楊杰
好吃客甫到一處,必先打開點評類軟件,尋地方風味。這軟件好似當地老饕,帶你去米其林三星,也領你進蒼蠅館子。
頁面羅列的珍饈頻頻向你招手,排在前面的自然多得些眼光,得分四星半又比四星更吊胃口。排名等于曝光量,評級決定營業額,怪不得商家喜歡用甜膩的語氣偷偷暗示,“親,回去幫我們寫個好評喲。”
美國有個叫大衛·塞拉提尼的餐館老板,也曾搓手企盼五星好評。他出生于意大利一個葡萄園農場主家庭,從小就熱愛美食,移民到美國后,在后廚干了幾年。經過一次單干失敗,他終于在海邊開了自己的餐館,店名樸素,面向大眾,食物便宜又好吃。
營業沒幾個月,塞拉提尼突然接到國外版大眾點評Yelp的銷售電話,希望他訂購廣告。老塞每次掛斷后,就發現自己餐廳莫名少了幾個五星評價。
經過幾次觀察,老塞干脆自己上陣,披了個馬甲,給自家餐廳寫了十幾條五星評價,又偷偷摸摸地給附近其他餐館打一星。他說,這是為了抵消Yelp的“惡行”。
但很快,這些虛假評論就被刪除了,Yelp表示這是基于平臺算法,自動過濾掉不符合標準的評論。在無聲的拉鋸戰中,老塞妥協了,他每月交270美元“保護費”,用于宣傳。不過這價錢只是最低推薦位,根本沒啥效果,熬了半年,他就退訂了。
老塞剛取消,星級立刻下降,他認為這是“勒索”。而那時,美國法院裁定,Yelp有權操縱評論,因為廣告策略是“硬談判”,而非勒索。Yelp的財報顯示,公司85%的收益來源于小商戶的廣告費。
“我來美國工作25年,可不是為了被這些硅谷白癡敲詐的。”2014年9月的一個早晨,老塞在門前豎起一個牌子:求差評。在Yelp上打一星差評的人,就送七五折比薩券,后來折扣力度更大,打到五折。他還在店里建了一面吐槽墻,展示Yelp上的奇葩評論。
那個周五,店里做的比薩比以往一個月的量都多,老塞受到“雪崩”般的歡迎,記者、支持者、餐廳老板蜂擁而來。有人甚至不要優惠,堅持全價購買比薩。許多沒有到過店的人,也從天南海北發來一星評價,內容卻全是贊美之詞。幾天之后,他的餐館就收到了2300個一星評價,超過評論總數的95%。這家“史上最差餐廳”出名了。
老塞被視為面對互聯網巨頭的“堂·吉訶德”。他不相信家鄉的燉飯和比薩好不好吃要由那幾顆星說了算。這不是兩家商業對手之間互相指責壟斷,而是一個自然人與系統的對決。
現代文明的這棟大廈,建立在技術的基石之上。科技主宰和決定著一切,人們臣服其腳下,相信它的公正和威嚴。但科技說到底只是工具,需要進化的還是人心。看似鐵面無私的科技最偉大,也最容易被利用。它能成為時代的助推器,也能充當巨富或政客的幫兇。就在2018年,白宮新聞發言人桑德斯來到弗吉尼亞州列克星敦的“紅母雞”餐廳吃飯,卻被老板趕了出來,理由是她替美國總統特朗普效力。
Yelp網站上“紅母雞”的頁面,立馬掀起一場“一星大戰”:一星差評裹挾著大量表情包來勢洶洶,少量五星好評在夾縫中艱難生存。不管吃沒吃過的顧客都從美國各地趕來打個分,順便配幾張讓人看了沒胃口的圖片。
這大概是一場特朗普的支持者和反對者之間的“戰爭”,只是離白宮不遠處有一家同名餐廳無辜受了牽連。雖然與事件無關,但它遭受到了網友暴風雨般的沖擊。該餐廳已經在社交媒體上聲明,與“惹事”的那家劃清界限,但還是收到4000條多回復和大量質疑,評級也隨之跌落。
(周子瑜摘自2019年8月14日《中國青年報》,黃雞蛋殼圖)