黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥在茄子栽培上的應(yīng)用效果

張 野，葉長東，陶 偉，李恩東，王 瑾，蘇天明*，何鐵光，王吉平，李嘉維，葉長成，劉美卿

(1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，廣西 南寧 530007；2.廣西勤德科技股份有限公司，廣西 南寧 530007；3.廣西易多收生物科技有限公司，廣西 南寧 530007；4.廣西源創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，廣西 南寧 530022)

施肥是促進作物生長，提高產(chǎn)量的重要農(nóng)田管理方式之一。然而長期施用化肥會導(dǎo)致的土壤板結(jié)、不利于土壤微生物生長繁殖和有機碳庫的增加，以及可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)用與推廣[1-2]。黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥作為一種新型優(yōu)質(zhì)肥料，含有的無機肥能直接提供植物所需要的養(yǎng)分，有機質(zhì)能增加土壤中的有機碳，提高土壤微生物活性且能長久地提供肥力[3-5]，此外，其富含黃腐酸可促進作物生長和提高作物抗逆性，螯合氮、磷、鉀、中微量元素及肥料中的殺蟲藥劑，促進作物養(yǎng)分吸收和增強農(nóng)藥藥效[6-7]。因此，黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥具有高活性、全營養(yǎng)的特點，可直接補充土壤中的有機質(zhì)，長期施用能改善土壤的理化性能和團粒結(jié)構(gòu)，并能有效減少病蟲害的發(fā)生，協(xié)調(diào)植物生長環(huán)境，改善植物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)組成，有助于實現(xiàn)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和促進可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展[8]。黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥中含有的殺蟲單和呋蟲胺對蔬菜等作物具有良好的殺蟲作用，且毒性相對較小。施用和推廣黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥也是響應(yīng)國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中化肥和農(nóng)藥減量增效的重要途徑。

現(xiàn)有研究中，關(guān)于有機-無機復(fù)混肥在農(nóng)作物上的研究較多，對作物的產(chǎn)量與品質(zhì)均有一定的提高[9-12]，劉沙沙等[13]利用部分有機肥代替化肥，提高了上海青的產(chǎn)量和品質(zhì)，可溶性糖含量是僅施化肥處理的1.55倍，且提高了作物對氮磷肥利用率；黃腐酸有機-無機復(fù)混肥對豆和大蒜均有顯著的增產(chǎn)作用。通過在水稻種植中施用有機除草殺蟲藥肥，有效防治了水稻的雜草和病蟲害，平均增產(chǎn)率為14.9%。也通過施用三合一甘蔗殺蟲復(fù)合肥，顯著提高了甘蔗的害蟲防效，且甘蔗產(chǎn)量顯著提高了29%[14-15]。黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥在黃腐酸有機-無機復(fù)混肥的基礎(chǔ)上添加了殺蟲劑等農(nóng)藥成分，其在作物上的應(yīng)用效果研究還未見報道，為進一步促進黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥的應(yīng)用和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的推廣，探究黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥在作物栽培過程中的用量及效果無疑是具有重要的價值和意義的。

茄子(SolanummelongenaL.)作為茄果類蔬菜中最為常見的品種，在南北方均有廣泛種植，其具有采收期長、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富等特點。因此，本試驗以茄子作為供試作物，研究了黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥不同施用量在茄子栽培上的應(yīng)用效果，分析了不同黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥施用量對茄子經(jīng)濟性狀、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，為其在茄果類及其他蔬菜栽培上推廣應(yīng)用提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥(黃腐酸≥8%、有機質(zhì)≥15%、總養(yǎng)分33%、0.58%殺蟲單、0.02%呋蟲胺)，產(chǎn)品符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《有機-無機復(fù)混肥料》(GB 18877─2009)，供試茄子品種為“黑龍茄霸(808)”。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設(shè)計 試驗地點設(shè)在廣西南寧市隆安縣那桐鎮(zhèn)，前茬作物為玉米，試驗地土壤養(yǎng)分狀況為：pH值5.20、水解性氮含量126.0 mg/kg、有效磷含量11.0 mg/kg、速效鉀含量443.0 mg/kg、有機質(zhì)含量26.0 g/kg、全氮含量1.61 g/kg、全磷含量0.867 g/kg、全鉀含量9.72 g/kg。

按當(dāng)?shù)厍炎臃N植施肥習(xí)慣，常規(guī)化肥折算純N、P、K的投入量分別為180、90、285 kg/hm2(總養(yǎng)分含量為555 kg/hm2)，本研究茄子種植肥效試驗共設(shè)5個處理：處理Ⅰ，不施肥(CK)；處理Ⅱ，常規(guī)化肥；處理Ⅲ，低量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥；處理Ⅳ，中量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥；處理Ⅴ，高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥。其中處理Ⅲ(低量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥)的總養(yǎng)分含量相當(dāng)于處理Ⅱ(常規(guī)化肥)的70%，處理Ⅳ(中量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥)總養(yǎng)分含量相當(dāng)于處理Ⅱ(常規(guī)化肥)的85%，處理Ⅴ(高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥)與處理Ⅱ(常規(guī)化肥)總養(yǎng)分含量相同。茄子生育期內(nèi)共施肥5次，各施肥處理施用方法相同，按基肥∶初花肥∶第1次坐果肥∶第2次坐果肥∶第3次坐果肥=20∶20∶30∶15∶15的比例施用。每處理3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積55.6 m2，折合定植13500株/hm2。茄子于2019年8月15日定植，分別于10月10日、10月25日、11月9日、11月24日、12月9日共采收成熟茄子5批，生育期內(nèi)各小區(qū)田間管理一致。

1.2.2 調(diào)查項目及方法 (1)土壤理化性狀。對試驗地的進行氮、磷、鉀、有機質(zhì)、pH值等土壤常規(guī)養(yǎng)分指標(biāo)測定，采用鮑士旦[16]的《土壤農(nóng)化分析》中的分析方法。

(2)茄子經(jīng)濟性狀調(diào)查。在茄子成熟期每小區(qū)隨機抽取10個樣本，分別對株高、冠幅橫莖、冠幅縱莖、莖粗、葉柄長、葉片長、葉片寬、葉綠素SPAD值、果長、果粗和單果質(zhì)量進行測定調(diào)查。

(3)品質(zhì)測定。在茄子成熟期每小區(qū)隨機摘取10個健康茄子進行維生素C、還原糖、粗纖維含量測定，維生素C參照GB 5009.86─2016《食品中抗壞血酸的測定》的方法進行測定，粗纖維參照GB/T 5009.10─2003《植物類食品中粗纖維的測定》的方法進行測定、還原糖參照GB 5009.7─2016《食品中還原糖的測定》中的方法進行測定。

(4)產(chǎn)量調(diào)查。分批次采收調(diào)查各小區(qū)茄子實際產(chǎn)量，折合為每公頃產(chǎn)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010和SPSS 22.0軟件進行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計分析，使用Origin 9.0軟件進行作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥對茄子植株經(jīng)濟性狀的影響

茄子植株的長勢受施肥影響較大。由表1可看出，施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ茄子冠幅橫莖大于不施肥處理Ⅰ(以下簡稱CK)，其中處理Ⅱ顯著大于(P>0.05，下同)處理Ⅰ，處理Ⅱ和處理Ⅴ增幅最大，分別較CK冠幅橫莖增加22.96%和18.13%，施肥處理之間茄子冠幅橫莖差異不顯著，冠幅橫莖排序為：Ⅱ>Ⅴ>Ⅳ>Ⅲ>Ⅰ；各施肥處理茄子冠幅縱莖和莖粗顯著大于CK，其中處理Ⅴ增加幅度最大，相比于CK分別顯著提高31.57%和20.27%，各處理冠幅縱莖和莖粗排序分別為：Ⅴ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ>Ⅰ和Ⅴ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ>Ⅰ。施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ與CK相比，茄子株高、葉柄長、葉長、葉寬和葉片SPAD值均高于不施肥處理Ⅰ(以下簡稱CK)，但差異不顯著(P<0.05，下同)。其中施肥處理Ⅴ較CK的茄子株高、葉長、葉寬和SPAD值增加幅度最大，分別增加16.85%、8.71%、13.84%和3.75%，各處理株高、葉柄長、葉長、葉寬、SPAD值排序分別為Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅳ>Ⅱ>Ⅴ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅲ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅰ、Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ。

表1 不同施肥模式下茄子植株經(jīng)濟性狀測定結(jié)果比較

綜合茄子植株經(jīng)濟性狀調(diào)查結(jié)果來看，在檢測的8項指標(biāo)中，處理Ⅴ的茄子的6項指標(biāo)均為最高，故施用高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)對茄子植株生長的促進效果最為明顯。

2.2 施用黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥對茄子果實經(jīng)濟性狀的影響

茄子果實性狀決定茄子的價值和收益。由表2可看出，施肥處理Ⅱ、Ⅴ的茄子果長顯著大于CK且增幅最大，分別較CK增加19.47%和13.36%。從施肥處理之間比較來看，處理Ⅱ顯著大于處理Ⅲ、Ⅳ，而處理Ⅴ與其他施肥處理的差異不顯著，果長排序為：處理Ⅱ>處理Ⅴ>處理Ⅲ>處理Ⅳ>處理Ⅰ。各施肥處理的茄子果粗顯著大于CK，且處理Ⅴ茄子果粗最大，相較于CK和處理Ⅰ顯著提高16.75%和7.61%，施肥處理之間表現(xiàn)為處理Ⅴ的果粗顯著大于處理Ⅱ、處理Ⅲ，但與Ⅳ差異不顯著，果粗排序為：處理Ⅴ>處理Ⅳ>處理Ⅱ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。各施肥處理茄子的單果重均顯著大于CK，處理Ⅴ較CK增幅最大，顯著增加42.18%，施肥處理之間比較，處理Ⅴ顯著大于處理Ⅲ，其他處理間差異不顯著，單果重排序為：處理Ⅴ>處理Ⅱ>處理Ⅳ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。

表2 茄子果實經(jīng)濟性狀測定調(diào)查結(jié)果

綜合茄子果實經(jīng)濟性狀測定調(diào)查結(jié)果，施用高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)能有效提高茄子果長、果粗、單果重等指標(biāo)，相較于CK和其他施肥處理，其果粗、單果重最大，說明施肥處理Ⅴ能有效促進茄子果實的生長，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了基礎(chǔ)保障。

2.3 施用黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥對茄子品質(zhì)的影響

茄子品質(zhì)主要由還原糖、維生素C和粗纖維含量決定，其中還原糖和維生素C含量影響茄子的風(fēng)味，含量越高風(fēng)味越好；而粗纖維含量影響茄子的口感，粗纖維含量低的茄子品嘗起來更加適口。茄子果實品質(zhì)是茄子價值和受歡迎程度的重要指標(biāo)。由圖1可知，各施肥處理還原糖含量均顯著高于CK，且處理Ⅴ茄子還原糖含量為2.87 g/100 g FW，顯著高于其他施肥處理，較CK和處理Ⅰ提高15.26%和3.24%，具體還原糖含量排序為：Ⅴ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ>Ⅰ；由圖1B可知，各施肥處理維生素C含量均顯著高于CK，處理Ⅴ和處理Ⅳ維生素C含量最高，分別為2.37 mg/100 g FW和2.35 mg/100 g FW，其中處理Ⅴ較CK和處理Ⅰ提高11.79%和4.8%，具體維生素C含量排序為：Ⅴ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ；圖1C中顯示，處理Ⅳ、Ⅴ的茄子粗纖維含量最低，顯著低于CK，處理Ⅱ、Ⅲ與CK之間的差異不顯著。

同一個柱狀圖中，不同小寫字母表示與其他處理差異顯著(P<0.05)。

綜上所述，處理Ⅴ的茄子果實還原糖含量和維生素C含量最高，茄子風(fēng)味最好，而粗纖維含量最低，茄子口感更加適口。因此施用高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)能更好地提高茄子品質(zhì)，增加茄子的商品價值。

2.4 施用黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥對茄子產(chǎn)量的影響

產(chǎn)量是作物栽培中最為重要的屬性之一，不同施肥模式下茄子產(chǎn)量也體現(xiàn)出茄子對養(yǎng)分的吸收利用效率及施肥方式的優(yōu)劣。該試驗的采收共分5個批次，由圖2可知，處理Ⅴ、Ⅱ、Ⅳ單批次產(chǎn)量均顯著高于CK，其中處理Ⅴ單批次產(chǎn)量均為最高，各批次產(chǎn)量為4995.0、9410.4、13051.8、11899.8、9140.4 kg/hm2，同批次產(chǎn)量較CK分別顯著提高74.20%、26.28%、23.40%、44.28%、56.63%。施肥處理總產(chǎn)量均顯著高于CK，處理Ⅲ ～Ⅴ隨著黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥施用量增加產(chǎn)量也呈上升趨勢，其中處理Ⅴ總產(chǎn)量顯著高于其他處理，總產(chǎn)量達48497.4 kg/hm2，分別較CK和處理Ⅰ提高38.65%和4.69%。茄子總產(chǎn)量排序為：處理Ⅴ>處理Ⅱ>處理Ⅳ>處理Ⅲ>處理Ⅰ。

不同小寫字母表示不同處理間同一批次收獲的產(chǎn)量差異顯著(P<0.05，下同)，不同大寫字母表示不同處理間總產(chǎn)量差異顯著。

綜上，無論是單批次采收的產(chǎn)量還是總產(chǎn)量的比較，施用高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥(處理Ⅴ)均為最高，因此該施肥處理能更加有效地促進茄子產(chǎn)量增加。

3 結(jié)論

綜合本試驗結(jié)果，各施肥處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的茄子植株經(jīng)濟性狀、果實經(jīng)濟性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于不施肥處理Ⅰ(CK)，其中冠幅橫莖、冠幅縱莖、莖粗、果粗、單果重、還原糖含量、維生素C含量、單批次產(chǎn)量、總產(chǎn)量等指標(biāo)均顯著高于CK。在各施肥處理中，與常規(guī)化肥處理Ⅱ比較，施等總養(yǎng)分的高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥的處理Ⅴ能更有效地促進茄子生長，其經(jīng)濟性狀指標(biāo)、品質(zhì)均優(yōu)于處理Ⅱ，且處理Ⅴ的茄子總產(chǎn)量為48497.4 kg/hm2，較處理Ⅱ增產(chǎn)4.69%，而隨著黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥施用量減少，茄子的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出下降態(tài)勢，這說明茄子栽培過程中養(yǎng)分對茄子產(chǎn)量的影響占主導(dǎo)因素。這與曾詩媛等[17]通過黃腐酸鉀和鈣鎂磷肥配合施用能顯著改善山核桃生長，提高山核桃果實產(chǎn)量；王安東等[18]發(fā)現(xiàn)增施黃腐酸鉀能促進水稻穎花分化，增加每穗粒數(shù)，進而增加產(chǎn)量，最高增產(chǎn)比例為3.57%；孫明廣等[7]將高水溶性黃腐酸鉀應(yīng)用于大豆、冬小麥、玉米栽培中，相比與對照分別增產(chǎn)25.3%、22.4%和19.6%等的研究結(jié)論相似。因此，在茄子生產(chǎn)中施用黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥是實現(xiàn)化肥減量增效的一條有效途徑，且施用與常規(guī)化肥等總養(yǎng)分的高量黃腐酸有機-無機復(fù)混藥肥肥效最為顯著，能有效促進茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在茄子栽培生產(chǎn)上可進行推廣應(yīng)用。同時本試驗主要研究了黃腐酸有機-無機復(fù)混藥對茄子的生長及產(chǎn)量品質(zhì)的影響，所獲結(jié)果還需通過開展多年定位或多種作物試驗加以進一步驗證，同時綜合其添加的農(nóng)藥成分，更加全面地探究其對作物生長的影響。