時間、順序、方法：寶寶輔食添加有講究

■文/馬云云

寶寶出生以后，母乳是最理想的食物，但隨著寶寶一天天長大，母乳或嬰兒奶粉無法完全滿足寶寶成長發育所需的營養時，媽媽們就要及時給寶寶添加輔食了。

世界衛生組織的最新嬰兒喂養報告提倡：前6個月純母乳喂養，6個月以后在母乳喂養的基礎上添加輔食。一般來說，純母乳喂養的寶寶，如果體重增長理想，可以到6個月時添加；人工喂養及混合喂養的寶寶，在滿4個月以后，身體健康的情況下，逐漸開始添加輔食。但具體何時添加輔食，應根據寶寶的實際發育情況具體實施。

·添加輔食的信號·

寶寶需要添加輔食前，會給父母以下信號：

1.體重達到出生時的2倍（一般至少要長到6公斤）。

2.大人吃飯時寶寶表現出明顯的興趣。

3.身體發育良好，尤其是脖子能夠支撐頭部自由轉動。

4.出現吃不飽的現象。

5.出現嘗試吃東西的行為，即：當家長把食物放進寶寶嘴里時，他（她）會試著舔進嘴里并咽下。

6.寶寶挺舌反射消失。

溫馨提示

寶寶大概在4～6個月會具備以上條件，最早不會早于4個月，最晚不會晚于8個月。當寶寶發出上述信號時（第1點和第2點都要滿足，剩下幾點滿足得越多，說明寶寶準備得越充分），媽媽們就可以給寶寶添加輔食了。

·添加輔食的順序·

初次給寶寶添加輔食時，家長要用試一試的心態觀察寶寶的口味及喜好。

添加輔食的順序：谷類食物（建議寶寶吃的第一口輔食為嬰兒營養米粉，其質地細膩，容易消化吸收，很適合寶寶的腸胃狀況）→五、六天后可逐步加入根莖類食物（如土豆泥、南瓜泥、山藥泥）→蔬菜泥和水果泥→動物性食物建議按雞肉、豬肉、牛肉、魚肉的順序添加（可做成泥，也可以選擇肉松類；魚泥晚些添加，因為魚類蛋白質含量高，應防止過早食用導致的過敏）→8個月可吃蛋黃，最好1歲以后吃全蛋，如蒸水蛋、煮蛋等。

·添加輔食的方法·

添加輔食的重點是要把握“循序漸進、逐步增加種類”的原則。新品種單一添加后應觀察2～3天，如果寶寶沒有嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應，方可再添加第二種食物；一旦發現寶寶有不良反應，要立即停止新添加的食物。對蛋類和魚、蝦等海產品過敏的寶寶則需要回避該食物至少3個月，再次添加時需仔細觀察，一旦過敏仍需繼續回避，嚴重過敏時應及時帶寶寶就醫。

·添加蛋黃的方法·

寶寶出生6個月以后，從母體中儲存的鐵質已消耗殆盡，此時應及時補充富含鐵的食物，以促進髓磷脂合成、神經系統發育、預防缺鐵性貧血。而蛋黃含鐵量較高，寶寶也較容易吸收。

添加蛋黃的方法是：將煮熟的蛋黃碾碎，用開水調勻（和奶液的稠度一樣），第一次喂后的一天內，觀察寶寶有沒有過敏反應、大便是否正常，如果一切正常就可以繼續下去，隔天1次，一周3～4次。第二周可用米湯加蛋黃（前提是喝米湯不過敏），但要注意不要過稠（太稠了寶寶的胃腸不易吸收也不易吞咽），可以滴幾滴新鮮橙汁攪拌后喂給寶寶，加入含維C較高的橙汁可使鐵的吸收率提高4倍。寶寶加服蛋黃后如大便無異常，可以從一周加一小點到一天加一整個蛋黃。

溫馨提示

★ 5～6個月的寶寶仍需以母乳或配方奶為主，輔食為輔——寶寶的奶量為600～800ml，最多不能超過1000ml；一天最多添加1～2次輔食。

★ 每個寶寶吸收能力不一樣，所以輔食添加的量也不一樣。媽媽們可以根據包裝上給的指導標準給寶寶增量或減量，但一定要遵循循序漸進、從一種到多種、從少到多、從稀到稠、從細到粗、逐步添加的原則。

·如何選擇嬰兒米粉·

關于寶寶第一口輔食的選擇，其原則是：高鐵、無糖、成分單一，最好僅有一種谷物，以便于消化，同時減少過敏；另外高鐵這點特別說明下，并不是鐵含量越高越好，有些牌子國外版本為適應銷售國的飲食習慣，鐵含量太高，也不易被吸收，并不適合中國寶寶。

根據我國對嬰幼兒食品的相關標準要求，無論國外版還是國內版，鐵含量需要符合國家標準：鐵：0.25～0.50 mg/100KJ（摘自《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》GB 10769—2010）。

家里做的米湯和米粉都滿足不了寶寶的鐵需求，建議媽媽們買合適的米粉——盡量避開含白砂糖的米粉，但低聚果糖FOS和白砂糖不是同一種物質，屬于益生元，能調節腸道功能，可以選用。如嘉寶國行版、禧貝國行版、雀巢國行金裝，這三款米粉均不含糖，且鐵含量符合標準，同時添加益生菌和DHA。

溫馨提示

★ 第一次添加輔食時間最好為上午，選擇寶寶餓了準備吃奶之前，不建議在兩餐奶之間喂輔食，這讓寶寶始終處于半餓半飽的狀態；饑餓感不強，吃起來自然不香，寶寶的消化系統也得不到休息。

★ 新添加輔食的媽媽們要了解：剛開始喂輔食時，大多數寶寶都要經過舔、勉強接受、食物在口中打轉、吐出、再喂，直到成功吞咽的過程，有時要反復幾次到十幾次，并經過數日的反復嘗試，寶寶才能接受一種新食物——這并不是順理成章的過程，在了解了寶寶的基本生理和心理發育過程后，媽媽們需要以最大的耐心幫助寶寶學習和適應這個過程。