中小養(yǎng)豬戶如何應(yīng)對市場波動

袁雙慶

生豬市場是一個充滿競爭的市場，由于規(guī)模化養(yǎng)殖場可以進行集約化生產(chǎn)，并可以將產(chǎn)業(yè)鏈適當(dāng)?shù)叵蛏舷掠窝由欤黾恿丝癸L(fēng)險能力，因此，受生豬市場波動影響較小。而中小型養(yǎng)殖戶因缺乏這些優(yōu)勢，就承擔(dān)了更多的市場風(fēng)險，學(xué)會應(yīng)對生豬市場波動就非常關(guān)鍵，在此提供幾個意見供大家參考：

一是要順市。為了追求利潤的最大化，養(yǎng)殖戶普遍希望生豬價格持續(xù)上漲而帶來更多的利潤，這種惜售心理往往會造成養(yǎng)殖戶錯過最佳出欄和銷售時機。生豬市場行情瞬息即變，大部分人都無法準(zhǔn)確預(yù)測到生豬市場變化的節(jié)點和方向。因此，對于已經(jīng)達到出欄體重的育肥豬，養(yǎng)殖戶盡可能順應(yīng)市場形勢，在保證贏利的情況下，在生豬價格上行期出欄，這樣不但能獲得較多的利潤，而且能夠產(chǎn)生積極的心理影響。

二是賣豬宜早不宜遲。生豬價格達到最高點之后開始下滑，令市場始料不及，養(yǎng)殖戶惜售心理減弱，很容易造成生豬集中出欄，生豬價格急速下跌。此種情況下，養(yǎng)殖戶應(yīng)盡可能在較早的時間出欄，避免在市場集中拋售時遭遇屠宰場或收購方實行壓價策略，從而造成更大的損失。

三是留小不留大。除了市場行情之外，養(yǎng)殖戶虧損程度還取決于對養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的控制，生產(chǎn)成本各不相同，實際虧損程度和實際虧損持續(xù)時間也不一致。因此，在生豬價格處于下行周期或行情持續(xù)低迷時，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)?shù)貙②A利期望寄托于后期生豬價格的回升，但應(yīng)盡可能地將中大豬出欄，并以保留母豬為主，適當(dāng)保留符合出欄預(yù)期的哺乳仔豬、保育豬等，具體措施還須針對當(dāng)期的市場形勢以及各自生豬養(yǎng)殖成本控制等情況進行確定。

四是與屠宰場對接。目前的情況下，不少屠宰場與養(yǎng)豬戶之間缺乏有效的聯(lián)系，很大程度上還要依賴于生豬經(jīng)紀(jì)人的橋梁作用。如果養(yǎng)殖戶能通過合作社或直接與屠宰場進行對接，可以減少生豬收購和批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，不僅可以提高養(yǎng)殖戶的利潤，也為屠宰場節(jié)省了成本。