育肥牛養殖常見問題及對策

1育肥牛養殖常見問題

1.1養殖能力較低

當前我國育肥牛產業主要以小規模養殖為主，個體養殖戶一般只要有資金來源及場地保障就可開展養殖工作，由于我國農村土地資源較多，所以我國育肥牛產業養殖戶大多是農民。農民沒有接受過育肥牛產業培訓，在肥牛養殖方式以及日常管理方面觀念較為落后，無法真正提高肥牛的品質。

1.2防疫意識薄弱

現階段，我國大多數肥牛養殖人員防疫意識不強，他們過多的關注經濟效益，而忽略了養殖過程中的衛生健康與防疫工作。如果不定期對養殖環境進行消毒，肥牛很容易染病。要制定消毒工作日常管理條例，重視肥牛防疫與防控監測工作，保證養殖環境的衛生。

1.3經濟收益較低

經濟收益由養殖的規模和質量決定，養殖肥牛是一類經濟風險較高的項目，受很多不確定性因素的影響。如果規模擴大，養殖戶將要承擔極大的風險。小規模養殖戶投資成本有限，一旦規模擴大，相應的人工成本和飼料成本也會翻倍增加，所以很少會有養殖戶愿意增加肥牛養殖數量。如果養殖數量不增加，經濟收益自然不會提高。

2育肥牛養殖對策

2.1提高肥牛疫病防控意識

考慮到養殖效益和大眾飲食安全的問題，提升養殖人員動物疫病防控意識非常有必要。首先，養殖場要定期組織養殖人員進行專業培訓，利用真實案例不斷強化養殖人員的防疫意識。另外，養殖場領導層要制定嚴格的疫病防控管理條例，對于防控工作不到位的養殖人員要實施懲罰制度，加強疫病防控工作的管理。

非養殖人士也需要提高意識，消費者平常在購買肉制品時，需要辨別肉質安全與否，同時謹記不能亂食野生動物。

2.2注意適量養殖

肥牛養殖規模的大小直接影響養殖的經濟效益，養殖規模與經濟效益并不是簡單的正比關系，還需要考慮到飼料的供應以及人力物力的成本問題。適量養殖要考慮養殖規模和飼料資源等是否能相適應，如果養殖規模過大，將會造成飼料供應不足和人力成本花費過高的后果，不利于經濟效益的提高。如果規模過小，飼料資源浪費，也不利于提高肉牛養殖的經濟效益。因此，保證養殖的規模數量能夠在一定程度上與飼料和人力資源相適應，不會浪費也不會過量，確保經濟效益得到提高。

2.3加強衛生管理工作

保持衛生是進行防疫工作的基礎，養殖場應指定專門的衛生管理人員負責養殖場的衛生管理以及監督工作，對違反管理條例的其他工作人員實施懲罰，做到嚴格管控。另外，還要保證牛羊飼料的衛生，加強細節管理。同時，工作人員在進入養殖場之前要進行全方位消毒，包括對衣帽和防疫用的消毒物品進行消毒，衛生管理人員要嚴格管理消毒物品，禁止混用，防止出現交叉感染。

（甘肅省定西市岷縣清水鎮畜牧獸醫站王俊麗）