美玉糯11號(hào)鮮食玉米秋季輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)*

謝岳波 陳肇聰 謝永平** 胡宗明 蔡楷育

（1.廣東省汕頭市種子站，廣東 汕頭 515031；2.廣東省汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 汕頭 515021；3.廣東省汕頭市澄海區(qū)楷農(nóng)種子有限公司，廣東 汕頭 515835）

美玉糯11號(hào)系海南綠川種苗有限公司育成的糯玉米單交種，2015年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，編號(hào)為粵審玉2015005。該品種籽白皮薄，口感軟糯，適口性較好，品質(zhì)良，中抗紋枯病和小斑病，豐產(chǎn)性好，適宜在廣東地區(qū)春、秋季種植，深受潮汕地區(qū)的種植戶和消費(fèi)者青睞。2015—2018 年，美玉糯11 號(hào)鮮食玉米在汕頭市累計(jì)推廣面積達(dá)7 173.3 hm2，占糯玉米種植面積的82.6%，已成為潮汕地區(qū)鮮食糯玉米的當(dāng)家品種。2018 年秋季，我們?cè)诔吖麑I(yè)合作社大面積種植示范，結(jié)果顯示，美玉糯11 號(hào)鮮食玉米株高194 cm，第1 穗位高103 cm，穗長(zhǎng)26.5 cm，穗重250 g，單穗凈重 217 g，雙穗率52.2%，商品率99%，產(chǎn)量達(dá)875 kg/667 m2，示范效果良好。現(xiàn)將美玉糯11號(hào)鮮食玉米的秋季輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地整地

示范種植地選在廣東省汕頭市澄海區(qū)上華鎮(zhèn)，種植田系連續(xù)旱作地，前茬作物為黃瓜。為了防止串粉影響玉米品質(zhì)，采用300～500 m 的空間隔離或20 d以上的時(shí)間隔離措施[1]。9月上旬，結(jié)合耕翻整地，施腐熟土雜糞1 000 kg/667 m2、過磷酸鈣50～55 kg/667 m2，也可施復(fù)合肥40 kg/667 m2作基肥，筑畦高0.25 m、畦寬（含溝）1.0 m。將2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑500 mL/667 m2和花生麩餅15 kg/667 m2拌勻后撒施在畦面上，預(yù)防地下害蟲危害。

2 適時(shí)播種

美玉糯11 號(hào)鮮食玉米秋季種植，全生育期85 d 左右。為避免生長(zhǎng)后期遭遇冷空氣而出現(xiàn)禿尖現(xiàn)象，應(yīng)于9月上旬及時(shí)播種，以保證穗行的整齊度和商品率。采用直播方式，單行雙粒播種，株距0.23 m，種植密度2 900株/667 m2，用種量0.6～0.8 kg/667 m2。

3 田間管理

3.1 苗期管理

播種后4 d內(nèi)，用50%乙草胺乳油400倍液或40%阿拉特津乳劑500倍液噴灑土壤表面，進(jìn)行封閉除草；植株長(zhǎng)有4～8 片葉時(shí)，用30%苞衛(wèi)懸浮劑3 000 倍液噴霧進(jìn)行化學(xué)除草，噴藥后2～4 d 即可見雜草心葉白化死亡。苗期注意防治螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲，可安裝太陽能殺蟲燈誘殺害蟲成蟲，以減少蟲源。植株長(zhǎng)有5～6片葉時(shí)定苗。

3.2 生長(zhǎng)期管理

植株長(zhǎng)有8 片葉左右時(shí)進(jìn)行中耕除草、壅土培根，防止植株倒伏。拔節(jié)至灌漿期為玉米需水臨界期，應(yīng)保證水分供應(yīng)充足，土壤干旱會(huì)造成玉米嚴(yán)重減產(chǎn)。結(jié)合中耕施拔節(jié)肥，7～8片葉時(shí)施尿素10 kg/667 m2；結(jié)合灌水重施穗肥，11片葉時(shí)施尿素17.5 kg/667 m2。

4 病蟲害防治

鮮食玉米病害主要有大斑病、小斑病等，蟲害主要為玉米螟等。為保證果穗的商品性和食用安全，提高產(chǎn)量和種植效益，生產(chǎn)中應(yīng)采用綠色植保綜合防控技術(shù)防治病蟲害[2]。玉米抽雄前后或發(fā)病初期，可選用32.5%阿米妙收（苯甲嘧菌酯）懸浮劑700～1 500 倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑500～700 倍液、45%代森銨水劑600～1 000倍液防治大斑病和小斑病，7～10 d噴1次，共噴2～3次[3]。除安裝太陽能殺蟲燈誘殺玉米螟成蟲外，大喇叭口期可用5%氯氰菊酯水乳油500～750倍液噴霧滅殺。抽穗時(shí)嚴(yán)禁噴藥。

5 適時(shí)采收

授粉后25 d，花絲變褐色、玉米籽粒表面有光澤時(shí)，鮮穗品質(zhì)最佳，應(yīng)及時(shí)采收。采收過晚，籽粒皮厚渣多，品質(zhì)下降。秋季種植美玉糯11 號(hào)鮮食玉米，采收期天氣涼爽，適宜的采收期相對(duì)較長(zhǎng)。美玉糯11 號(hào)鮮食玉米雙穗率高，第1 果穗采收后7 d 即可采收第2 果穗。果穗采收結(jié)束后收割青秸稈，青秸稈用粉碎機(jī)切斷后可作青貯飼料。鮮食玉米采收后應(yīng)注意保鮮，短期保鮮不要?jiǎng)內(nèi)グ~，運(yùn)輸途中盡可能攤開擺放。從采摘到上市控制在24 h之內(nèi)為宜[4]。