八角肉桂演繹“八桂天香”

文/柳輝 謝彩文

突如其來、迅速擴(kuò)散的新冠肺炎疫情，引發(fā)“病毒克星”八角、肉桂行情飆升，情形之相似讓人想起17年前的“非典”，業(yè)界驚嘆：大疫暴發(fā)，八角又露頭角，肉桂身價再貴。

說起八角、肉桂，全球獨(dú)特產(chǎn)地素在“八桂大地”。千百年來，世界上八角、肉桂的產(chǎn)量，大部分集中在中國廣西，普遍認(rèn)為占比高達(dá)七成以上。

穿越世紀(jì)時空，“沒有天保茴油，巴黎香水不香”，這個說法百年前就流傳于世。“天保”，就是當(dāng)今德保；“茴油”，就是八角提取之油。

肉桂，又稱玉桂，自古就有“南桂北參”之說，更有人把肉桂直接稱為“南方人參”。肉桂玉桂，自當(dāng)是金枝玉葉，身份高貴。

廣西源安堂藥業(yè)創(chuàng)始人、著名藥學(xué)家莫兆欽認(rèn)為：廣西之所以稱為“八桂”，正是因?yàn)槭a(chǎn)這兩大寶物——八角肉桂。無獨(dú)有偶，廣西林科院副院長李開祥教授是經(jīng)濟(jì)林專家，喜歡挖掘林木文化底蘊(yùn)，果然從古詩詞中找到了依據(jù)。

“江作青羅帶，山如碧玉篸。”這句名詩世人耳熟能詳，誦的是桂林山水，出自唐代韓愈《送桂州嚴(yán)大夫同用南字》。為人忽略的是，這名句之前開篇句為：“蒼蒼森八桂，茲地在湘南。”詩意一目了然：林木茂盛的“八桂”茲地，就在湘山湘水之南。湘之南那片好地方，因盛產(chǎn)桂而名之“桂”，同時還盛產(chǎn)八角——這是桂樹姻緣相伴、珠聯(lián)璧合的“姐妹樹”。說“八桂”之謂，與八角肉桂有緣有源，不無來由，不無道理。

“八桂”八角肉桂之多，八角肉桂之好，其保健價值藥用價值之高，古往今來，舉世認(rèn)同，向來沒有爭議。改革開放以來，廣西多少優(yōu)勢資源，借得天時地利，風(fēng)生水起，發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。與此很不相稱的是，八角肉桂身為稀世之物，素為“八桂”之寶，卻一直沒能形成大氣候，沒能做成大產(chǎn)業(yè)，價格漲漲跌跌，行情起起落落，甚至價賤到比采摘的人工費(fèi)還低。

作為專注于中草藥產(chǎn)品研發(fā)的科研者，莫兆欽認(rèn)定稀世之物應(yīng)有稀世之用，“八桂”之寶定會“大發(fā)大貴”。近十年來，他把心力轉(zhuǎn)向八角肉桂，傾心挖掘其營養(yǎng)、保健和藥用價值，全力研發(fā)其日用、康養(yǎng)和醫(yī)藥產(chǎn)品。為此，他創(chuàng)辦了“八桂天香”實(shí)業(yè)集團(tuán)。“八桂”，既立意“廣西”，又咬定“八角肉桂”；“天香”，秉持“天然之香”。

機(jī)遇總是垂青有準(zhǔn)備的人。2019年，非洲豬瘟爆發(fā)，莫兆欽按照之前應(yīng)對禽流感的辦法，新研發(fā)了“八桂天香”粉劑液劑，慷慨贈送給了一些養(yǎng)殖業(yè)主，添加到飼料中給豬喂食。結(jié)果，情況跟之前禽流感期間添加喂食雞鴨完全一樣：這些養(yǎng)殖場的畜禽無一感染流行病，就連常見病也治好了，而且增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。養(yǎng)殖業(yè)主直呼：這添加劑神了，比抗生素還厲害。

據(jù)悉，以八角油肉桂油為主要成分，輔以紫蘇油等補(bǔ)充配方，這種天然生物制劑被取名為“八桂素”。“八桂素”以全面替代抗生素為目標(biāo)，首先作為飼料添加劑，投放畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

“八桂素”替代抗生素，乍一聽確實(shí)有點(diǎn)“神”。派陽山林場在八角林下養(yǎng)雞的業(yè)主深得其益。因?yàn)檫@些自然放養(yǎng)的“八角雞”，從不需要接種疫苗，也不需要使用抗生素，雞群從小到大都不會得病。據(jù)了解，在肉桂林下搞養(yǎng)殖，效果也差不多。

在凌云縣茶山，常可見到一行行茶樹里，均勻間種著一棵棵八角樹，就像一個個忠誠衛(wèi)士，日夜守護(hù)著茶園。茶園主人解釋，茶園里間雜種些八角肉桂，不僅可以給茶樹防蟲防病，而且可以增添茶葉香味。

專家表示，八角樹肉桂樹散發(fā)特殊香氣，本身就能驅(qū)蟲抗菌抗病毒；“八桂素”從這兩種樹的果、皮、枝、葉中萃取油質(zhì)精華，依據(jù)中醫(yī)藥理論和實(shí)踐，加上紫蘇等成分科學(xué)配伍，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)不斷完善，使用見效自然更快更明顯，具有全面替代抗生素的廣闊前景。

源于草木，安在蒼生。成功打造出“膚陰潔”“源安堂”兩個品牌的莫兆欽，雄心勃勃要把“八桂天香”打造成自創(chuàng)的第三個中國品牌。

在八桂壯鄉(xiāng)，在中華大地，一個關(guān)于大山、草本、中藥的傳奇故事正在上演。

編后：

莫兆欽，國家藥學(xué)會醫(yī)藥專家委員會專家委員、主任藥師，他專注于廣西大紅八角、西江肉桂、大容山紫蘇等廣西獨(dú)有的名貴中藥研究，自立課題，八年科研，問鼎大山，問計(jì)草木，成功研制生產(chǎn)八桂素。

古木越千年，名藥香千秋。目前，莫兆欽“肉桂”研究成果已獲廣西科技進(jìn)步一等獎，國家梁希林業(yè)獎二等獎。

“源于草木，安在蒼生。”這是莫兆欽的初心，也是使命。