張家聲：依靠科技創新 加快產品研發

王強

12月5日，以“弘揚企業家精神，融入新發展格局”為主題的2020中國企業家博鰲論壇·中國食品發展大會在海南博鰲舉行。在圓桌論壇環節，山西太行明珠實業有限公司董事會主席張家聲分享了如何“點米成金”，把小米做成一碗好飯。

“疫情擋不住企業做科研和產品的信心?！睆埣衣暠硎?，疫情期間，企業研發團隊扎根研究基地，爭分奪秒加快研發第四代方便小米粥產品?！耙咔榫徑庖院螅谒拇a品已研發成功并迅速走入市場?！蹦壳埃a品已銷往全國28個省份，來自美國、加拿大、印度尼西亞的國外訂單也在陸續增加。

“企業家首先要有社會責任，其次要有民族大愛?！睆埣衣曊J為，太行山脈因其得天獨厚的地理條件，歷來就是盛產小米之地。然而，高品質的小米由于地域條件限制，銷路成為很大的問題。

為了幫助當地農民脫貧致富，太行明珠和中國農業大學合作，組織了50多人的研發團隊，從日本、德國、荷蘭引入先進生產加工設備。經過3年多的艱苦努力，2018年，全國首條方便小米粥生產線在企業投產，只需沸水“泡制”5分鐘，一杯營養豐富的小米粥便可端上餐桌。

科技是第一生產力，創新是企業的生命?！疤忻髦榉奖阈∶字喔膶懥饲陙硇∶字嗦鹕畎镜臍v史，產品的出現依靠的就是科技創新。”張家聲介紹，未來，太行明珠將把打造“更健康的方便食品”這一戰略貫徹到底，切實履行企業社會責任，為健康方便食品的普及開好路、帶好頭。