超愛吃番茄

番茄伴通心粉 （適合2 歲以上的寶寶）

創意媽媽：臭寶娘

材料：通心粉100 克，番茄3 個，雞蛋2 個，碎牛肉50 克，干奶酪1 片。

做法：

1. 通心粉用水煮熟隔水。

2. 番茄洗凈，切開小圓口挖至中空。

3. 雞蛋煮熟，搗碎備用。

4. 干奶酪及蘋果切丁。

5. 將碎牛肉和雞蛋、蘋果混在一起，拌勻，做成餡料添進番茄內。

6. 將番茄和通心粉一起放入鍋中蒸約10 分鐘即可。

番茄蛋羹（適合7 個月以上）

創意媽媽：熏衣草

材料 ：雞蛋1 個，番茄1/2 個，水2 勺。

做法：

1. 雞蛋磕開，將蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，用打蛋器打勻。

2. 番茄洗凈后，對半切開，取一半擠出汁來過濾。

3. 將蛋糊、番茄汁、水倒在一起，攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸8 ～ 10分鐘即可。

番茄肝末 （適合10 個月以上）

創意媽媽：SATERY

材料 ：豬肝50 克，番茄50 克。

做法：

1. 先將豬肝洗凈切碎，番茄用開水燙一下后，去皮切碎。

2. 把豬肝末放入鍋里，加入水或肉湯煮，快熟時加入番茄末即可。

番茄雞肉飯 （適合2 歲以上）

創意媽媽：索拉

材料：番茄50 克，雞肉50 克，冬筍30 克，糯米、菜花、鹽、香油各適量。

做法：

1. 把番茄洗凈，切成小丁。

2. 菜花洗凈后，掰成小瓣，在開水鍋中焯熟。

3. 糯米用涼水洗凈，放入碗內，上屜蒸熟取出。

4. 將冬筍、熟雞肉在開水鍋中焯一下，切成小丁。

5. 將菜花、番茄、冬筍、熟雞肉、糯米放在一起，加入鹽和香油拌成餡。

6. 上鍋蒸透，取出扣在大盤內即可。

番茄魚片 （適合3 歲以上的寶寶）

創意媽媽：廚林高手

材料：鱖魚肉50 克，番茄1 個，雞蛋1 個，清湯100 克，精鹽1 克。

做法：

1. 將魚肉洗凈后，斜刀切成長3 厘米、寬2 厘米的薄片，盛入容器內，用鹽腌漬10 分鐘后，加雞蛋清上漿待用。

2. 將鮮番茄用沸水燙過后剝皮，去蒂、子，切成與魚片同樣大小的瓣，待用。

3. 炒鍋上火，放油，燒至四成熱，放入漿好的魚片，用筷子輕輕劃散，至魚肉呈白色時倒入漏勺瀝油。

4. 鍋中留底油，放入番茄、鹽和清湯，再倒入魚片，入味后裝盤即可。