隆德縣肉兔產業發展調研報告

何青云

（寧夏隆德縣山河畜牧獸醫工作站，寧夏隆德 756300）

1 發展現狀

堅持政府引導、龍頭帶動、市場運作的原則，建成隆德縣千峰兔業養殖園區，占地面積6.67余hm2，建成歐盟質量標準控溫控濕標準化兔舍30棟，配置兔籠36000個，產崽箱18900個，冷鏈物流車間1.1萬㎡，屠宰加工車間1棟1800㎡，購置半自動化屠宰鏈1套。配套建設辦公樓、科研中心、技術培訓中心等功能室。目前飼養種兔3萬只，年出欄商品兔160萬只，實現工業總產值1800萬元，利潤300萬元，成為西北地區規模最大、配套最全、技術最先進的肉兔產業示范區之一。

2 取得成效

2.1 綠色有機提品質

企業充分利用隆德縣擁有無污染的綠色環境，在縣區種植紫花苜蓿2000畝，胡蘿卜100畝，同時有效利用農戶青貯玉米、中藥材秸稈等作物作為專供飼料，從源頭上保障產品綠色、有機，無添加、無污染、無公害。

2.2 屠宰加工抗風險

年加工肉兔200萬只，冷鏈倉儲能力足，配套開發肉兔休閑食品，實現產品全鏈條多元化供給，延長產業鏈，提高附加值，有效抵御市場風險。

2.3 校企合作創品牌

聘請中國兔業協會會長建立團隊全程駐企指導，聘請西北農林科技大學5名教授，指導建設智能化管控系統，應用工廠化繁育技術，實現種兔同期發情、同期配種、同期斷奶、同期出欄“四統一”，采用電子耳標管理等新技術，從產仔、飼養、防疫、屠宰、銷售實現全程信息化監測，為規模化繁育飼養提供規范技術支撐。同時，建成技術培訓功能教室，對全縣養殖戶開展技術培訓，力爭創建行業一流品牌。

2.4 生態環保可持續

企業建立糞污全程自動化清理、集污、加工、轉運為一體的回收機制，建成自動清糞系統90套、有機肥生產線1套，推廣“肉兔—沼氣—土壤—飼料”環保養殖模式，在無害化處理園區兔糞的同時，年可收購農戶兔糞400t，生產有機肥3000t，形成種、養、加、產、供、銷一體化綠色生態循環發展新格局。

2.5 聯營生產增效益

采取“龍頭企業+科研院校+村集體經濟+合作社+農戶”的經營模式，企業為周邊農民免費提供商品子兔，簽訂肉兔領養、保價回收等協議，既有效降低兔群集聚染病風險和企業成本，也為農戶提供產業增收機會。技術團隊巡回開展技術培訓及指導，預計帶動發展養殖示范戶120戶，戶均純收入3萬元左右，輻射受益人口1000多人，產業紅利惠及更多貧困群眾。

3 存在問題

3.1 農戶發展肉兔產業的積極性不高

由于受傳統種養模式的影響，農戶對發展肉兔產業，加快推進種養結構調整的主動性不夠，參與發展肉兔產業的積極性不高。

3.2 政策扶持力度不夠

由于我縣肉兔產業發展起步晚，加之兔產業是一個市場化程度較高的行業，面臨自然風險和市場風險，在資金投入、風險補償、生產補貼和價格支持等方面扶持政策和風險防范措施不足。

3.3 飼料供給單一

從目前情況來看，不論是企業還是農戶，主要以種植青貯玉米、紫花苜蓿為主，粗飼料來源單一；縣內生產全價料的企業較少，預混料、濃縮料、精料補充料供應不足，飼料營養供給不平衡。

3.4 種兔的選留率不高

近兩年來，企業在引進首批種兔后，沒有進行系統的種兔選育，僅根據生產性能從農戶交售或場內商品兔中選留一定數量的種兔，導致兔品種逐年退化。

3.5 疾病防治體系不健全

農戶受傳統養殖習慣的影響，疾病預防意識淡薄，缺乏科學的免疫程序和驅蟲制度；企業規模化養殖迅速，養殖密度加大，消毒防疫制度不完善，秋冬季節，兔舍潮濕，傳染性疾病和球蟲病易發。

4 對策建議

4.1 解決飼料營養不平衡問題

按照“以草定畜、草畜結合”的發展思路，加快調整種植業結構，擴大優質牧草種植面積，充分利用當地農作物秸稈等飼料資源，引進飼料加工企業，開發肉兔的配合飼料生產，對養殖場（戶）推廣利用全價顆粒精料，解決飼料營養不平衡問題，提高飼料轉化率，降低養殖成本。

4.2 走產業化發展路子

充分挖掘村集體閑置資源，加快發展壯大村集體經濟組織，采取“企業+村集體經濟組織+農戶”“企業+科技+基地”“企業+合作社+農戶”的發展模式，聯村聯社發展壯大肉兔產業，逐步走產業化道路，形成生產、加工、銷售一體化，建立合作共贏機制，增加抵御市場風險能力，促進農戶增收致富。

4.3 打造區域公用品牌

充分發揮我縣綠色無污染的良好環境，培育壯大兔產品加工龍頭企業，積極開發肉兔綠色產品，延伸產業鏈條，提高產品附加值；加快推進“六盤.隆德”區域公用品牌建設，充分利用國家、自治區農產品博覽會、展銷會等營銷平臺，借助互聯網等現代信息技術，健全線上線下相結合的品牌農產品宣傳和市場營銷體系，提升產品市場占有率，提高綜合經濟效益。

4.4 加大科技支撐

深化農科教、產學研協同創新，支持農業科研機構、公益性農業技術推廣機構、龍頭企業組建農業產業化技術創新聯盟，重點突破肉兔飼養管理、肉兔繁育等一批關鍵核心技術，運用物聯網、大數據等現代信息化管理技術對養殖過程進行智能化管理，提高養殖效益。

4.5 健全疫病防控體系

隨著養殖規模化比率增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險日益加大。根據地區疫情發生情況，及時制定科學的免疫程序，嚴格落實消毒預防制度，健全疫病防控體系，最大限度降低疫病的傳染和發生。