身體自帶排毒系統飲食“排毒”不可信

文/云心

在“大健康”背景下，各種養生、保健方法層出不窮，“排毒飲食”是較具有號召力的一條，比如“排毒果蔬汁”便受到不少人追捧。許多人認為身體在不停產生毒素，需要通過某些食物調整“清洗”身體，進而“排出”毒素。事實上，“排毒”只是一個營銷概念，并沒有任何科學依據，尤其是兒童青少年千萬不可被花樣宣傳所欺騙。

三道防線清除身體廢物

其實對于“有毒物質”，人體自有三道防線來對付。第一道防線是皮膚系統、呼吸系統和消化系統，可直接把許多有毒有害物質擋住，拒絕它們進入體內。第二道防線是免疫系統，對于進入體內的“異物”，啟動免疫程序進行對抗并把它們清除。第三道防線是肝臟和腎臟，會自主清除進入血液的有害物質以及人體代謝產生的廢物。這三道防線的正常運作需要身體機能處于正常運轉狀態。正常狀態下，人體并不需要吃特別的食物或采取特別手段來“排毒”。當然，社會上流傳的某些排毒法，對這三道防線也沒有實質性的幫助。

此外，對于特定病癥人群，飲食“排毒”不僅沒有好處，反而可能有害。它們不能改善血壓和膽固醇，對心臟也沒有積極影響。

規避排毒產品“有效”誤區

有些服用排毒產品的人感覺“有效”，其實不然。如某大學農學院網站上有一篇針對果汁排毒的文章《排毒背后的污垢》指出，經常進行果汁“排毒”會出現流感癥狀或肌肉疼痛。某些排毒推崇者認為“這是毒素離開身體的結果”，但營養師解釋，這只是缺乏能量和營養的癥狀。此外，還有一些排毒“有效”誤區需要大家警惕及規避。

1.排泄物變黑被誤認為是“排出毒素”。其實黑便最常見的原因是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或癌癥。一些食物成分比如竹炭，也能導致黑便。這是由于竹炭本來就是黑色且不能被消化吸收，才會讓人排出黑便。

2.出現腹瀉。比如富含果糖和乳糖的食物，會讓果糖與乳糖不耐受的人腹瀉；還有一些“排毒食品”衛生不合格，食用也會導致腹瀉。一些人把食用“排毒食物”后的任何身體反應都當作“排毒”，于是腹瀉也就被當作排毒效果。

3.某些“排毒餐”的營養不足以支持人體正常需求。營養不良會導致低血糖、肌肉酸痛、頭暈眼花、惡心等癥狀，這些副作用也被很多人當作“排毒”。

簡而言之，人體本身就有完善的排毒系統，全面均衡的營養、適度的身體活動，是讓人體排毒系統運轉良好的保障。只要身體處于良好營養狀態，就不需要外來食物去“排毒”。