澤庫牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的銜接

桑 杰

（青海省黃南州澤庫縣生態有機畜牧業技術服務中心，青海澤庫 811499）

1 前言

黃南藏族自治州澤庫縣地處三江源生態保護核心區，平均海拔3700m，其中可利用草場面積61.89萬hm2，人均草場8.07 hm2。近些年，借青海牧區開始推行生態畜牧業專業合作社之機，澤庫縣著力社會環境和經濟環境的治理上，為企業和有機畜牧業合作社（牧戶）牽線搭橋，發展現代高效農牧業，圍繞壯大區域特色主導產品，加快建設一批現代農牧業示范區，集中打造一批規模化、標準化生產基地，樹立高原綠色有機品牌，正是循著這條路子，澤庫牦牛生態養殖與有機畜牧產業的發展銜接正越走越好，為全省推廣有機農業示范建設做出表率。

2 牦牛生態養殖產業概述

搞好牦牛生態養殖，盤活有機畜牧產業市場，涉及到自牦牛養殖到市場銷售等諸多環節，囊括了飼料加工、飼草種植、草原建設、牦牛生產養殖、牦牛產品加工等諸多鏈條。整個過程中，實現牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的有效銜接，則是一項復雜而系統的工程，需要足夠的政策、資金扶持，需要現代化的科技支撐。

其中，草原是基礎環節，是發展生態畜牧業的基本載體。實現牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的銜接，建立健全優質草料生產體系，做好人工草地種植、天然草場保護、草料精加工等等是必不可少的環節。

生產則是牦牛產業發展的重要環節，做大做強牦牛產業，打造屹立市場百年不倒的特色品牌，離不開牦牛標準規范化的養殖生產工作。為此，應做好良種選育，推進標準化養殖，做好牦牛產品的質量安全追溯建設，為創品牌提效益保駕護航。

銷售則是牦牛產業發展的關鍵環節，“酒香還怕巷子深”，當前以“優質”為領航的畜牧市場，想在諸多優品中拔得頭籌，必須要拓寬經營思路，不能坐等，要能“走出去”，利用好電商這一新興載體，打破地域限制，贏得更多的商機。

3 澤庫牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的銜接

3.1 加快發展草畜聯動機制，為有機畜牧產業筑牢基礎

豐裕的草源是牦?？煽康氖吃?，是有機畜牧產業發展堅實的后勤保障。澤庫推進牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的有效銜接，首要應考慮的是，草源補給的問題。為此，建議，立足本地“南牧北農”的地緣優勢，探索“農牧互補、草畜聯動”的有機牦牛產業發展模式，制定、督促、實施好《關于加快推進草牧業發展的實施意見》，利用好本地優質的飼草種植地，大力推進種糧改飼、種草養畜、種養一體化的循環互補有機產業模式，實現草原保護與牦牛生態養殖的良性循環，更好的為牦牛生態養殖提供優質的飼草資源。

3.2 重視品牌化建設，做好有機產品認證，助推澤庫縣牦牛產業優質高效發展

重視品牌化建設，利用“雪多牦牛”優質的畜遺種資源，借“澤庫牦牛”國家農產品地理標志產品認證契機，在國內外市場將“澤庫牦?！钡钠放拼蝽?。同時，積極助推牦牛屠宰加工與銷售的有機產品認證，提升牦牛產品有機身份含金量，提高澤庫牦牛品牌影響力，促進全縣牦牛生態畜牧產業優質高效發展奠定堅實的基礎，為進一步提升終端銷售價格、打造澤庫品牌提供先決條件。

做強、做大品牌的同時，積極探索現代化營銷思路，走好電子營銷商務模式，加大與中國報業電商、全國盟商、阿里巴巴等的合作交流，完善網上有機畜產品質量追溯體系，做好國家電子商務進農牧業綜合示范縣試點建設，為澤庫牦牛生態養殖與有機畜牧產業發展的銜接謀更多商機。

3.3 嘗試多元化產業扶貧思路，實現向牦牛生態養殖經濟合作社轉型探索

突破散戶經營體量大，市場競爭力弱，抵御經營風險能力差的問題，積極探索經濟合作社經營模式，推進“一村一品”、“一戶一產”等多元化產業扶貧思路，繼續推廣以生產資料入股、合作社統一經營、用工按勞取酬、收益按股分紅的“拉格日模式”，實現向牦牛生態養殖經濟合作社的成功轉型，以輻射帶動更多貧困農牧民走上脫貧致富的道路。

3.4 立足產業基礎、資源稟賦，推進有機畜牧產業區的規劃建設

立足本地優勢的畜種資源，掛靠逐漸成型的有機牦牛產業基礎，加快推進有機產業特色鮮明、經濟效益好、輻射帶動強的有機畜牧產業區建設。當前，成立的澤庫縣牦牛產業園，為青海首個以牦牛生態養殖為產業主導的現代化園區，被認定為省級現代農業園區。該園區已經進駐合作社、小微企業20余家，帶動全縣近三千民眾脫貧致富。在未來的發展中，還應更進一步創新經營思路，走大牧場集約高效養殖、大基地無縫服務、大企業標準化生產、大品牌開拓大市場的“有機大牧場”路徑，著力于圍繞著“雪多牦?！碧厣a業優勢配套做好相關產品產業鏈的優化升級，為全州生態牦牛產業的發展注入新活力。