論肉雞猝死綜合征的病因分析與診治

張鳳梅

（黑龍江省肇東市宋站鎮人民政府，黑龍江 肇東 151134）

肉雞猝死綜合征也稱為猝死病、急性死亡綜合征、體況良好下死亡病。據報道，在全球大多數肉雞高度密集的養殖地區，都有肉雞猝死綜合征發生。幼齡、健康、快速生長的肉雞，常出現短暫的、致死性驚厥，翅膀劇烈煽動，而后突然死亡。很多患病肉雞僅表現有“翻轉”和背部著地的死亡姿勢；60%～80%為公雞。低密度飼養時，這種情況不常見或不易被發覺。隨著我國肉禽業的飛速擴展，肉雞的飼養規模和數量也隨之增大，尤其是像白羽肉雞這種生長速度快、個體體型大的雞種，因其育肥速度極快，該病癥已較為嚴重。

1 病因與流行

該病的病因尚不清楚，但可能是一種與碳水化合物代謝、乳酸中毒、細胞膜完整受損、細胞內電解質失衡有關的代謝病。肉雛雞處于相對擁擠的狀態，導致通風不良，并且舍內的CO2與CO、NH3、H2S等有害氣體嚴重的超出規定的標準，導致該病的發生。研究認為，該病與心律失常有關。現代肉雞是依據生長速度和飼料轉化率來選育的，具有易患心律失常的體質。一項研究發現，肉雞心律失常的發病率（27%）明顯高于來航雞（1%），但尚不清楚這種易病體質是由攝食引起的，還是遺傳造成的。應激很可能是肉雞心律失常的誘因，使其更易于死于心室纖維性震顫。快速生長健康肉雞群中的發病率通常為0.5%～4%。飼養員突然更換工作服飾進入雞舍，尤其是色彩艷麗的服裝，色彩的刺激會導致肉雛雞驚叫、狂飛以及肌肉痙攣、翅膀煽動，進而翻跟頭而死亡。

剛進入產蛋期的肉種雞發生的所謂猝死綜合征，其實是由于鉀缺乏所引起；或因環境溫度高和血磷酸鹽過少共同作用或急性低鈣血癥，都可造成類似死亡。

造成肉雞猝死還有一些其他原因，如窒息、主動脈破裂、局部（阻塞性）肉芽腫性肺炎以及伴有肺充血和肺水腫的肥大性心肌病、脾臟腫大和腎周出血等。

2 臨床癥狀

肉雞猝死綜合征常發生于2～3周日齡的肉雛雞，尤其是10日齡的肉雛雞最多見，發病率約為0.5%～4.0%。肉雞通常不表現前兆癥狀。有些猝死雞在發病之前會比正常雞安靜，并且進食較少。感染雞外表正常，可采食、爭斗、行走或休息，但突然伸長脖頸，喘息或大聲鳴叫，短暫性的翅膀劇烈煽動和劃腿，此時常出現翻轉，背部著地，最后突然死亡。也可見有病雞以側臥或胸部著地的姿勢死亡。在烤食用肉雞中，猝死綜合征最早可發生在3日齡，并可一直持續到10～12周齡。死亡高峰通常出現在12～28日齡，但死亡高峰最早還可出現在9日齡。如采用早期限制飼養，僅在28日齡以后出現高峰。在1～3 d內的日死亡率可達0.25%～0.5%。

3 病理變化

對病死肉雞進行剖檢，并無特征性眼觀病變。近來研究表明，病雞的心肌細胞和心內膜浦肯野細胞（從小腦皮質發出的唯一能夠傳出沖動的神經元），具有特征性顯微病變，這有助于診斷。病死雞肌肉豐滿，嗉囊空虛或部分充盈，肌胃中也有飼料。由于禽體型肥胖且胃腸道充滿食糜，因此腹部膨脹，表明是急性死亡。肌肉組織由于局灶性充血而呈紅白相間的斑駁狀，器官呈中度到嚴重充血。肝臟和腎臟可見小出血點。雖然心室發生收縮，但未見肥大，心房擴張并有血液充盈。肺充血并常見水腫，但死后肺水腫隨時間加重。肉雞死后幾分鐘內檢查，并無明顯肺水腫。由于病雞直至死亡時，采食依然正常，因此膽囊變小或空虛。

4 診斷

在生長良好且外觀健康的肉雞群，如發現有從背部著地的姿勢死亡，應當懷疑猝死綜合征，除急性心包填塞、窒息和腹水綜合征外，這種姿勢在其他原因死亡的肉雞極為罕見。在雞舍內發現到處都有散在的、營養良好的死雞，呈側臥或胸部著地姿勢，也極有可能是該綜合征造成的。即使沒有明顯的病理變化（如消化道充盈、心室收縮、心房擴張并有血液充盈、肺充血和水腫），也可以通過剖檢診斷本病。顯微鏡下檢查，心肌細胞和心內膜浦肯野細胞可見特征性病變，有助于確診本病。病變細胞常見有胞質空泡化、嗜酸性粒細胞增多以及核固縮。

5 預防與控制

通過減慢肉雞的生長速度，特別是出殼后前3周，可使猝死綜合征的發病率降至最低。通過控制營養攝入，來調節生長速度。可采用減少每日光照時間、降低日糧能量和蛋白質水平，或限制采食量來達到這一目的。日糧中電解質平衡問題同樣會引起猝死綜合征的發生，通常電解質水平＜200 mEg·kg-1就會發病。可以添加金維素（肉禽專用電解質多維），或者可以添加抗應激藥物和維生素C可溶性粉，提高機體免疫力，可有效防止本病的發生。可考慮采用控料方式來預防本病，即在2周齡時稱其平均體重，若超過正常標準，可在2～3周齡，逐漸減少光照時間。