蘇州地域茶文化融入高職思政教育的意義和途徑探究

楊艷燕

（蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇蘇州 215104）

1 蘇州地域茶文化的內(nèi)涵

蘇州名茶既有產(chǎn)于虎丘山的虎丘茶（白云茶），又有產(chǎn)于太湖洞庭山的碧螺春，都可謂是歷史悠久、名聲在外，已經(jīng)成蘇州當(dāng)?shù)厝说纳詈腿宋木駱s威一體，成為了蘇州地域文化的代表。蘇州地域茶文化起源于西漢，盛于唐宋，馳名于明清，不僅在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐中形成了獨(dú)具蘇州特色的情趣、意境和精神等茶藝、茶道，而且留下了眾多的茶文化著作，如唐陸羽《茶經(jīng)》、唐陸羽《茶經(jīng)》、清陳鑒《虎丘茶經(jīng)刻注》等，對(duì)于現(xiàn)代人的生活方式、價(jià)值觀念等都產(chǎn)生了重要影響[2]。

蘇州地域茶文化內(nèi)涵主要是包括茶藝、茶道、茶德以及具有蘇州特色的茶生活。首先，茶藝。人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中，借鑒書法、繪畫、音樂、戲曲、舞蹈等文化藝術(shù)形式，圍繞種茶、泡茶、喝茶等所展開的一些技巧、禮儀。自古之間，地處江南的蘇州在經(jīng)濟(jì)條件逐漸富裕的情況下，人類文化生活內(nèi)容的逐漸豐富，茶葉的制作工藝越來越精湛，品茶的形式愈來愈多樣化，禮儀要求越來越精細(xì)化，對(duì)于飲茶人的精神境界、人文素養(yǎng)和生活品質(zhì)具有越來越高的要求。其次，茶道。人們?cè)谥撇琛⑵凡琛⒄摬璧倪^程中，所形成和展現(xiàn)的的一種精神境界、道德品質(zhì)。茶道不僅吸收、融合了傳統(tǒng)的“德”、“禮”、“法”、“天人合一”等等傳統(tǒng)思想理念，所包含的價(jià)值觀念、人文精神、思想道德等對(duì)于修身養(yǎng)性、陶冶情操、提升思想境界等具有重要的作用[3]。

2 蘇州地域茶文化精神融入高職學(xué)生思政教育的意義

2.1 豐富高職學(xué)生思政教育的內(nèi)容

蘇州地域茶文化不僅是中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，而且凝結(jié)了蘇州地域千百年形成的民俗民風(fēng)、生活方式、文化藝術(shù)等，其中包含了蘇州地域內(nèi)的語(yǔ)言、禮儀、名人軼事、價(jià)值觀念、人文思想、道德規(guī)范等內(nèi)容。對(duì)于蘇州地域茶文化的深度挖掘，將其所蘊(yùn)含的思想精髓與現(xiàn)代社會(huì)主義核心價(jià)值觀、思政教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，可以有效豐富思政教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新思政教育形式。

2.2 增強(qiáng)高職學(xué)生文化自信

蘇州作為著名的產(chǎn)茶地，無(wú)論是在唐、宋、元、明、清的封建社會(huì)，還是改革開放的今天，產(chǎn)自蘇州的茶葉都遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，并享有盛名。另外與蘇州地域文化、地域精神、文化藝術(shù)等，也隨著茶葉的遠(yuǎn)銷而影響著世界各地人民的生活習(xí)慣、價(jià)值觀念[4]。因此蘇州地域茶文化作為蘇州傳統(tǒng)文化、蘇州精神的重要組成部分，凸顯了蘇州高度的文化自信，讓學(xué)生多學(xué)習(xí)和了解蘇州地域茶文化對(duì)于蘇州地域內(nèi)的高職學(xué)生的思政教育，提升高職學(xué)生的文化自信也具有明顯的促進(jìn)作用。

2.3 完善高職學(xué)生自身素養(yǎng)

蘇州地域茶文化，從茶葉種植的農(nóng)業(yè)知識(shí)、茶葉采摘和茶葉炒制的實(shí)踐技能、泡茶手法和茶具的藝術(shù)呈現(xiàn)，到品茶論道的人文素養(yǎng)和精神，從理論知識(shí)到實(shí)踐技能，從大眾生活習(xí)俗到高雅泡茶藝術(shù)，從大范圍的茶文化汲取到茶道的精神升華，蘇州地域茶文化可謂是無(wú)所不包。將蘇州地域茶文化融入高職學(xué)生思政教育，可以有效拓展學(xué)生的知識(shí)面，提升學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng)，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作技能，促進(jìn)學(xué)生道德品質(zhì)、價(jià)值觀念、思想政治素養(yǎng)的提升。

3 蘇州地域茶文化精神融入高職學(xué)生思政教育的策略

3.1 蘇州地域茶文化融入教材

就目前高職學(xué)生思政教育的內(nèi)容來講，基本是來自于教材和學(xué)校黨政材料，于教材的編寫和出版周期較長(zhǎng)，雖然保障了教材的權(quán)威性、嚴(yán)謹(jǐn)性、科學(xué)性，但是教材內(nèi)容親民性、生動(dòng)性、趣味性、可讀性等方面的喪失，讓高職思政教材與現(xiàn)代“00后”的價(jià)值觀念相距甚遠(yuǎn)，逐漸讓高職學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣。而學(xué)生耳熟能詳、耳濡目染的蘇州地域茶文化包含了豐富的思想政治資源、可歌可泣的感人故事、內(nèi)容豐富的茶詩(shī)詞等，融入高職思政教材當(dāng)中，可以有效豐富教材內(nèi)容、增強(qiáng)教材的親和力和感染力，提升思政教材的可讀性，激發(fā)了高職學(xué)生思政學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生對(duì)于思政內(nèi)容和蘇州地域茶文化都具有全面、深入的認(rèn)知[5]。與此同時(shí)，需要深度挖掘蘇州地域茶文化的思政教育資源，將蘇州地域茶文化融于課外教輔教材、教學(xué)案例、實(shí)踐操作等，并形成網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，讓學(xué)生可以隨時(shí)隨地進(jìn)行查看和學(xué)習(xí)，形成課前、課中和課后的全時(shí)段，紙質(zhì)教材、電子教材的全形式的教材資源。

3.2 蘇州地域茶文化融入課堂教學(xué)

蘇州地域茶文化融入課堂教學(xué)，不僅僅包括思政教育課堂，還包括文化基礎(chǔ)課程、公共選修課程、專業(yè)課程的課堂。首先，蘇州地域茶文化融入高職思政課堂，將蘇州與茶相關(guān)的名人軼事、產(chǎn)茶地的抗日事跡、制茶和泡茶技藝、茶葉的保健功能、茶德和茶精神等與思政課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等相融合，可以豐富思政教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新思政教育方法，增強(qiáng)高職思政教育的趣味性，激發(fā)學(xué)生對(duì)于思政課程的興趣，改變傳統(tǒng)思政課堂內(nèi)容枯燥、方法老套、學(xué)生上課死氣沉沉的現(xiàn)象[6]。

其次，借助現(xiàn)代信息化技術(shù)手段，將與茶藝、茶道、茶德相關(guān)的圖片、視頻、動(dòng)畫等資料，全方位、立體化呈現(xiàn)給學(xué)生，不僅可以將蘇州地域茶文化以更加形象化、生動(dòng)化的形式得以展現(xiàn)，而且可以讓思政教學(xué)內(nèi)容與茶文化的融合效果很好，讓學(xué)生對(duì)于蘇州地域所蘊(yùn)含的蘇州精神、蘇式生活中的哲理以及思政課程內(nèi)容所涉及到的哲學(xué)思想、到的素養(yǎng)、人文素養(yǎng)等具有更深刻的理解[7]。

再次，蘇州地域茶文化融入專業(yè)課程課堂教學(xué)。比如以茶葉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的形式，將蘇州地域茶文化與藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的《圖案》《包裝設(shè)計(jì)》《書籍裝幀設(shè)計(jì)》等專業(yè)課程相結(jié)合；以導(dǎo)游模擬展演、茶葉產(chǎn)地介紹、茶藝展示等形式與導(dǎo)游專業(yè)的《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》《中國(guó)旅游地理》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《區(qū)域模擬導(dǎo)游》《英語(yǔ)導(dǎo)游講解》等課程結(jié)合，將茶文化知識(shí)素養(yǎng)、思政教育與高職人才專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)相結(jié)合。

3.3 蘇州地域茶文化融入校園文化

蘇州在茶文化的熏陶下，人在長(zhǎng)期的種茶、制茶、泡茶、品茶的過程，形成了獨(dú)居地域特色的蘇式生活，在這座江南園林城市中讓喝茶與吃早餐、喝茶與聽評(píng)彈、喝茶與看昆曲、喝茶與看茶道表演等已經(jīng)與茶融為一體。比如在茶樓喝茶時(shí)候，服務(wù)員以優(yōu)雅的方式、藝術(shù)感的動(dòng)作為你遞茶送水，身邊的評(píng)彈和昆曲演員為你助興、講解每一段曲詞的含義和背景故事，在這種濃厚的茶文化氛圍中喝茶所收獲的是一種心情、蘇州文化的精髓和思想境界的提升。[1]因此將蘇州地域茶文化融入高職校園文化，營(yíng)造充滿蘇州地域味道茶文化氛圍的高職校園，對(duì)于學(xué)生思想價(jià)值觀念、道德素養(yǎng)的提升具有重要潛移默化地影響。校園文化作為高職院校重要的思政教育場(chǎng)所和重要陣地，豐富多樣的校園文化、濃厚的茶文化校園環(huán)境，每時(shí)每刻都在用文化滲透的方式熏陶著高職學(xué)生，相對(duì)于傳統(tǒng)思政課程教學(xué)的說教方式，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，具有更好的思政教育效果，對(duì)于學(xué)生思想價(jià)觀念的影響也更為深遠(yuǎn)[8]。

蘇州地域茶文化形式多樣、思想內(nèi)涵豐富，將具有蘇州地域特色的茶文化融如高職思政教育，可以大大豐富思政教育的內(nèi)容、創(chuàng)新思政教育的形式，提升思政教育的趣味性。將蘇州地域茶文化，通過開設(shè)茶文化相關(guān)選修課程、創(chuàng)辦茶文化社團(tuán)、開展茶文化講座、茶藝表演、茶文化知識(shí)競(jìng)賽、茶話會(huì)，以及在校園內(nèi)設(shè)計(jì)和招貼茶文化招貼畫等多種形式，讓蘇州地域茶文化滲透到高職校園的每一個(gè)角落，讓學(xué)生在這種濃郁的茶文化氛圍當(dāng)中品位茶文化所蘊(yùn)含的價(jià)值觀念，并內(nèi)化為自身的道德品質(zhì)、人文素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)思政教育之目標(biāo)。

3.4 蘇州地域茶文化融入實(shí)踐教育

高職相對(duì)于高中、本科層次的課程教學(xué)來講，更為注重學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能的培養(yǎng)，因此專業(yè)實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐課程相對(duì)較多，也在高職人才培養(yǎng)中占據(jù)著重要的地位。蘇州地域茶文化融入高職實(shí)踐教學(xué)，一方面將蘇州地域茶文化融入高職學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、思政教育和企業(yè)實(shí)習(xí)中各類實(shí)踐教育中，組織學(xué)生到洞庭山茶園、東山碧螺春茶廠以及茶農(nóng)家中參觀，近距離觀察名茶“碧螺春”的種植、采摘、炒茶等制作流程，不僅可以體會(huì)茶農(nóng)的辛苦、感悟制茶人的工匠精神，而且以茶為媒介促進(jìn)學(xué)生與大自然的親密接觸，實(shí)現(xiàn)感悟人生哲理、提升自身道德修養(yǎng)之目的。另一方面，可以組織學(xué)生進(jìn)行鑒茶、品茶以及茶藝、茶禮的研習(xí)，讓學(xué)生品位蘇州碧螺春茶文化、傳播弘揚(yáng)蘇州文化中解放自己的心性、凈化自己的心境、升華自己的心靈，讓自己的人格完善、自我修養(yǎng)與蘇州地域茶文化緊密相連，進(jìn)而通過對(duì)于蘇州茶文化的品位和傳承中實(shí)現(xiàn)對(duì)于自身道德素養(yǎng)的提高。

綜上所述，蘇州具有豐富的產(chǎn)文化資源，并且在茶的滋養(yǎng)和熏陶下，形成了具有鮮明地域特色的茶藝、茶德和茶道，對(duì)于蘇城人的價(jià)值觀觀念、道德品質(zhì)等都具有重要的影響。本文蘇州地域茶文化融入高職思政教育的意義和實(shí)踐途徑，希望能夠結(jié)合當(dāng)前高職思政教育的現(xiàn)狀以及蘇州茶文化，以蘇州茶文化為改革創(chuàng)新高職思政教育的切入點(diǎn)，豐富高職思政教育內(nèi)容、創(chuàng)新思政教育方法，期望能夠有效提升高職學(xué)生的綜合素養(yǎng)、道德水平。