農村散養土雞養殖要點

張培晏，鐘傳德

（1.四川省廣元市扶貧移民服務和信息中心，四川 廣元 628040；2.廣西玉林市動物疫病預防控制中心，廣西 玉林 537000）

1 散養土雞存在的主要問題

1.1 環境衛生差 育雛欄舍大多用廢舊物品改制而成，后期多飼養在房屋后陰暗的院溝等地，雞只長期與糞便等接觸，易造成雛雞發生疫病。

1.2 育雛溫度低 川北地區在清明前后，氣溫不穩定，晝夜溫差較大，而雛雞自身體溫調節能力差，不易適應外界氣候變化，導致雛雞打堆壓死，或因抵抗力下降導致患病死亡。

1.3 飼料單一 農戶購回雛雞后，大多使用碎米飼喂，營養成分不全，不能滿足雛雞生長發育需要，易形成僵雞；育雛后多飼喂谷子、小麥等單一飼料，造成生長速度緩慢，抵抗力較弱。

1.4 防疫意識差 個別農戶基本無防疫意識，存在僥幸心理更有甚者拒絕防疫人員強制免疫。部分農戶免疫操作不規范，免疫效果差，對于常發的球蟲病等寄生蟲病不懂得提前預防，往往造成雞發病和死亡。

2 飼養關鍵技術

2.1 修好圈舍 散養土雞應選擇地勢高燥、平坦，未被病原污染，土壤通透性好（最好是沙壤土），背風向陽，環境安靜，水源充足、水質良好，交通方便的地方進行養殖。雞舍地面應高于舍外地面20 cm以上，舍內地面應平整，舍內可鋪約5 cm 厚的混凝土，地面向舍門略傾斜，以便清掃。圈舍內70%的面積建議搭建網架，避免雞只長期與糞便接觸。根據圈舍面積投養土雞，確保每只雞有足夠的活動空間，做好防鼠、防蛇等工作。雞舍四周應修建排水溝，以便排出積水，保持舍內干燥。舍前整理出適當空地，用于雞進食、飲水等。雞舍附近應有適宜放養土雞的山林、果園等，最好有山脈、溝谷、河流等作為天然屏障。林間建舍應注意讓舍內獲得充足的采光。

2.2 養好雛雞 建議農戶盡量就近購買正規孵化場的脫溫雞苗，避免因長途運輸后出現群體性應激。

2.2.1 做好前期保溫 雞舍內溫度第1周維持在30～32 ℃，第2 周在28～30 ℃，以后每周降2 ℃，直至常溫，相對濕度保持在60%～65%，同時注意加強通風換氣。在無育雛舍繁育的情況下，可采取自溫育雛方法，即喂食后將小雞及時捉回木箱或紙箱內，相互取暖。外界環境溫度較冷時，可在室內吊烤燈升溫，保持箱內溫度相對穩定，勤查看雞群狀態，防止相互擠壓。未能掌握脫溫技術的農戶，建議購買0.5 kg左右的脫溫雞苗飼養。

2.2.2 具體飼養方法 散養土雞建議采用分階段飼養法，前期（50 日齡前）舍內飼養，后期（50 日齡后）放養，放養時間不少于4個月。雞出欄的最低日齡不低于180 d，公雞最低出欄體重為2.5 kg，母雞最低出欄體重為2.2 kg。

前期舍內飼養要使用全價飼料，小雞自由采食。做到合理分群，控制飼養密度。平養育雛時，初期飼養密度為每平方米30 只，以后隨著雞日齡的增長飼養密度逐漸下降，同時按照土雞的大小、強弱適時分群1～4 次。到育雛末期，每平方米飼養土雞15～20只。

后期放養應選擇林地、果園、荒山草坡等地進行，每畝（約合667m2）放養100只左右。早上9點投料1次，每只雞投料20～40 g，全天保證供給充足、清潔的飲水，傍晚補飼1 次，每只雞補料30～50 g。為提高土雞肉品質及增加土雞的風味，應適當延長飼養周期，對4月齡以上的雞應適當飼喂玉米、紅苕等粗飼料，適當增加運動量，保證雞的體重穩中有升。放養期間應對雞進行喂料、歸巢調教，使雞群形成條件反射。

2.3 做好防疫

2.3.1 清潔衛生 定期清理雞舍內外的糞便、墊料等，并做好雞舍內外環境的消毒，發現病雞及時隔離處理。雞舍周圍每周撒1次生石灰。土雞售賣后應對雞舍墻壁、地面及飼養設備、周圍環境進行徹底沖洗，雞舍經沖洗、干燥后，采用2 種以上的消毒劑進行3 次以上的噴灑消毒，飼喂下批雞苗前應再次消毒。

2.3.2 疫苗免疫 建議在30～35 日齡肌肉注射新城疫-傳支二聯滅活苗；40～45 日齡肌肉注射禽流感H5+H9 二聯滅活苗；50～60 日齡皮下注射雞痘疫苗；90～100日齡肌肉注射新城疫-傳支二聯滅活苗。

2.3.3 寄生蟲預防 農村散養土雞應重點做好雞球蟲病等的預防，土雞放養階段一般進行兩次預防性驅蟲，雞60～75日齡用阿維菌素粉劑拌料3～5 d，100～110 日齡用吡喹酮粉劑和阿維菌素粉劑拌料3～5 d。

3 小結

農村成功養殖土雞的關鍵點在于：育雛階段控制好溫度，加強飼養管理，全程供給優質、充足的飼料，有足夠的活動場所，做好寄生蟲和常見病的防控。