基于混合式教學模式的儀器分析課程設計與實施

李光耀 于志偉

摘? 要 儀器分析作為高職分析檢測類專業核心課程，基于當前學生入學層次低、課程學時逐年壓縮和職業院校儀器設備臺套數不足等因素的限制，采用傳統教學模式教學效果欠佳。通過將混合式教學理念融入儀器分析的課程設計，進而探索教學過程的實施路徑，以期達到課程教學收益的最大化。

關鍵詞 高職;儀器分析;混合式教學;儀器設備;仿真實訓軟件

中圖分類號：G712? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2020）10-0074-03

1 前言

儀器分析作為高職分析檢測類核心專業課程，對學生職業能力培養和職業素養養成發揮著至關重要的作用。混合式教學作為目前職業教育中有效的教學組織形式，強調在恰當的時間應用合適的教學技術和方法來規范教學行為，達到最好的教學目的，提高教學的實用性和時效性。

2 儀器分析檢測技術課程教學現狀

儀器分析課程教學內容由色譜分析、光譜分析和電化學分析三部分構成，課程內容信息量大，學習難度高;再加上生源能力參差不齊、課程學時逐年壓縮和教學儀器臺套數不足等內外因素的限制，使得高職儀器分析課程教學開展面臨不小的困難。

入學生源層次逐年降低? 近年來，隨著高等教育的普及和高等學校不斷擴招以及招生模式的創新，高職院校辦學規模和在校生人數呈現逐年上升的趨勢。截至2019年6月，全國共有普通高等學校2688所，其中本科院校1265所，高職高專院校1423所;總在校生人數2831萬，其中高職高專在校生人數1133萬，占比達40.05%。2019年，在教育部高考專項工作中提出面向部分中職畢業生、退役軍人、下崗失業人員和新型農民工擴招100萬的專項招生計劃。可以說高職教育在辦學規模和在校生人數上已經占據高等教育的半壁江山。

招生規模不斷擴大，隨之而來的就是生源質量的下降。在高職高專入學生源中，多數學生來源于普通和職業高中既有文科生，又有理科生，學情復雜。其中一部分通過統一高考錄取入學，一部分通過單招考試入學，還有一部分中職畢業生，甚至是退役軍人、下崗失業人員和新型職業農民工，生源基礎差別巨大。基于當前這種高職學生基礎差、學習能力不強、學習熱情低和學習目標不明確的學情特點，在教師主導的傳統課堂教學中，師生無法進行有效溝通，更談不上激發學生的學習興趣，探索應用針對這一學情的新的課程教學模式勢在必行。

專業課程學時逐年壓縮? 高等職業教育的培養目標是為企業生產一線培養高素質的技術技能型人才。目前，職業院校培養模式多采用2.5+0.5或2+1的三年學制，其中2或2.5為在校學習時間，0.5或1則為企業頂崗實踐教學環節。以包頭輕工職業技術學院食品檢測技術專業為例，該專業人才培養方案為2.5+0.5的模式，即學生要在2.5學年內在校完成20門公共課、三門專業基礎課、七門專業核心課和八門專業拓展課等必修課程，此外還得修夠一定學分的選修課，才能達到人才培養方案148學分的畢業要求。然而，在人才培養方案總學時和學分不變的情況下，隨著國家對高校學生思政教育力度的加大和公共課教學要求多元化的發展，各專業課程體系均呈現公共課學時逐年增加和專業課學時被壓縮的現象。以食品檢測技術專業儀器分析課程為例，在2017級食品檢測技術專業人才培養方案中，該課程為254學時，2018級為210學時，2019級僅為190學時。面對不斷壓縮的課程學時，在不減少教學內容和不降低教學目標的前提下，如何高效開展教學也是專業課教學亟待解決的問題。

大型分析檢測儀器臺套數不足? 儀器分析課程教學內容比較抽象，需要借助儀器設備不斷地讓學生進行實操練習，通過大型儀器仿真實訓軟件模擬訓練來輔助學生對理論學習的理解。然而由于部分大型分析儀器價格昂貴，多數院校配備臺套數有限，像色譜分析的儀器設備中，一套滿足基本教學要求配置的國產氣相色譜儀就需要十萬元左右，而一套像安捷倫和島津等同等配置的進口品牌氣相色譜儀售價基本都在20萬元左右甚至更高。此外，液相色譜儀、離子色譜儀和原子吸收光譜儀等其他大型儀器設備價格也都在幾十萬元以上。像這樣的大型儀器設備，一所職業院校通常僅購置1～2臺，而一臺設備只能供3～4位學生開展實驗實訓，根本無法滿足班級容量三四十人的班級同時開展實踐教學的需求，只能采取輪替上機實操策略。因此，實踐動手練習時長不足也是儀器分析課程教學達不到理想效果的羈絆。

3 儀器分析課程教學模塊的整體設計

混合式教學模式重點在于合理設計課程線上和線下教學資源。根據食品檢測技術專業人才培養目標，結合食品行業分析檢測工作崗位對儀器分析職業能力的要求，儀器分析課程教學團隊針對常見各類分析儀器在不同行業的應用情況，選擇以食品企業真實檢驗項目作為課程教學內容載體，將理論知識融入教學項目下的各級任務中，開發出以學生為中心，基于項目引導、任務驅動，融入混合式教學理念的課程標準和學習情境，如表1所示。

4 儀器分析課程混合式教學模式的實施

儀器分析線上和線下教學資源開發設計完成后，重點是要探索出一條行之有效的實施路徑。為此，展開每一學習情境包括課前導學、課堂教學、課后拓展和學習評價四個環節教學過程的探索，如圖1所示。其中，課堂教學為線下的師生面對面教學，而課前導學和課后拓展為線上教學。在線上課前導學環節，重點要讓學生明確每一個學習情境要學什么、為什么要學以及要學到什么程度。在線下面授的課堂教學環節，任課教師則是在進行系統的知識點梳理后，重點解答學生在課前導學中存在的問題。而在課后拓展環節，教師則通過布置一些線上線下作業，夯實所有學生在課前導學和課堂教學中掌握的零散知識，達到學以致用。另外，對學有余力的學生還可適當布置一些提升拓展性的思考題，供他們在課后時間查閱學習，實現其個性化學習需求，達到綜合能力的全面提升。

學習評價是混合式教學模式的最后一個環節，也是混合式教學一個十分重要的環節。它的作用不僅僅是通過學生參與課程在線學習時長、線上線下完成作業程度以及學生線下課堂教學過程中的表現來給予其一個學習成績的評定，更重要的是通過評價，幫助任課教師發現課程在設計和混合式教學實施過程中存在的問題，從而有針對性地調整改進，實現課程教學收益的最大化。

5 結語

傳統以教師為主導的課堂教學已經無法滿足當前高職學情的需求，在儀器分析課程教學中引入混合式教學模式，教師不但便于組織學生進行自主學習探究和小組合作類型的教學活動，而且可以讓學生利用手機隨時隨地登錄教學資源平臺，重復觀看線上學習資源，與任課教師互動，查漏補缺，學習鞏固線上線下學習環節不太清楚的知識點，從而使學習過程更具人性化，也更有成效。

參考文獻

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