日本的“小”農(nóng)經(jīng)濟

隨月行

我到日本探親，恰又住在城鎮(zhèn)化了的鄉(xiāng)下，所謂城鎮(zhèn)化了的鄉(xiāng)下，就是和城市一樣，基本上沒有什么大的差別。據(jù)我的所見所聞，我深深感到日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟最大特色是“小”。

2012年4月1日，我第一次去日本，中午飛抵茨城，飛機逐漸降落時，除了看到一片片或零星的矮樓群（日本的樓房普遍不高，住戶及別墅大都是一、二、三層樓，與防震有關）外，就是一片片小農(nóng)田。

我住在厚木市長谷381番地，住處邊上就是一片片農(nóng)田、菜園和果園。從門口走出三五分鐘就到了，我?guī)缀跆焯斓教锢锷⒉交驇『⒆尤ネ妫^農(nóng)夫耕作，看田園變化，聽田間渠水潺潺，綠色養(yǎng)眼空氣又好。

在日本超市，一般來說，日本本地產(chǎn)的菜都比進口的貴很多。和我們國家相反，我國進口的商品一般都比國內(nèi)產(chǎn)的貴。舉例來說，日本產(chǎn)的豬肉比美國產(chǎn)的貴，確實也更好吃。日本的養(yǎng)豬場一般規(guī)模都很小。在七澤、草津兩個小“山區(qū)”，我見過兩戶人家養(yǎng)豬，都不超過10頭，且都是半圈養(yǎng)狀態(tài)，豬可以在一定范圍的山坡上走動覓食。我在日本電視上也看到過幾次反映農(nóng)家養(yǎng)豬的節(jié)目，一家最多不超過20頭豬，也是半圈半放的飼養(yǎng)方法，山坡上種有豬愛吃的菜類。我們中國人稱這種豬為土豬，所以肉香好吃，再加上數(shù)量少成本高，人工費貴，當然不便宜了。

再說日本的菜地，你老遠看上去，好像是一大片菜地。走近一看，都是一小塊一小塊的，最大的也不過一兩個籃球場那么大。這些菜地，都是各家各戶的私有地，祖?zhèn)髦两瘢崴莆覀儑业淖粤舻亍Ｓ行┺r(nóng)家的門口或者院子里有菜地，廠區(qū)住房之間也會有些菜地，厚木市中心地段也有零星的菜地。果園也是一樣，如梨園、桃園、葡萄園等，面積當然比菜地大多了。果園一年到頭都是用尼龍網(wǎng)把四周和上方罩著的，怕鳥類來搗亂。日本的稻田看上去綠油油一大片，走近細觀察，也是一小塊一小塊，用水泥田埂隔離的，最大的一塊也不過幾個籃球場那么大。每當?shù)咀映樗牍酀{期間，稻田也用尼龍網(wǎng)罩著，也是怕鳥類來糟蹋，可見種稻的成本之高。

日本的農(nóng)用機械大多是小型的。菜地、稻田從耕作播種到收獲，我觀察了整個過程。雖然說都基本上是機械化了，但都是單家獨戶的小型機械操作，也可以說是袖珍型的農(nóng)機。農(nóng)用的小卡車稍大一些，其他像拖拉機、耕耘機、耙地機、平地機和除草機等，都小得可憐，有的機械一只手都能提起來，操作起來很方便，非常適合小塊田地作業(yè)。我還看到在一家的小塊稻田里，一位農(nóng)民收割稻子時，用右手推動一個微型收割機，一次只能收割一行稻子，旁邊站著幾個小伙和年輕姑娘，他們穿著工作服，上有“東京農(nóng)業(yè)大學”的字樣，可能是該校師生在搞什么科研實驗。實在太小面積的菜地，有人工挖地鏟地平地的，也有人工播種除草捉蟲收摘果實的。日本的農(nóng)民無論是嚴寒的冬天，還是酷熱的夏季，在旱地、水田間或是在大棚里耕作，都穿得嚴嚴實實的，戴帽子戴手套，長褲長袖長筒鞋子，非常講究防護和衛(wèi)生。