夜市“風景”

張紅

走進北新夜市，只見燈火通明，五彩斑斕，路兩邊大樹下，攤點一個挨著一個，有大點的占地5平方米左右，小點的2平方米左右，大小全看自己經(jīng)營物品的項目。琳瑯滿目的商品令人目不接暇，吃的、穿的、用的看得讓人眼花繚亂。有賣陶瓷制品的，碗、盤、碟、勺、盆有圓的、方的，形態(tài)各異;有賣衣服的，紅的、黃的、藍的、紫的各種顏色、款式樣式繁多;有賣各種小商品的，孩子的玩具、老人的拐杖、女人的發(fā)飾等等應有盡有，只有你想不到，沒有做不到。

再往里走，就是特色美食了。大排檔前，一排排方桌、長桌擺放得整整齊齊，成捆的瓶啤擺在地上，人們這兒一群，那兒一伙，坐著小馬扎，擼著串、大口地飲著啤酒。旁邊的燒烤爐上滋滋冒著白煙，油光透亮的肉串看著讓人口水直流。綠中透白的小蔥沾著辣醬、面醬卷到煎餅里，一口下去，酸中有辣還透著一絲香甜，這就是泰安特色小吃煎餅卷香蔥，極大地滿足了味蕾的欲望。

一陣陣香味隨風入鼻，誘人的名吃——泰山炒雞在盆中冒著熱氣被端上桌。食材用的是現(xiàn)殺的本地散養(yǎng)的小笨公雞，肉質(zhì)鮮嫩，用料講究，入口勁道，回味悠長。再來盤野菜拌蒜，辛辣爽口，心底通透。最后每人來一碗泰山豆腐面，筋、韌、滑、嫩，爽滑入口，味醇人心。吃飽喝好，一串泰山甜山楂糖葫蘆，助你消食化瘀，健脾養(yǎng)胃，怎一個“美”字了得！

置身夜市，遍地可見繁華，到處能聞喧囂。買的散去疲憊，賣的成就營生，玩的體會樂趣，逛的感受溫度，“地攤經(jīng)濟”最撫凡人心，這才是最接地氣的人間煙火氣。

（作者單位：泰安煤機）