高強度育肥牛養殖技術

牛肉因為良好的口感和優質的營養受到許多人的喜愛，市場的競爭力也比較強。隨著科技的發展，我國育肥牛技術逐漸完善和成熟，但是在發展過程中也存在一些問題。為此，必須不斷研究育肥牛養殖技術，促進育肥牛養殖產業的不斷發展。

1 選育肥牛

應該從以下幾方面選育肥牛：即性別、年齡、品種、身體狀態等。首先，品種的選擇，雜交牛是首選的品種；為改善肉質，可以選擇純種牛。其次，性別選擇。為了提高質量和經濟效益，應該選擇閹割的公牛。最后，年齡選擇。選擇1～2歲育肥牛能夠保證其快速生長。

2 育肥牛飼料配制

2.1 高強度育肥初期的飼料配制 在高強度育肥階段，為更好的提高肥牛的吸收能力，增加消化系統耗能，可以喂養粗飼料。結合育肥牛的體重和質量選擇粗飼料的喂料量，要保證飼料的充足。需要注意的是，如果發現育肥牛糞便太軟時，應該立即禁食。

2.2 高強度育肥中期飼料配制 在育肥牛的中期階段，應該將粗飼料換為精飼料，能夠更好的提高育肥牛的吸收和消化能力，需要對精飼料進行加工處理，增加育肥牛的消化能力。

2.3 高強度育肥后期飼料配制 在育肥后期階段需要添加一定量的微量元素和礦物質。如果育肥牛生長速度比較緩慢，可以增加鈣的比例。此外，該時期育肥牛對水的需求量比較大，必須提供充足的溫水，同時做好日常的保暖工作。

3 育肥喂養

為更好的保障育肥牛的健康成長，應該采取科學的飼喂管理措施，不斷提高育肥牛養殖的經濟效益。此外，為更好的保障育肥牛的經濟效益，應該觀察育肥牛的生長過程，結合育肥牛的生長對飼料進行科學的規劃，保證營養的均衡性和全面性。飼料的喂養是動態的過程，應該結合育肥牛不同生長階段的需求來調整飼料的喂養方案，保證每天最低喂養量，以最少的喂養成本獲得最高的經濟效益。如果牧草資源比較豐富的話，可以在白天放養，讓肥牛自由進食。在夜間通過飼料輔助喂養，提高育肥效果。此外，在保證飼料充足的情況下為育肥牛提供充足的飲水，一般情況下，育肥牛每天的飲水量為每頭40kg左右。結合育肥的經驗可以知道，育肥3個月后肥牛的瘦肉率能夠達到50%，這是屠宰的最佳時期。為了更好的促進育肥牛養殖業的可持續發展，應該科學平衡屠宰和銷售之間的關系，不斷提高養殖戶的經濟效益。

4 育肥牛管理措施

4.1 對牛進行差異化飼養，分門別類安排牛圈 在牛群進入牛圈之后，采取科學的管理措施，管理人員結合牛的品種、年齡和體重等進行分類，科學的安排養殖環境，為育肥牛健康生長挺有利的條件。

4.2 定期對牛圈進行清理 應該定期對牛圈進行清潔，對飼養過程中使用的用具進行消毒處理，避免孳生細菌和病毒。養殖人員需要對牛舍進行3～4次的清理，做好日常的防鼠和滅蠅工作。保證牛舍周圍環境安靜，為育肥牛提供優質的水源。對牛舍進行定期通風，保證通風和透光良好。

4.3 牛圈生產環境的控制 育肥牛的生長環境直接影響質量和產量，應該為育肥牛提供良好的生長環境。然而，在自然環境中不能對溫度進行合理的控制，同時溫度會隨著季節和氣候發生變化，為此，應該采取封閉式的養殖方式。該種養殖方式能夠對溫度和濕度進行科學的調節和控制。牛圈溫度維持在10～20℃之間比較適合，濕度控制在60%～75%之間，如果環境中溫度過高，尤其在夏季，需要將溫度控制在30℃以下。

4.4 注重育肥牛疾病的防治 選擇培育優良的品種對保證肉牛的質量和產量有重要的影響，應該結合本地區的自然條件選擇優良品種。建立比較完善的免疫程序和消毒保健制度，采取科學化的管理手段和方式，為育肥牛的生長提供最佳的環境條件。其次，重視對寄生蟲病的防治，如果育肥牛患有寄生蟲病，很容易引發慢性疾病，對育肥牛的產量和質量有直接的影響，嚴重的話會造成死亡。在育肥牛生產過程中主要的寄生蟲有肝片蟲、絳蟲、吸蟲等。結合寄生蟲的不同類型和流行病學特點采取有針對性的防治措施，及降低病蟲害發生的可能性。

4.5 適時稱重、及時出欄 飼養人員需要跟蹤記錄飼料的消耗量，定期對牛體質量進行稱重，將相關的信息記錄在檔案中。對育肥牛的體重進行記錄，能夠很好的確定和核算育肥牛的養殖成效和經濟效益。

綜上所述，育肥牛養殖在我國牛養殖業中占有重要的地位。但是從現階段育肥牛養殖效果來看還存在問題，一些地區還不能實現規模化養殖。為此，必須不斷創新育肥牛養殖技術，通過科學的養殖技術不斷提高育肥牛的產量和質量，從而促進我國育肥牛養殖業向著科學化和可持續化的方向發展。