更加豐富多彩、簡明扼要、生動活潑，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者自學(xué)的興趣。線下重點以科學(xué)或技術(shù)問題為導(dǎo)向，開展研究型教學(xué)和創(chuàng)新實踐。課堂教學(xué)多采用座談式、翻轉(zhuǎn)式等新的授課形式，并在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上開展“田野教學(xué)”，不僅在學(xué)校試驗田進(jìn)行實踐教學(xué)，還要深入到農(nóng)民、企業(yè)的田間地頭解決實際問題，提高學(xué)生參與度和挑戰(zhàn)度，鞏固線上學(xué)習(xí)成果，加深對課程內(nèi)容的理解、掌握與靈活應(yīng)用，實現(xiàn)“基礎(chǔ)知識—創(chuàng)新實踐—生產(chǎn)應(yīng)用”的聯(lián)結(jié)融合。

2.3 創(chuàng)新教學(xué)考核與評價體系

教學(xué)評價是根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)對教學(xué)過程及結(jié)果進(jìn)行評價，進(jìn)而為教師改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與手段提供信息的活動,任何課程的授課都應(yīng)有一套完整的教學(xué)評價制度。當(dāng)前課程的考核主要還是以學(xué)生期末考試成績作為主要評價指標(biāo)，對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核不夠重視。這會導(dǎo)致學(xué)生平時學(xué)習(xí)勁頭不足，在考試前通過突擊記憶的形式應(yīng)付考試，死記硬背，起不到課程教學(xué)的初衷。另外，對教學(xué)效果的評價單一甚至缺乏，不能對教師制定新的教學(xué)方案提供充足的信息。

因此，對課程的教學(xué)評價應(yīng)從兩個方面進(jìn)行研究，一是學(xué)生考核評價，二是教學(xué)效果評價。對學(xué)生的考核評價不僅包括課程結(jié)束后的考試，還要更加注重對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核。為了及時掌握課程學(xué)習(xí)狀態(tài)，開課時線上布置教學(xué)內(nèi)容和作業(yè)習(xí)題，考核采用學(xué)生打分與教師組打分，打分按教學(xué)單元采用10分制。學(xué)生相互進(jìn)行學(xué)習(xí)效果評價打分，對課程和教學(xué)內(nèi)容評價建議；授課老師為核心研究生參與的打分隊伍，進(jìn)行作業(yè)習(xí)題歸類，及時答疑打分。每學(xué)期對課程學(xué)習(xí)成績好，參與度高的學(xué)生至少在參與群體中給予表彰和獎勵。另外，從畢業(yè)生適應(yīng)社會能力、發(fā)展?jié)摿陀萌藛挝环答伒确矫鎸虒W(xué)效果的進(jìn)行追蹤評價，不斷完善優(yōu)化課程建設(shè)。每輪課程結(jié)束后，對所獲得的調(diào)查問卷與問題反饋進(jìn)行總結(jié)，最終形成本課程的教學(xué)考核與評價體系。

通過以上幾方面的改進(jìn)，同時利用作物栽培學(xué)在線開放課程的基礎(chǔ)和實踐，以及雄厚師資力量和豐碩科研成果，作物栽培理論與技術(shù)創(chuàng)新，不斷優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，豐富課程內(nèi)容，最終形成“基本知識、拓展知識、探索知識”線上引導(dǎo)啟發(fā)式學(xué)習(xí)，線下研究型教學(xué)和創(chuàng)新實踐，全面提高課程的高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)性。