茄果類蔬菜日光溫室集約化育苗技術*

司曉霞 柴文臣

（山西省農業科學院蔬菜研究所，山西 太原030031）

茄果類蔬菜苗期的生長發育狀況影響植株花芽分化、坐果及果實發育，適齡的壯苗是獲得優質高產的基礎。日光溫室集約化生產的種苗具有苗壯整齊、定植時不易傷根、抗性強、適于遠距離運輸等特點，日光溫室集約化育苗能節約用種、降低生產成本，是實現育苗規模化、專業化和商業化的有效途徑。現將茄果類蔬菜日光溫室集約化育苗技術介紹如下。

1 播前準備

（1）基質準備。采用蔬菜專用全營養型有機育苗基質，噴水至基質含水量達40%，即手握成團、落地即散。采用72 孔穴盤育苗，穴盤裝滿基質后垂直碼放壓穴。（2）品種選擇。選用優質高產、抗病蟲、抗逆性強、適合當地消費習慣的優良品種，并根據定植期確定播種期。（3）設施選擇。選用結構合理、建造標準高、保溫性能好的日光溫室，溫室內設置育苗床和催芽室。

2 播種

辣椒種子的發芽率較低，安全系數需＞1.2。根據生產需要，可干籽直播，也可浸種、催芽后播種。番茄和辣椒機械化播種，應選用丸粒化種子。（1）浸種催芽。用55～60 ℃溫水浸種[1]，其間不斷攪拌，水溫降到30 ℃后繼續浸種（番茄種子需6～8 h，辣椒種子需8～12 h，茄子種子需10～12 h），然后再用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡20 min，將種子洗凈后撈出，置于25～28 ℃的催芽室中催芽。種子發芽露白后即可播種。（2）播種。每穴播種1 粒，播種深度約1 cm，播后覆蓋1 層基質，然后將穴盤整齊放置在育苗床上，澆透水，覆蓋地膜。當60%～70%種子萌發出土時（番茄需2～3 d，茄子需4～5 d，辣椒需6～7 d），即可揭除地膜，通過調節溫濕度、科學追肥等措施促進幼苗生長。

3 溫度管理

出苗前不通風，溫室內白天保持25～30 ℃、夜間15～20 ℃；出苗到第1片真葉展開，適當加大通風量，增加通風時間，白天保持25～28 ℃、夜間16～18 ℃；第1 片真葉到第3 片真葉展開，適當增加晝夜溫差，白天保持25～30 ℃、夜間13～15 ℃，促進幼苗生長，超過30 ℃時適當通風降溫；第3片真葉到定植，低溫煉苗，辣椒和茄子幼苗白天保持25～30 ℃、夜間14～16 ℃，番茄幼苗白天保持22～25 ℃、夜間13～15 ℃，定植前5～7 d加大通風量，使溫室內溫度逐步接近定植地的環境溫度。

4 水分管理

茄果類蔬菜幼苗生長階段水分管理是重點[2]。該階段植株需水量不大，應根據環境溫度調節澆水量和次數，定植前適當減少澆水次數。一般選早晨澆水，將穴盤基質澆透即可。如果苗床基質干燥泛白時，可于晴天傍晚適當澆水。空氣濕度保持60%～80%。

5 肥料管理

苗期不追肥。幼苗長勢弱時，可在育苗中后期視苗情進行根外追肥。如發現幼苗葉尖和邊緣發黃，可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；如幼苗葉色偏淡，可噴施0.2%尿素。通常磷酸二氫鉀和尿素交替噴施，每天噴1次，噴施2～3次葉色即可恢復正常。

6 倒盤

幼苗長至2～3片真葉時整苗，拔去瘦弱苗和病傷苗，并在空穴中補苗。

7 病蟲害防治

茄果類蔬菜苗期蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱、紅蜘蛛等，病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。應按照預防為主、綜合防治的植保方針，以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔。化學防治應嚴格按照GB/T 8321 規定執行。（1）農業防治。播種前做好種子、穴盤、設施的消毒工作，預防種子和育苗器材帶菌。（2）物理防治。在幼苗頂部10～15 cm 處懸掛黃板誘殺害蟲，一般每667 m2懸掛20～30 塊，黏蟲面積達60%以上或每隔5～10 d 更換黃板；溫室門窗及通風口覆蓋防蟲網。（3）生物防治。使用阿維菌素、蘇云金桿菌等微生物制劑防治病蟲害。（4）化學防治。可選用70%甲基硫菌靈、75%百菌清、70%代森錳鋅、多菌靈、10%立枯靈等藥劑噴霧防治，每7～10 d噴1次，輪換用藥。番茄幼苗可噴1～2次83增抗劑防治病毒病。

8 壯苗標準

具有5～6片真葉，葉片肥厚，葉色深綠，株高12～15 cm，根系發達并能將基質緊密纏繞成團，無損傷，無病蟲害。一般番茄苗齡35～40 d，辣椒苗齡35～45 d，茄子苗齡40～45 d[3]。