探討提高生豬養殖效益的關鍵技術

王 猛

（甕安縣扶貧開發辦公室，貴州甕安 550400）

0 引言

生豬養殖已成為農村產業發展的重要組成部分，但由于養殖環境沒有進行對應改善、管理水平低下等原因，在實際養殖過程中，缺乏科學的管理意識，導致無法收到理想收益。甚至生豬疾病會直接影響肉質，給養殖戶帶來不少的問題與經濟損失，所以對提高生豬養殖的關鍵技術進行有效的控制顯得尤為關鍵。

1 影響生豬養殖效益的因素分析

根據養殖經驗，影響生豬養殖效益的因素主要體現在以下四個方面：首先，豬舍的環境管理。環境的好壞對于生豬養殖的影響非常大，適宜的生長環境不但不會給細菌滋生提供便利條件，而且會促進生豬的發育。其次，品種的選擇。要把握生豬生長速度、瘦肉率等關鍵指標，確保養殖效果的穩定性。再次，營養補給。科學的人工營養補給會加強生豬的抵抗力和飼料轉換率。最后，技術保健工作。常態化的獸醫防治和保健預防是杜絕生豬傳染病的關鍵一環，要引以重視。

2 提高生豬養殖效益的關鍵技術分析

2.1 選擇合適的養殖場地

養殖場地作為生豬生長的直接環境，對其影響較大，選擇合適的場地后，要加強豬舍的管理和改造，以減少病菌的滋生，為生豬生長發育提供基礎條件。以貴州省甕安縣扶貧開發辦公室搜集的案例為例，普遍情況下，都會把豬舍建在地勢高、通風性好、排水功能完備的地方，以防止形成雨水積存、給細菌生長提供適宜條件。與此同時，還要充分考慮日照的時間和面積，以實現合理的采光，避免豬舍潮濕。建筑豬舍時，要安置多處通風口，室內養殖還要安裝適宜亮度的燈光，最為關鍵的是要做好日常清理工作，控制糞便的長期堆積以免產生有害細菌。還要注意不能長時間積累飲用水，對草席等輔助物進行更換，并置于陽光處暴曬，以減少細菌滋生。除此之外，要營造出室溫恒定、空氣濕度達標以及空間分配合理的飼養環境，以便提高豬群免疫力[1]。

2.2 品種的選擇

生豬的品種選擇對于后期的飼養培育影響重大，要結合養殖環境進行合理的選種，具體如下：一方面，對于圈養的生豬，要盡量選擇抗逆性強的品種，例如山西黑豬，這種生豬的適應性強，而且繁殖能力號。另一方面，要選擇出肉率高、生長快、肉質好的品種，如湖北白豬等。

值得注意的是，豬群中疾病的出現一部分原因是繁殖引進帶來的，也就是通過生殖傳播的。為有效控制生豬疾病的傳播，養殖人員要對接生器等公用設備進行嚴格消毒，以確保無潛在隱患。若為培育優質生豬而進行外地選種時，則要注意以下三個方面：首先，要做好社會調查，確保購買地無疫情發生。一旦有疫情表現最好不要購買，即使沒有疫情也要做好相關的檢驗，并經過一段時間的隔離處理后，再進行正常養殖培育。其次，做好生育環節的準備工作，對養殖場地進行全方位的消毒，為幼豬的生長提供良好環境。最后，注意工作人員的衛生管控。養殖人員出入豬舍時，都要進行消毒，以切斷病菌的傳播途徑。

2.3 生豬的育肥及出欄

做好生豬的育肥及出欄主要從以下三個方面入手：首先，調整飼料及營養成分。相關統計顯示，幼豬感染疾病的概率要高于成年豬，這就要求飼養人員在培育階段關注飼養過程，科學合理的配置飼料，不僅要保證幼豬正常營養的攝入，還要適時適量的添加微量元素，如亞硒酸鈉和VE的補充，從根本上提升生豬的體質，提高抵御疾病的能力[2]。此外，要結合疫苗接種等常規手段進行輔助維護，以達到免疫的效果。總之，在進行飼養管理時，要善于觀察調理效果，適當調整方案。其次，對生豬進行科學斷奶。幼豬生長至幼齡時，一般約7周歲左右，其胃部便具備了消化粗飼料的能力，此時要及時斷奶，這樣不僅利于縮短成長周期，而且也能夠增強抵抗力。最后，做好科學飼喂，即“用餐”時間要固定，不能飽一頓、饑一頓，簡單說就是要定時定量。同時幼豬經初步飼養過后要經常到陽光充足的地方自由活動，有利于上膘長肉。另外，要善于觀察，發現生豬表現異常就立即尋找原因、最終解決問題。

2.4 提高養殖人員的專業水平

科學技術的發展一定程度上緩解了生豬養殖過程中的重大問題發生，因此，要大力推廣科學的養殖手段，讓飼養人員掌握專業的知識和技術，并不斷加強現有工作人員的職業培訓，以期構建精良的管理團隊，使養殖場的管理工作走上新的臺階。在此過程中，要注重提升飼養人員的綜合素質，發揮精細化管理模式的廣泛作用，細化環節管控，杜絕影響生豬養殖效益的問題出現。

除此之外，動物監督所應在責任轄區內，通過網絡、電視、廣播等宣傳媒介，加大科學養殖的宣傳力度。對以養殖業生產為主的地區，還可以通過開展“生豬養殖課堂”等開放課程的形式，向各地區的養殖場經營者講授飼養方面的專業知識，提高科學意識和養殖水平，從技術手段上解決問題。

3 結論

對生豬養殖關鍵技術進行探討，不但要進行理論層面的研究，還要從養殖手段、豬舍管理模式、當地的氣候環境等多個角度出發，進行科學合理的管控。目前，生豬的養殖雖已具備系統化的管理，但仍要從少投資、降風險的角度思考問題，不斷地創新養殖方案，積累養殖經驗，最大限度地提高養殖收益。