肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

劉冠一

（望奎縣畜牧綜合服務(wù)中心，黑龍江 望奎 152100）

肉雞具有飼養(yǎng)周期短、發(fā)育快以及效益好等多種優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)下雞肉市場(chǎng)主要供應(yīng)種類。肉雞飼養(yǎng)效益取決于肉雞品種與飼養(yǎng)管理技術(shù)，飼養(yǎng)管理人員在確定飼養(yǎng)品種后，應(yīng)該加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，最大化滿足肉雞生長發(fā)育需求，減少疾病因素帶來的經(jīng)濟(jì)損害，擴(kuò)大肉雞飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。本文結(jié)合肉雞飼養(yǎng)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)從飼養(yǎng)環(huán)境、管理方式、肉雞免疫等方面進(jìn)行分析。

1 飼養(yǎng)環(huán)境

1.1 溫度

在飼養(yǎng)過程中，管理人員需要嚴(yán)格控制肉雞生產(chǎn)育雛溫度，保證溫度適宜且較為穩(wěn)定。如若前期育雛溫度過低，將難以維持肉雞正常生理活動(dòng)溫度需求，并導(dǎo)致卵黃吸收不良、食欲不振以及行動(dòng)遲緩等問題，容易誘發(fā)消化道疾病。肉雞因?yàn)闇囟冗^低會(huì)出現(xiàn)抱團(tuán)擠壓現(xiàn)象，增加了窒息死亡幾率。但溫度過高，也會(huì)導(dǎo)致肉雞生理代謝異常，主要表現(xiàn)為飲水量增加，采食量減少，肉雞生長出現(xiàn)遲滯。在中后期飼養(yǎng)過程中，溫度過低將會(huì)降低肉雞采食有效率，并出現(xiàn)喘息應(yīng)激反應(yīng)。管理人員可以通過觀察肉雞有無出現(xiàn)喘息現(xiàn)象及時(shí)調(diào)整室溫，并讓肉雞遠(yuǎn)離熱源。但也要確保溫度不要過低，避免肉雞出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，增加肉雞患病死亡幾率。

管理人員在育雛第一周可控制溫度在32 ℃，并在第2周之后每周緩慢降低3 ℃，飼養(yǎng)溫度降低至21 ℃后則停止降溫。夏季飼養(yǎng)溫度過高會(huì)導(dǎo)致肉雞采食量降低，可在肉雞飼料中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)以及油脂比例，并添加小蘇打（0.2%）與維生素C，提升肉雞抵抗高溫能力。

1.2 濕度

濕度過大將會(huì)導(dǎo)致肉雞容易出現(xiàn)呼吸道疾病，濕度過小會(huì)增加肉雞飲水量，不利于其生長。育雛室溫度可控制在65%（±5%），30～41 d 肉雞濕度可控制在55%（±5%），不能＞80%，不可＜40%。當(dāng)育雛室濕度低于正常范圍值時(shí)，管理人員可以通過空中噴霧、地面灑水等方式增加濕度。

1.3 通風(fēng)

通風(fēng)充足能夠保證肉雞氧氣需求，確保其新陳代謝正常，提升飼料轉(zhuǎn)化率，并及時(shí)排出雞舍內(nèi)多余的熱量、水汽以及塵埃等。在雞舍通風(fēng)設(shè)計(jì)中，需要避免穿堂風(fēng)、賊風(fēng)，確保氨氣等空氣及時(shí)被排除雞舍。在溫暖季節(jié)管理人員可通過打開門窗以及進(jìn)風(fēng)口的方式進(jìn)行自然通風(fēng)，也可通過排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行縱向通風(fēng)，冬季進(jìn)風(fēng)速度1.5 m·s-1，夏季進(jìn)風(fēng)速度為2.5 m·s-1。

1.4 光照

肉雞飼養(yǎng)過程中可以采用23 h 光照+1 h 黑暗或者24 h光照兩種方案，不同日齡肉雞在光照上有所差異性。在給予光照過程中，白天可以借助自然光，夜間可以通過燈功能補(bǔ)光的方式進(jìn)行照射。1日齡肉雞，光照時(shí)間24 h，光照強(qiáng)度8～10 W·m-2；2～4日齡肉雞，光照時(shí)間23 h，光照強(qiáng)度8～10 W·m-2；5～15日齡肉雞，光照時(shí)間12 h，光照強(qiáng)度2～4 W·m-2；16～21 日齡肉雞，光照時(shí)間16 h，光照強(qiáng)度2～4 W·m-2；22日齡～上市肉雞，光照時(shí)間18～23 h，光照強(qiáng)度2～4 W·m-2。

1.5 消毒

在飼養(yǎng)之前，管理人員需要對(duì)雞舍消毒，清掃雞舍后使用燒堿（2%）全面噴灑四面、四周墻壁，待其晾干后用水沖洗，反復(fù)重復(fù)消毒、沖洗、晾干兩次后放入雛雞。帶雞消毒時(shí)，需要選擇刺激性較小、腐蝕性較小的消毒劑進(jìn)行消毒，如過氧乙酸。冬日消毒時(shí)每周1 次，但有疫病流行時(shí)需要2～3 d消毒1次。飲水器要每天進(jìn)行消毒處理。

2 管理方式

2.1 換料

換料時(shí)管理人員可以通過部分肉雞換料方式確定飼料是否適用于肉雞。確定飼料可行后，管理人員可以通過過渡式換料法進(jìn)行處理。

2.2 飲水

肉雞缺水的后果要比缺料更為嚴(yán)重，一般情況下單只肉雞需水量為220～270 mL。水質(zhì)不良也會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)消化道疾病，飼養(yǎng)過程中需要選擇符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的清潔水。

2.3 密度

飼養(yǎng)過程中密度不宜過大，避免因肉雞數(shù)量過多降低舍內(nèi)空氣質(zhì)量，增加雞糞排出量，雞舍潮濕、衛(wèi)生差容易引發(fā)大腸桿菌疾病、呼吸道疾病以及惡食癖病，但飼養(yǎng)密度過低也無法獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。大雞飼養(yǎng)密度為7～10只·m-2；中雞飼養(yǎng)密度為15～20只·m-2；雛雞飼養(yǎng)密度為40～60只·m-2。

2.4 斷喙

斷喙可以節(jié)約飼料，防止雞啄癖的發(fā)生，需要對(duì)肉雞進(jìn)行斷喙，斷喙時(shí)間可以控制在9d，以此提升雛雞發(fā)育整齊度。斷喙期間應(yīng)該在雞飼料中增加維生素C，預(yù)防雛雞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

3 肉雞免疫

1 日齡肉雞注射三聯(lián)苗（新+支+腎），通過滴鼻方式進(jìn)行免疫；1～3 日齡肉雞注射新城疫油苗，通過頸部皮下注射方式進(jìn)行免疫；8日齡肉雞注射二聯(lián)苗（新+支），通過飲水方式進(jìn)行免疫；10日齡肉雞注射禽流感疫苗，通過皮下注射方式進(jìn)行免疫；12日齡肉雞注射法式囊苗，通過飲水方式進(jìn)行免疫；21日齡肉雞注射新城疫Ⅳ系疫苗，通過飲水方式進(jìn)行免疫；23日齡肉雞注射法式囊苗，通過飲水方式進(jìn)行免疫；35日齡肉雞注射新城疫Ⅳ系疫苗，通過飲水方式進(jìn)行免疫。