《三江稻漁生態系統》

張秋明 何金釗 陸專靈 郭忠寶 主編

海洋出版社

2019.6

88.00元

張秋明

現任廣西水產技術推廣站書記、農業技術推廣研究員，長期從事水產技術科研、推廣工作。2000年至今主持和參與編制并已發布實施的廣西地方標準15項，參加工作至今在公開發行的科技刊物發表論文40余篇。目前在自治區水產畜牧獸醫局的領導部署下負責組織廣西水產養殖業無公害食品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志產品養殖示范和認定、認證技術咨詢服務工作。

本書匯集了三江稻田養魚的歷史淵源、民族文化、科學技術、產業發展等內容，形成“田里有稻，水中有魚、水底有螺、泥中有鰍”的立體養殖模式，形成“一季稻+再生魚+魚”“稻+泥鰍”“稻+螺”和“稻+魚+瓜果”等多種立體綜合種養模式，實現稻魚雙豐收。

三江侗族自治縣，地處湘、黔、桂三省交界處，是廣西壯族自治區唯一的、全國成立最早的且侗族人口比例最高的侗族自治縣。在百里侗鄉，潯江、溶江等74條大小河流相互交織，獨特的侗、苗、瑤、壯等少數民族風情，散落在2454平方千米土地上的1000多個侗族村寨，以及聳立著的197座風雨橋228座鼓樓，構成了“千年侗寨夢縈三江”的美麗畫卷，讓三江享有了“世界樓橋之鄉”和“中國侗族在三江”之美譽。

這里地處云貴高原東端的越城嶺、雪峰山和苗嶺山脈過渡地段，境內山地連綿，河流縱橫，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，是我國南方九省（區）的森林覆蓋重點縣之一，全縣森林覆蓋率達78.2%。水源涵養條件好，“山有多高，水有多長”。三江的水都是通過森林林冠、植被根系層，以及優良森林土壤層的層層天然過濾，匯聚成不受任何污染，不需經過處理就可以直接飲用的三江高山泉水。良好的生態環境，造就了一批價廉物美的高山魚稻、高山稻魚等高山生態農產品。

這里有發展稻田養魚產業的優越條件。全縣現有稻田12萬余畝，其中適宜混養魚類的保水田約8萬畝。縣內氣候溫和，雨量充沛，山清水秀，無工礦污染。優良的氣候、水質為打造綠色生態健康的三江“高山稻魚”和“高山魚稻”產品提供了優越的自然資源和得天獨厚的自然生態環境。在稻田養魚的生產過程中，由于魚類在稻田內起到除草、除蟲、松土、魚糞肥田的作用，因而幾乎不用或少用化肥、農藥和除草劑，大大降低了產品的農藥殘留，從而保障了水稻和水產品的食用安全和品質質量。三江稻田放養的“高山稻魚”以其生態、綠色、健康、安全且肉質鮮美而廣受消費者青睞，供不應求。

這里有扎實的稻田養魚群眾基礎。三江廣大農民群眾素來有稻田養魚的傳統，在西北部的八個鄉鎮，幾乎家家戶戶都開展稻田養魚，他們在長期的生產實踐中，積累了較為豐富的稻田養魚技術經驗。隨著創建廣西特色旅游名縣的強勢推進，以及侗鄉“高速時代”的到來，稻魚產業與特色旅游產業融合互動，既能豐富旅游內涵，又能拉長稻魚產業鏈，增加稻魚產業的附加值，發展前景十分看好。

當前，三江縣委、縣人民政府正著力將稻田養魚這一傳統產業發展為富民優勢產業，以“公司 + 基地 + 農戶”運作模式向15個鄉鎮逐年整鄉推進，初步形成“苗種生產-成魚養殖-產品加工-銷售流通”一條龍的稻魚產業化經營格局，確保稻魚共生、錢糧雙增，打響“三江高山稻魚”品牌，“山山嶺嶺茶園綠，家家戶戶魚兒肥”已經是三江的真實寫照。

稻漁生態系統是充分利用稻田生態條件，創造稻魚共生的良好生態環境，發揮稻魚各自的增產潛力，仿自然生態系統生物結構原理建立的人工生態系統。稻漁生態系統能夠節約寶貴的土地資源，減少餌料和肥料的使用量，營造出良好的立體生態系統，既有利于稻魚的生長，又能夠降低稻魚的病害發生率，同時還能提升種養產品的品質，能夠產生良好的生態效益、經濟效益和社會效益，能夠實現 “一地兩用”“一水兩用”，互利互惠，相得益彰。

三江地區水資源豐富，稻田資源較為緊缺，合理利用當地資源開展稻田綜合種養，提高經濟效益，是當前農村經濟發展和脫貧致富的新途徑。三江稻漁養殖歷史悠久，根據三江多年的稻漁養殖經驗，種養的稻魚能很大的提高稻田的綜合產量及效益，是一種雙贏的養殖模式，前景廣闊。