重慶農產品及農資價格周報2020年第四十一期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜批發價、零售價均平穩

1.1 雙福國際農貿城蔬菜批發量明顯增加，價格平穩

第41周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比明顯增加10.98%，同比增加7.08%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第41周重慶22個蔬菜品種平均批發價4.78元（千克價，以下同），環比上浮1.99%、與前四周比上浮1.61%，均表現平穩，同比陡升53.52%，低于全國均價7.61%。分品種環比看，8漲7跌7平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥3.96元、韭菜7.01元、蓮藕5.89元、老姜14.47元、胡蘿卜3.73元、土豆1.97元，環比分別明顯上漲14.12%、13.61%、13.49%、12.17%、10.68%、10.06%。下跌幅度較大的品種及價格變化：番茄4.07元、花菜4.02元，環比分別明顯下跌14.14%、13.76%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 八個大型批發市場蔬菜批發價多數波動，總體持平

據全市8個大型批發市場監測數據，與全國同期、同品種監測結果比較，第41周重慶22個蔬菜品種平均批發價5.61元，環比上浮0.02%、表現持平，與前四周比上浮1.40%、表現平穩，同比大幅上漲28.43%，高于全國均價8.51%。分品種環比看，5漲10跌7平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：生姜18.53元、大蒜6.91元，環比分別明顯上漲12.45%、11.11%。下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜5.31元、大白菜2.79元，環比分別明顯下跌14.49%、11.25%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數波動，總體平穩

第41周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價8.04元，類價格指數119.83，環比上浮0.22%、表現平穩，與前四周比略漲2.23%，同比明顯上漲17.30%。分品種環比看，6漲7跌9平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：香菇17.09元，單品種價格指數103.65，環比小幅上漲4.63%;小白菜6.77元，單品種價格指數127.17，環比小幅上漲4.55%;冬瓜3.62元，單品種價格指數100.24，環比略漲3.07%;茄子7.61元，單品種價格指數122.74，環比略漲3.06%;番茄7.62元，單品種價格指數113.82，環比略漲2.46%;瓢兒白6.68元，單品種價格指數115.91，環比略漲2.23%。環比跌的品種及價格變化：白蘿卜3.38元，單品種價格指數126.12，環比小幅下跌5.88%;胡蘿卜5.76元，單品種價格指數104.15，環比小幅下跌4.68%;大白菜4.22元，單品種價格指數134.97，環比小幅下跌4.66%;土豆3.15元，單品種價格指數113.97，環比略跌3.03%;大蔥10.08元，單品種價格指數100.36，環比略跌2.92%;青椒9.09元，單品種價格指數142.50，環比略跌2.55%;花菜8.94元，單品種價格指數116.86，環比略跌2.43%。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體穩中略跌

據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第41周重慶市肉禽蛋均價52.62元，類價格指數為155.22。環比，10跌3平穩，總體穩中略跌1.96%。

2.1 白條雞肉、活土雞、豬肉排零售價環比下跌

白條雞肉零售價25.37元，單品種價格指數110.68，環比下跌3.97%，與前四周均價比小幅下跌2.09%，同比大幅下跌10.08%。

活土雞零售價40.64元，單品種價格指數99.88，環比下跌3.42%，與前四周均價比下跌3.01%，同比大幅下跌13.63%。

豬肉排零售價63.65元，單品種價格指數161.62，環比下跌3.28%，與前四周均價比下跌3.94%，同比大幅上漲12.11%。

2.2 白條豬肉批發價，豬肉、仔豬零售價環比小幅下跌

白條豬肉批發價45.51元，單品種價格指數178.34，環比小幅下跌2.78%，與前四周均價比小幅下跌2.83%，同比大幅上漲11.57%。

豬精瘦肉零售價63.89元，單品種價格指數173.60，環比小幅下跌2.83%，與前四周均價比下跌3.60%，同比大幅上漲17.03%。

仔豬零售價93.35元，單品種價格指數310.92，環比小幅下跌2.30%，與前四周均價比穩中略跌1.20%，同比陡升109.45%。

豬五花肉零售價55.94元，單品種價格指數184.95，環比小幅下跌2.24%，與前四周均價比小幅下跌2.90%，同比大幅上漲18.30%。

豬夾子肉零售價53.84元，單品種價格指數180.10，環比小幅下跌2.09%，與前四周均價比下跌3.88%，同比大幅上漲15.17%。

2.3 生豬收購價、羊肉零售價環比穩中略跌

生豬收購價36.58元，單品種價格指數184.21，環比穩中略跌1.98%，與前四周均價比下跌4.35%，同比大幅上漲15.95%。

羊肉零售價78.19元，單品種價格指數133.59，環比穩中略跌1.41%，與前四周均價比穩中略跌1.20%，同比小幅上漲2.87%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：牛肉90.97元，單品種價格指數132.64;雞場雞蛋10.53元，單品種價格指數91.92;活肉鴨25.61元，單品種價格指數95.53。

2.5 豬糧價比小幅下降、仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為14.70∶1，環比小幅下降2.52%，與前四周比下降4.56%，同比明顯上升6.09%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.05∶1，環比上浮0.49%、表現平穩，與前四周比穩中略升1.68%，同比陡升87.73%。

2.6 生豬屠宰量環比明顯減少

通過對全市146個規模生豬屠宰企業監測，第41周生豬屠宰量環比明顯減少6.39%，同比陡增40.91%。凈調入屠宰生豬環比明顯減少7.49%。

2.7 凍豬肉及豬副產品純調入量環比陡增

通過對各道口監測，第41周凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增24.52%，同比驟減88.54%。其中凍豬肉純調入環比大幅減少10.10%，同比驟減93.43%;豬副產品凈調入環比陡增119.67%，同比驟減63.45%。

3 糧油監測品種價格環比半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第41周重慶糧油總體均價5.82元，類價格指數為103.28。環比，2漲4跌6平穩，總體上浮0.31%、表現平穩。

3.1 大豆零售價環比小幅上漲

大豆零售價7.54元，單品種價格指數110.46，環比小幅上漲2.25%，與前四周均價比穩中略漲1.76%，同比大幅上漲10.69%。

3.2 油菜籽收購價環比穩中略漲

油菜籽收購價5.79元，單品種價格指數107.15，環比穩中略漲1.28%，與前四周均價比小幅上漲2.03%，同比小幅上漲2.97%。

3.3 普通大米、富強粉、標準粉零售價，中稻收購價環比穩中略跌

普通大米零售價4.88元，單品種價格指數102.17，環比穩中略跌1.59%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.63%。

富強粉零售價5.30元，單品種價格指數103.00，環比穩中略跌1.54%，與前四周均價比穩中略漲1.27%，同比小幅上漲2.88%。

標準粉零售價4.79元，單品種價格指數99.96，環比穩中略跌1.49%，與前四周均價比小幅下跌2.27%，同比平穩。

中稻收購價2.74元，單品種價格指數101.63，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價比小幅下跌2.16%，同比平穩。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：菜油12.64元，單品種價格指數100.38;色拉油9.76元，單品種價格指數103.78;優質秈米5.50元，單品種價格指數102.57;粳米5.81元，單品種價格指數100.38。收購價：小麥2.64元，單品種價格指數102.80。批發價：玉米2.49元，單品種價格指數107.98。

4 水產零售價環比近半波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第41周重慶水產總體零售均價26.25元，類價格指數為107.21。環比，3漲1跌5平穩，總體上浮0.69%、表現平穩。

4.1 鉗魚零售價環比上漲

鉗魚零售價26.57元，單品種價格指數97.09，環比上漲3.20%，與前四周均價比小幅上漲2.60%，同比明顯下跌6.10%。

4.2 鯰魚、大帶魚零售價環比穩中略漲

鯰魚零售價28.19元，單品種價格指數111.12，環比穩中略漲1.84%，與前四周均價比穩中略漲1.52%，同比穩中略漲1.90%。

大帶魚零售價40.38元，單品種價格指數117.55，環比穩中略漲1.74%，與前四周均價比小幅上漲2.77%，同比明顯上漲8.67%。

4.3 草魚零售價環比穩中略跌

草魚零售價18.50元，單品種價格指數102.67，環比穩中略跌1.37%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.09%。

4.4其余水產零售價環比平穩

零售價：鯉魚20.11元，單品種價格指數107.43;花鰱21.72元，單品種價格指數113.08;鯽魚21.79元，單品種價格指數106.77;黃花魚46.90元，單品種價格指數101.54;白鰱12.11元，單品種價格指數112.75。

5 水果零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場7種大眾、時令水果監測，第41周重慶水果總體零售均價8.76元，類價格指數102.86。環比，3漲2跌2平穩，總體上浮0.46%、表現平穩。

5.1 西瓜零售價環比上漲

西瓜零售價4.70元，單品種價格指數121.30，環比上漲6.93%，與前四周均價比明顯上漲15.67%，同比大幅上漲22.91%。

5.2 巨峰葡萄、梨零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價12.82元，單品種價格指數113.00，環比略漲3.30%，與前四周均價比略漲2.37%，同比明顯上漲13.52%。

梨零售價8.70元，單品種價格指數108.09，環比略漲3.25%，與前四周均價比上漲6.42%，同比平穩。

5.3 臍橙零售價環比小幅下跌

臍橙零售價8.48元，單品種價格指數95.77，環比小幅下跌5.74%，與前四周均價比略跌3.97%，同比驟降30.73%。

5.4 菠蘿零售價環比略跌

菠蘿零售價7.73元，單品種價格指數92.88，環比略跌2.70%，與前四周均價比平穩，同比下跌9.42%。

5.5 其余水果零售價環比平穩

零售價：香蕉零售價7.34元，單品種價格指數108.38;蘋果零售價11.52元，單品種價格指數93.17。

6 主要農資品種環比少數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第41周總體均價5.29元，類價格指數102.12，環比，3漲1跌9平穩，總體上浮0.38%，表現平穩。

6.1 碳酸氫銨、25%復合肥、過磷酸鈣零售價環比穩中略漲

碳酸氫銨零售價0.97元，單品種價格指數111.89，環比穩中略漲1.37%，與前四周均價比持平，同比下跌3.18%。

25%復合肥零售價1.85元，單品種價格指數111.14，環比穩中略漲1.19%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.57%。

過磷酸鈣零售價0.87元，單品種價格指數112.32，環比穩中略漲1.09%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.50%。

6.2 麥麩批發價環比穩中略跌

麥麩批發價2.01元，單品種價格指數102.88，環比穩中略跌1.15%，與前四周均價比持平，同比明顯上漲9.71%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：普通地膜15.02元，單品種價格指數107.99;普通棚膜15.26元，單品種價格指數104.09;國產尿素2.46元，單品種價格指數110.92;高濃度復合肥3.41元，單品種價格指數103.54;育肥豬飼料3.34元，單品種價格指數92.12;蛋雞全價料3.32元，單品種價格指數99.15;0號柴油5.25元/L，單品種價格指數85.33。批發價：魚粉11.69元，單品種價格指數101.77;豆粕3.32元，單品種價格指數96.22。

（責任編輯：易 婧）