斑點(diǎn)叉尾鮰池塘養(yǎng)殖水質(zhì)綜合調(diào)控

文/ 黃國平

科學(xué)調(diào)控水質(zhì)的目標(biāo)是提高池塘總體載魚能力，增加池塘平均溶氧，減少毒素物質(zhì)的產(chǎn)生，盡快消除其毒害，為主養(yǎng)魚提供良好的生存生長環(huán)境，從而減少長期應(yīng)激，亞健康引起的體質(zhì)問題。控制關(guān)鍵點(diǎn)包括花白鰱配養(yǎng)管理，增氧機(jī)匹配和高效運(yùn)用，動(dòng)保產(chǎn)品選擇和使用等等，可見池塘水質(zhì)調(diào)控是實(shí)現(xiàn)斑點(diǎn)叉尾鮰高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基本保障。

隨著我國居民膳食結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，從而倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖品種做出結(jié)構(gòu)性調(diào)整，斑點(diǎn)叉尾鮰這個(gè)品種符合目前大眾消費(fèi)的需求，近幾年市場占有率不斷攀升，全國養(yǎng)殖面積持續(xù)擴(kuò)張。下面，介紹一下斑點(diǎn)叉尾鮰池塘養(yǎng)殖水質(zhì)綜合調(diào)控技術(shù)。

水質(zhì)調(diào)控要重點(diǎn)把握以下三個(gè)時(shí)期：

越冬前（10～11月）

這個(gè)時(shí)期是鮰魚病的危險(xiǎn)期，普遍爆發(fā)出血性腸炎，零星不間斷死魚，如果不及時(shí)防控會(huì)發(fā)生大量死魚；同時(shí)因池塘水質(zhì)變化引起應(yīng)激性的病害。水質(zhì)調(diào)控方法如下：

1.增加水位，增加肥度，防止倒藻。水深加到1.7米以上，10月底開始用磷又靈0.5公斤/畝，10天用一次。降低白鰱數(shù)量，捕撈同時(shí)賣一部分白鰱，載魚量1500公斤/畝的池塘，控制在小于100尾/畝。載魚量2000公斤/畝的池塘,控制在120尾/畝左右，目的是減少對(duì)藻類的過度消耗，花鰱在70尾以上/畝，可對(duì)浮游生物有效控制，防止把水中小型藻類吃光，另外可以清理叉尾鮰吃不完的殘餌。

2.水體解毒。用“水體活力素”0.5公斤/畝，每月用1次，水質(zhì)清爽的可適當(dāng)減少用量。

3.改底，降低底部毒素。用“改底先鋒” 0.5公斤/畝，15～20天用1次，養(yǎng)殖密度低的可適當(dāng)減少用量。

4.分解有機(jī)質(zhì)。用“生物凈水寶”0.5公斤/畝，10月份用2次。或者自己擴(kuò)培EM菌，10月用3次。

5.增氧機(jī)合理使用。白天中午開涌浪增氧機(jī)3～4個(gè)小時(shí)，晚上保持100瓦/畝增氧機(jī)，即10～15畝的池塘，晚上10時(shí)到早上6時(shí)保證至少開1臺(tái)1.5千瓦的葉輪增氧機(jī)或者水車增氧機(jī)。

6.防水霉病。用1～2遍五倍子+硫脒沙星，間隔1天后解毒，用“水體活力素”0.5公斤/畝。

7.殺蟲。先檢測，主要是指環(huán)蟲、車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲，10月以后殺蟲效果不佳，要提前做好殺蟲處理，殺蟲后可根據(jù)嚴(yán)重程度，消毒1～2次，消毒后需及時(shí)肥水。

8.增強(qiáng)體質(zhì)，提高魚的免疫力。

水溫16～18℃，極易引起春季爆發(fā)性死亡、出血性腸炎、病毒病的發(fā)生。發(fā)病率高達(dá)50%以上，死亡率高達(dá)80%以上。要內(nèi)服保健藥品，不斷料，11～12月投喂量保持在0.3%～0.5%，1～2月投喂量保持在0.1%，3月投喂量保持在0.3%～0.5%，需養(yǎng)成集群習(xí)慣，開春后可快速開口，有利于提高采食量。

開春后（3～5月）

這是第二個(gè)鮰魚病的危險(xiǎn)期，水溫回升到16℃以后，隨著飼料的投喂增量，水質(zhì)下降后，會(huì)誘發(fā)鮰魚出血性腸炎，應(yīng)激性的水霉、鰓霉。尤其是水質(zhì)渾濁的池塘，由于低溫時(shí)間長，投喂量加不上去，魚長不起來，養(yǎng)殖周期延長，直接影響?zhàn)B殖效益。水質(zhì)調(diào)控方法如下：

1.低溫肥水。在陰雨天居多，花白鰱活動(dòng)量增加，采食量增加，水質(zhì)偏瘦，水渾濁的情況下，采用低溫肥水，用磷又靈0.5公斤/畝，10天用一次，同時(shí)配合藻種使用效果更加明。特別提醒，這種情況下肥水，要菌、肥、藻種配合，用量加大，同時(shí)在晴好天開足增氧機(jī)。

2.解毒。有害藻類大量生長時(shí)要先解毒。使用“水體活力素”0.5公斤/畝，每月用1次后大量、高頻使用有益菌控制有害藻生長，可用“生物凈水寶”0.5公斤/畝，每10天用1次，同時(shí)可配合肥水產(chǎn)品。

3.防水霉。用硫脒沙星1～2遍，間隔1天后解毒，再用“水體活力素”0.5公斤/畝。

4.加強(qiáng)保健，預(yù)防爆發(fā)性死魚。危險(xiǎn)期水溫16～18℃，這個(gè)水溫是鮰魚病毒性疾病的高發(fā)期，同時(shí)也是提高投餌率的關(guān)鍵期。要主動(dòng)預(yù)防，提前做好腸道和肝胰臟的保健，比如使用禾晨“肝泰樂”拌料，用量為100～150克/包料，連喂7天，每個(gè)月1～2次，同時(shí)配合免疫增強(qiáng)劑和抗菌藥物。如果發(fā)現(xiàn)有死魚，而且是出血性腸炎死魚，套腸，水霉等癥狀，切忌使用大量抗生素、治療水霉藥物、刺激性消毒劑和大量換水等方式處理。合理的處理方案一是穩(wěn)定水質(zhì)，水體解毒，全天開增氧機(jī)。適當(dāng)改底，改底劑用量要小，每周一次。減少投喂量，按照魚的重量投喂藥餌。每周使用有益菌，含有丁酸梭菌、乳酸菌、光合菌等不耗氧的復(fù)合有益菌。

5.投喂控制。梯度增量，控制在2%以內(nèi)。

高溫期（7～9月）

雖然斑點(diǎn)叉尾鮰可以耐受高溫，這個(gè)時(shí)期水溫一般不到36℃的致死溫度。但是高溫引起缺氧和倒藻的風(fēng)險(xiǎn)較常見。正常生長要求溶氧條件為3毫克/升以上，溶氧低于0.8毫克/升時(shí)開始浮頭。高溶氧能增強(qiáng)斑點(diǎn)叉尾鮰對(duì)極限溫度的忍耐力，干塘起捕斑點(diǎn)叉尾鮰時(shí)用增氧劑，增加溶氧量，可減輕淤泥和泥漿水對(duì)魚的危害。

1.合理投喂。每半個(gè)月打樣稱重，檢測魚的腸道健康，控制投喂率在2.5%左右。喂藥餌后投喂率低于1.5%，然后用一周的時(shí)間逐步調(diào)整到正常量，切忌突然上量，即使天氣好，魚吃了不走，也不要猛加量。如果魚吃料好，出魚計(jì)劃時(shí)間緊，每周喂保健料1天，投喂量降低一半。

2.及時(shí)分解糞便。斑點(diǎn)叉尾鮰是有胃魚，消化料的時(shí)間較長，較徹底。吃料后排出的糞便不易分解，新鮮的糞便在水中是半懸浮狀態(tài)，增加了水體中的有機(jī)質(zhì)，生化耗氧量高，因?yàn)楦邷仄陂g，魚的活動(dòng)量大，容易渾水，如果不及時(shí)分解，會(huì)下沉到池底，不僅晚上耗氧，而且產(chǎn)生和釋放亞硝酸鹽，硫化氫等毒素，同時(shí)有利于致病菌的繁殖，更容易引起魚病。控制方案：每畝投喂250公斤料用一次分解細(xì)菌，比如20畝塘用5噸料時(shí)，用“生物凈水寶”0.5公斤/畝。按照載魚量1000公斤/畝，投喂率2%計(jì)算，每天投喂在400～500公斤，即10～15天用一次。如果載魚量1500公斤/畝，7～10天用一次。建議有條件的池塘，可以自己在塘邊擴(kuò)培光和細(xì)菌，5～7天使用一次，用量1.5～2公斤/畝。

3.防控亞硝酸鹽升高。由于投喂量大，排泄物多，天氣波動(dòng)大等因素，不可避免會(huì)出現(xiàn)有機(jī)質(zhì)分解不及時(shí)，池塘氮循環(huán)被破壞的現(xiàn)象，就會(huì)引起亞硝酸鹽偏高，高于0.15毫克/升時(shí)就需要技術(shù)控制，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)魚突然不吃料，或者提前浮頭等異常現(xiàn)象。控制方案：用“降亞靈”300克/畝，嚴(yán)重的可以用兩次，間隔半個(gè)月。當(dāng)亞硝酸鹽的毒性降下來后，還需要考慮氨氮對(duì)魚的應(yīng)激，使用“降亞靈”后2天，需及時(shí)解毒，用“水體活力素”0.5公斤/畝，減少應(yīng)激，維護(hù)正常的采食量。

4.增氧機(jī)合理使用。避開高溫開涌浪增氧機(jī)，建議早上6～10時(shí)開，下午4～7時(shí)開，晚上可保持在200瓦/畝增氧機(jī)，即20畝魚塘，晚上10時(shí)到早上6時(shí)至少有2臺(tái)1.5千瓦的葉輪增氧機(jī)或者水車增氧機(jī)開著。

5.保持花白鰱適當(dāng)比例。花白鰱是有效控制池塘有機(jī)質(zhì)和浮游生物的培養(yǎng)魚，高溫階段要穩(wěn)定投放數(shù)量。賣魚過程中，不出配養(yǎng)魚。同時(shí)特別提醒：不可隨意增加花白鰱數(shù)量，如果總數(shù)超過400尾/畝，規(guī)格為1～2尾/公斤，則會(huì)引起藻類不穩(wěn)定，水質(zhì)變化快，水體渾濁，難肥起來，肥起來后藻類快速死亡。