翻轉(zhuǎn)課堂背景下英語(yǔ)茶文化教育模式創(chuàng)新研究

謝啟慧

（上饒幼兒師范高等專科學(xué)校，江西上饒 334000）

英語(yǔ)茶文化是將茶文化作為主要內(nèi)容而組成的一門語(yǔ)言學(xué)科，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓，吸收了我國(guó)傳統(tǒng)儒家、道家以及佛家中具有的精粹，包含的內(nèi)容非常冗雜。英語(yǔ)茶文化課程因課時(shí)的約束，致使教師無(wú)法在固定的課堂教學(xué)中把茶文化的精髓以及深層次內(nèi)涵進(jìn)行全面講解。并且，最關(guān)鍵的是在傳統(tǒng)教學(xué)形式下，英語(yǔ)茶文化教育始終是用教師一人“唱獨(dú)角戲”的形式開展，學(xué)生們處在一種被迫接受的位置。因此，諸多學(xué)生在深?yuàn)W難懂的英語(yǔ)茶文化面前退縮。而翻轉(zhuǎn)課堂背景下的教學(xué)形式則將傳統(tǒng)教學(xué)形式的束縛完全打破，在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)科學(xué)技術(shù)的支持下，學(xué)生們能夠隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)英語(yǔ)茶文化知識(shí)，進(jìn)而提升教學(xué)效率。

1 翻轉(zhuǎn)課堂的概述

1.1 翻轉(zhuǎn)課堂的含義

翻轉(zhuǎn)課堂是從美國(guó)開始興起的，隨后獲得許多西方國(guó)家的認(rèn)同。翻轉(zhuǎn)課堂和傳統(tǒng)課堂相比較，其主要應(yīng)用當(dāng)下最為流行的互聯(lián)網(wǎng)科學(xué)技術(shù)，教師能夠提前把課程教學(xué)內(nèi)容錄制成短視頻，使學(xué)生在任何時(shí)間與任何地點(diǎn)都可以觀看，進(jìn)而打破以往課堂教學(xué)中的約束。然而，其并不表示學(xué)生可以不用到課堂學(xué)習(xí)，和以往相同，學(xué)生依舊具有學(xué)習(xí)的具體課程表，然而在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，教學(xué)的內(nèi)容卻產(chǎn)生了相應(yīng)變化。教學(xué)課堂從傳統(tǒng)的固定教室轉(zhuǎn)變成為學(xué)生們解答各種困惑與問(wèn)題的主要場(chǎng)所，在翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)中遇到自身不理解的問(wèn)題或者困惑，學(xué)生可根據(jù)傳統(tǒng)課堂和教師與其他學(xué)生實(shí)行溝通與互動(dòng)，由此即轉(zhuǎn)變了以往在課堂上學(xué)習(xí)，課下問(wèn)的固定局面。并且教師的作用亦在不知不覺(jué)中發(fā)生著變化，教室變成了解決學(xué)生問(wèn)題的解惑者，而擺脫傳統(tǒng)教學(xué)中知識(shí)的復(fù)制者。在此種狀況下，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的水平與能力能夠獲得很大程度的提升，學(xué)生亦會(huì)有更多自身能夠隨意支配、隨意利用的時(shí)間。與此同時(shí)，不管是任何地區(qū)的學(xué)生，根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)形式，均可以學(xué)習(xí)到優(yōu)質(zhì)教師所教授的相關(guān)課程，學(xué)生同樣不需要擔(dān)心錯(cuò)過(guò)教師講解的每一個(gè)重點(diǎn)課程以及每一個(gè)精彩課程。

1.2 翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)

伴隨互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的興起，為我國(guó)人們帶來(lái)非常豐盛的禮物，并且翻轉(zhuǎn)課堂是其中最重要的禮物之一。翻轉(zhuǎn)課堂和以往課堂相比較，其具備無(wú)法比擬的作用與優(yōu)勢(shì)。首先，翻轉(zhuǎn)課堂突破了時(shí)間的局限，其轉(zhuǎn)變了以往固定的上課時(shí)間。并且在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，課程的設(shè)計(jì)需要面對(duì)所有學(xué)生，學(xué)校難以考慮到每一位學(xué)生的現(xiàn)實(shí)狀況，亦難以針對(duì)每一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)成效與學(xué)習(xí)質(zhì)量做對(duì)應(yīng)安排。在翻轉(zhuǎn)課堂的背景下，學(xué)生能夠根據(jù)自身的學(xué)習(xí)狀況來(lái)選取學(xué)習(xí)成效最好、最佳的時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)而大幅度提升了學(xué)習(xí)成效與學(xué)習(xí)質(zhì)量。其次，翻轉(zhuǎn)課堂突破了空間上的局限，其轉(zhuǎn)變了學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的場(chǎng)所。眾所周知，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)隨處可見(jiàn)，因此，其能夠把教室放在任何地點(diǎn)，進(jìn)而真正實(shí)現(xiàn)了課程的自由性與隨時(shí)性。最后，翻轉(zhuǎn)課堂亦強(qiáng)化了學(xué)生們自主學(xué)習(xí)知識(shí)的能力，和手把手教授與嚴(yán)格管教相比較，翻轉(zhuǎn)課堂基本把全部的學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)均交還給學(xué)生自身，使其能夠根據(jù)自身的學(xué)習(xí)計(jì)劃與學(xué)習(xí)目標(biāo)實(shí)行合理安排，進(jìn)而有效搭配興趣和學(xué)習(xí)的時(shí)間。針對(duì)錯(cuò)過(guò)或者不懂的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生亦能夠再次重復(fù)觀看教師錄制好的相關(guān)教育視頻，便于學(xué)生實(shí)行復(fù)習(xí)與鞏固知識(shí)。教師可對(duì)于學(xué)生所提出的問(wèn)題實(shí)行一對(duì)一的輔導(dǎo)與解答，以此加強(qiáng)課堂學(xué)習(xí)的互動(dòng)性。由此可見(jiàn)，反轉(zhuǎn)課堂改變了以往課堂教學(xué)中存在的頹勢(shì)，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)課堂乏味無(wú)聊的課堂氛圍，為學(xué)生們提供更好、更有效的學(xué)習(xí)環(huán)境，提升了學(xué)生獨(dú)自學(xué)習(xí)能力。

2 翻轉(zhuǎn)課堂背景下英語(yǔ)茶文化教育模式面臨的問(wèn)題

2.1 資金財(cái)力短缺

在翻轉(zhuǎn)課堂背景下英語(yǔ)茶文化教育獲得了相應(yīng)的成效，然而，因資金短缺致使學(xué)校翻轉(zhuǎn)課堂教育資源利用率較低。一些學(xué)校缺乏對(duì)英語(yǔ)茶文化教學(xué)的重視，把資金與人力均投進(jìn)理工科領(lǐng)域，可以花諸多資金購(gòu)買實(shí)驗(yàn)所需器材和研發(fā)所需設(shè)備，但是卻不愿意為英語(yǔ)茶文化教育打開第二課堂，教育教學(xué)器材的不足導(dǎo)致教師依舊運(yùn)用以往的教育形式進(jìn)行教課。與此同時(shí)，翻轉(zhuǎn)課堂教育形式在中國(guó)的運(yùn)用依舊處在起步時(shí)期，學(xué)校需要組織茶學(xué)專業(yè)的任職教師針對(duì)怎樣運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂形式實(shí)行教育展開探究與培訓(xùn)，然而，大部分學(xué)校往往把這部分經(jīng)費(fèi)利用到其他地方，導(dǎo)致教師因缺少經(jīng)驗(yàn)無(wú)法有效運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教育形式提升教育成效與教育質(zhì)量，從而致使在翻轉(zhuǎn)課堂背景下英語(yǔ)茶文化的教育只停滯在表面。

2.2 管理體系不完善

在翻轉(zhuǎn)課堂背景下，英語(yǔ)茶文化教育對(duì)課程資源的質(zhì)量非常重視，英語(yǔ)教師向?qū)W生傳遞的基本都是精品優(yōu)秀的理論課程，而針對(duì)實(shí)踐操作性的教學(xué)課程就非常短缺。由于學(xué)校對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂背景下的英語(yǔ)茶文化管理觀念是重視硬件、忽視軟件，重視研究、忽略應(yīng)用，從而導(dǎo)致教師進(jìn)入到專門探究英語(yǔ)茶文化理論知識(shí)的誤區(qū)中，從而使學(xué)生能夠?qū)W習(xí)的英語(yǔ)茶文化實(shí)踐操作課程逐漸減少。此外，當(dāng)前中國(guó)各個(gè)院校針對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂這個(gè)教育形式仍然處在試驗(yàn)階段，制度方面還存有諸多不足之處，在翻轉(zhuǎn)課堂背景下，英語(yǔ)茶文化教育的評(píng)價(jià)體系、英語(yǔ)茶文化教師管理體系與學(xué)生現(xiàn)實(shí)學(xué)習(xí)體系依舊處在探究中。

2.3 意識(shí)觀念落后

現(xiàn)如今，諸多學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂這個(gè)教育形式的認(rèn)識(shí)存有一定偏差，一部分學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂即是根據(jù)視頻學(xué)習(xí)，亦有一部分學(xué)生以為翻轉(zhuǎn)課堂興起后就可以不用去班級(jí)教室上課。以上這部分對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂存在的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)導(dǎo)致一部分學(xué)生無(wú)法有效運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂具有的優(yōu)勢(shì)提升學(xué)習(xí)成效與學(xué)習(xí)質(zhì)量。一方面，由于學(xué)生缺乏對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的正確認(rèn)識(shí)，無(wú)法通過(guò)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)特點(diǎn)的了解來(lái)合理科學(xué)安排學(xué)習(xí)。比如，有的學(xué)生會(huì)覺(jué)得翻轉(zhuǎn)課堂是一個(gè)非常全能的教育形式，即會(huì)利用翻轉(zhuǎn)課堂來(lái)學(xué)習(xí)英語(yǔ)茶文化的所有課程，然而英語(yǔ)茶文化中所需要學(xué)習(xí)的“說(shuō)”需要在一定條件的語(yǔ)言環(huán)境中開展，而且如果一個(gè)人是難以和他人進(jìn)行交流的。另一方面，翻轉(zhuǎn)課堂亦要求學(xué)生們可以獨(dú)自對(duì)英語(yǔ)茶文化實(shí)行課下學(xué)習(xí)，任職教師只會(huì)在固定的課堂時(shí)間中教授重點(diǎn)知識(shí)與難點(diǎn)知識(shí)，而不會(huì)對(duì)英語(yǔ)茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)實(shí)行詳細(xì)教授，如若學(xué)生缺少自主學(xué)習(xí)能力則在課堂中能夠?qū)W習(xí)到的知識(shí)很少。然而現(xiàn)實(shí)狀況是，在應(yīng)試教育影響下的學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了被迫接受的教育形式，諸多學(xué)生已漸漸丟失了自主學(xué)習(xí)與獨(dú)自學(xué)習(xí)的能力。

3 翻轉(zhuǎn)課堂背景下英語(yǔ)茶文化教育模式創(chuàng)新策略

3.1 創(chuàng)建微型課堂教學(xué)形式

從改革開放以來(lái)，我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教育經(jīng)過(guò)多次變革，漸漸從傳統(tǒng)教條式英語(yǔ)轉(zhuǎn)變成聽讀說(shuō)寫式英語(yǔ)再到應(yīng)用型英語(yǔ)，由此可見(jiàn)，伴隨當(dāng)前社會(huì)需求的不斷變化，英語(yǔ)亦變得更為靈活多變。在目前社會(huì)發(fā)展形勢(shì)下，文化英語(yǔ)變成大學(xué)主要發(fā)展的對(duì)象。然而，對(duì)于全新的教育內(nèi)容，教育途徑亦應(yīng)當(dāng)作出相應(yīng)調(diào)整，致使英語(yǔ)能夠更為適應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的一系列需求，而最有效的方式之一即是翻轉(zhuǎn)課堂。和以往相比較，高等院校對(duì)大學(xué)生的培育目標(biāo)亦發(fā)生轉(zhuǎn)變。在當(dāng)前教學(xué)目標(biāo)中，提升大學(xué)生群體的社會(huì)實(shí)踐操作能力要比優(yōu)秀的成績(jī)更為重要，并且與高中時(shí)期相比，大學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)間更為靈活，自身能夠隨意支配的時(shí)間亦在不斷增加。在此種需求的背景下，過(guò)長(zhǎng)的課堂時(shí)間以及乏味無(wú)聊的學(xué)習(xí)內(nèi)容使大學(xué)生漸漸失去了學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣與自主性。故而，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)建英語(yǔ)茶文化的“微型教學(xué)課堂”，掌握好教授知識(shí)的時(shí)間，用視頻與圖片等方式播放教學(xué)中的重點(diǎn)內(nèi)容，以此吸引學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)積極性。在翻轉(zhuǎn)課堂背景下，創(chuàng)建微型的翻轉(zhuǎn)課堂，使學(xué)?？梢郧‘?dāng)減少學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)的時(shí)間，從而更為重視對(duì)學(xué)生們實(shí)踐操作能力的有效培育。針對(duì)茶英語(yǔ)來(lái)講，把基礎(chǔ)知識(shí)與簡(jiǎn)單知識(shí)留在課后讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，而運(yùn)用課上教學(xué)時(shí)間實(shí)行重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容的講解與攻破，以此增強(qiáng)英語(yǔ)茶文化的溝通，從而提高學(xué)生們的英語(yǔ)能力。

3.2 提供個(gè)性化引導(dǎo)

有一些學(xué)者認(rèn)為，在翻轉(zhuǎn)課堂背景下，教師的作用就變得不是很重要。然而卻正好相反，在翻轉(zhuǎn)課堂的背景下，教師所發(fā)揮的作用更為重要。教師身為知識(shí)的傳播人員，其自身具有的理念與觀點(diǎn)則會(huì)直接影響學(xué)生對(duì)知識(shí)學(xué)習(xí)的態(tài)度。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，學(xué)生能夠根據(jù)自身喜好準(zhǔn)備所需要的學(xué)習(xí)資料，并根據(jù)自身的疑惑向教師提問(wèn)，故而，教師應(yīng)進(jìn)行個(gè)性化、針對(duì)性的專業(yè)指導(dǎo)。然而，因?qū)W生興趣存在的差異性，因此所提出的各類問(wèn)題亦是不同的，涉及到的領(lǐng)域亦會(huì)對(duì)不斷擴(kuò)大，既是對(duì)教師專業(yè)程度與專業(yè)能力的一種考驗(yàn)。故此，在持續(xù)提問(wèn)的教育形式下，任職教師應(yīng)學(xué)習(xí)更多與茶文化相關(guān)的知識(shí)，進(jìn)一步探究茶文化中蘊(yùn)藏的人生哲理與思想內(nèi)涵，才可以為學(xué)生能提供個(gè)性化、專業(yè)化的指導(dǎo)。并且，在實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程中，教師亦需要對(duì)現(xiàn)實(shí)發(fā)生的各類問(wèn)題實(shí)行反思與改正，以此提升教學(xué)成效與教學(xué)質(zhì)量。

3.3 增強(qiáng)茶文化教育

在欣賞鑒定茶文化的進(jìn)程中，人們能夠直接體會(huì)到，茶文化具有的精髓主要在于可以經(jīng)受人們的品鑒，而且能夠在品鑒進(jìn)程中形成極高的現(xiàn)實(shí)美感以及價(jià)值，對(duì)茶文化內(nèi)涵亦會(huì)形成深刻的認(rèn)識(shí)。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中同樣應(yīng)保持這種思想狀態(tài)，全面分析英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中可能存在的問(wèn)題，并且對(duì)英語(yǔ)文化實(shí)行深入融合，從英語(yǔ)茶文化中探究出個(gè)性化的英語(yǔ)教學(xué)模式。在英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施中，英語(yǔ)教師可將茶文化內(nèi)涵作為翻轉(zhuǎn)課堂開展的基礎(chǔ)方向，將這部分思想作為內(nèi)涵擴(kuò)展英語(yǔ)教學(xué)，從而讓英語(yǔ)教育變得更為合理有效。另外，英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教育形式的實(shí)施，使學(xué)生們要自己獲得對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)體會(huì)，并且其在具體學(xué)習(xí)進(jìn)程中占據(jù)主體位置，英語(yǔ)教師可在英語(yǔ)教學(xué)視頻中貫穿一些茶思想與茶文化，以便學(xué)生們?cè)谔嵘陨韺W(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)水平的進(jìn)程中能夠培養(yǎng)茶文化思想，提高自身的思想境界與精神意境，對(duì)日后英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施，起到非常優(yōu)秀的運(yùn)用成效。

3.4 協(xié)助學(xué)生自主學(xué)習(xí)

新時(shí)期背景下的英語(yǔ)教育，應(yīng)站在學(xué)生的角度進(jìn)行思考探究，并且學(xué)生們?cè)谶@一進(jìn)程中，同樣應(yīng)對(duì)自身的學(xué)習(xí)行為實(shí)行全面諦視。將翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用到現(xiàn)代教育教學(xué)過(guò)程中，是一種非常高效的教育手段，不但能夠在一定程度上增強(qiáng)對(duì)學(xué)生主體性的重視，并且有大部分內(nèi)容均是將學(xué)生作為基礎(chǔ)來(lái)實(shí)施的，針對(duì)英語(yǔ)課堂教育質(zhì)量與教育成效的提升起著非常重要的促進(jìn)作用。在新時(shí)代的教育開展進(jìn)程中，任職教師應(yīng)積極增強(qiáng)對(duì)茶文化的重視，將茶文化作為基礎(chǔ)科學(xué)合理對(duì)學(xué)生們自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)實(shí)行引導(dǎo)，與此同時(shí)，茶文化在這一過(guò)程中屬于一種基礎(chǔ)的載體，應(yīng)把茶文化和英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，讓茶文化更加更加合理，學(xué)生們亦可以真正認(rèn)識(shí)到我國(guó)茶文化在英語(yǔ)教育教學(xué)導(dǎo)向中具有的相應(yīng)功能。翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)把學(xué)生們的課堂學(xué)習(xí)實(shí)行移動(dòng)，而移動(dòng)的主要方向即是在課下與課余時(shí)間的獨(dú)自學(xué)習(xí)，英語(yǔ)教師因?yàn)閷W(xué)生來(lái)制作一些英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)視頻，指導(dǎo)學(xué)生們?cè)趯?shí)行觀看視頻的進(jìn)程中能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)知識(shí)形成深刻印象。并且在創(chuàng)建英語(yǔ)教學(xué)視頻時(shí)，可以將茶文化作為視頻的基礎(chǔ)媒介，提升英語(yǔ)茶文化教育的有效性與實(shí)踐性。在具體開展過(guò)程中，英語(yǔ)教師可將英語(yǔ)茶文化教學(xué)內(nèi)容作為學(xué)生們學(xué)習(xí)的重要目標(biāo)與方向，根據(jù)對(duì)英語(yǔ)茶文化知識(shí)的有效學(xué)習(xí)，和我國(guó)茶文化內(nèi)容實(shí)行具體比較，全面分析這兩種茶文化具有的不同之處。并且在學(xué)生實(shí)行英語(yǔ)茶文化獨(dú)自學(xué)習(xí)的進(jìn)程中，一定會(huì)產(chǎn)生諸多疑惑，英語(yǔ)教師應(yīng)在課堂教學(xué)中對(duì)于這部分英語(yǔ)茶文化實(shí)行集中教授，真正解決學(xué)生們存在的問(wèn)題與困惑，讓整個(gè)教學(xué)變得更加合理高效。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，翻轉(zhuǎn)課堂身為一種創(chuàng)新的教學(xué)形式，對(duì)提升學(xué)生們的自主能力有著非常重要的幫助。并且自主學(xué)習(xí)不但是學(xué)生們?cè)趯W(xué)生時(shí)代所應(yīng)掌握的能力，亦需要貫穿其一生。在新時(shí)期的背景下，學(xué)生們唯有具有積極自主學(xué)習(xí)的良好心態(tài)，才可以保障自身不被時(shí)代發(fā)展所淘汰。并且唯有真正掌握英語(yǔ)茶文化的運(yùn)用方法，學(xué)生才可以在茶文化的傳播中作出相應(yīng)貢獻(xiàn)。