安徽六安茶谷開茶節文化旅游體驗研究

張英云

（晉中學院，山西晉中 030600）

在創意經濟、體驗經濟的發展帶動下，人們的價值理念、審美情趣、消費觀念等均發生了明顯的變化，也更加成熟，開始追求創意風格、美感體驗、人文深度等相融合的旅游體驗。近幾年，人們對旅游形態的需求也更加多元化，以深度旅游作為轉型方向，相關領域也逐漸意識到確定旅游主題的意義。自六安茶谷開建以來，其也推動茶文化旅游產業的發展，并以組織的開茶節系列活動作為重要支撐，在開茶節期間，為游客帶來觀光茶園、制茶、品茶的體驗，也為游客提供鑒茶、品茶的交流機會，得到游客的青睞。同時，六安茶谷開茶節文化旅游體驗活動的開展，有助于實現當地旅游產業與茶文化發展的相互融合，不僅能夠達到繼承、宣傳、推廣六安茶文化的效果，還能夠實現六安茶谷開茶節文化旅游體驗創新。

1 安徽六安茶谷開茶節發展情況

2014年5月，安徽六安市提出了建設“六安茶谷”的建議，此為六安市政府部門、市委落實綠色發展戰略的關鍵陣地與重要措施，規劃面積達到了6100平方公里。近年來，隨著安徽六安茶谷的發展，其已經發展成為當地的扶貧富民谷、科技文化谷、旅游養生谷、特色產業谷、綠色生態谷，在點帶線、線帶面的原則下，初步形成了輻射格局，尤其在安徽六安茶谷開茶節的發展，為農村增收、旅游添景、生態增綠提供了保證。

自六安市全面啟動茶谷以來，不斷擴大六安茶種植、生產、加工產業，推動當地茶葉種植戶、茶農，以及龍頭企業的發展，在此背景下，六安茶谷組織開茶節，出席開茶節的客商、嘉賓、游客等購茶、洽談、品茗，為茶界提供合作、溝通、交流的平臺，有利于幫助六安茶谷提供展示自身形象的機會。到2019年為止，六安市的茶園面積已達到74萬畝，茶葉每年產量3.3萬噸，綜合收益已達110億元。茶產業已經成為六安市當地致富的支柱產業，不僅帶動了山區農民脫貧而且已經成為六安市的優勢產業中最具特色的產業。

2 開茶節文化旅游體驗價值

2.1 健康價值

目前，更多的游客認識到茶葉有利于人們的身體健康，而茶葉自身具備的養生功能也是帶動六安茶谷開茶節文化旅游產業發展的重要推動因素。相關科學研究成果表明，在茶葉中分離鑒定出的化合物數量已經超過了700余種，包含豐富的有機酸、茶多酚、氨基酸、蛋白質、維生素等物質，不僅能夠為人體提供較高的保健、營養要素。另外，通過對茶葉具備的保健作用進行歸納與分析，發現長期飲用六安茶谷的茶葉，不僅能夠降血糖、降血壓、殺菌消炎，還能夠預防動脈硬化、降血脂、抗突變、抗癌、抗衰老、抗氧化。在此基礎上，六安茶谷開茶節文化旅游產業的發展也突出茶葉的健康價值，對其進行有效的宣傳，然更多游客體驗到開茶節文化旅游健康價值。

2.2 觀賞價值

茶葉生長狀態受到各種自然環境因素，諸如海拔、氣候、土壤、地理等因素的影響，正是因為安徽六安的自然環境因素適合茶葉的生長，才使得六安成為茶葉盛產地，且六安景色宜人、空氣清新、環境優越，使得游客觀光。六安茶谷開茶節文化旅游體驗活動的開展，以當地的生態環境、悠久茶文化為基礎，能夠為游客提供感受風土人情、愉悅心情、觀賞風管的環境。六安茶谷開茶節文化旅游的觀賞價值是指多元性明顯的美學價值，包括色彩美學價值、形象美學價值、嗅覺美學價值等。游客在開茶節文化旅游觀光中可參與的項目包括度假、休閑、觀賞、游覽，也能夠陶冶情操、消除疲勞、松弛神經。

2.3 教育價值

開闊視野、追求知識是越來越多游客的旅游動機，游客也更加重視旅游項目是否具有教育性、科學性、知識性。六安茶谷開茶節旅游產業的發展，體現了游客對于茶葉消費、重視繼承茶歷史文化的興趣，這是因為開茶節文化旅游融合、承載了地方特色文化與傳統文化，能夠創造茶文化價值，因此，可將之作為進行教育科普活動的平臺。六安茶谷開茶節文化旅游的教育價值正是體現在濃厚的文化性，融合茶傳說、茶表演、茶舞、茶歌、茶譜、茶經、茶藝等方面的知識。另外，六安茶谷開茶節文化旅游活動的開展，能夠讓游客在參與旅游項目的過程中學習到泡茶、制茶、采茶的方法與技藝，達到茶文化教育的效果。

2.4 娛樂價值

在體驗經濟的發展過程中，作為旅游活動的重要要素，娛樂體驗逐漸受到了更多游客的青睞，游客在旅游中，開始追求旅游體驗項目的附加價值，以此感受旅游活動的娛樂價值。游客在參與六安茶谷開茶節文化旅游項目時，不僅注重滿足自身的觀光游覽需求，還需要在親身體驗、親身參與時，滿足自身的娛樂需求。例如，茶葉采摘、泡茶，以及茶配套產品生產工藝等具有較強的吸引力，能夠讓游客在參與中感受到快樂、收獲知識、放松心情。六安茶谷開茶節文化旅游項目中的采茶、茶道、制茶、茶俗傳播、茶藝講授等具有觀賞性，也具有較為顯著的參與性，保證游客可在各項茶文化旅游項目中親身體驗茶文化的娛樂價值。

3 開茶節文化旅游體驗創新發展路徑

3.1 實施精細化旅游發展

近年來，在追求生態旅游的進程中，旅游行業中的主要市場導向仍以大眾旅游類型為主，由于開茶節文化旅游資源比較脆弱，大范圍、大規模旅游活動的開展可能會破壞六安生態環境、自然資源。因此，為六安茶谷開茶節文化旅游體驗活動的開展，應注重擺脫大眾式、淺層化的旅游發展形態，并逐漸推進深度式、精細化的開茶節文化旅游發展模式，實現開茶節文化旅游體驗的可持續發展。同時，精細化的開茶節文化旅游體驗發展模式，強調在對環境負責、尊重自然的條件下，融合傳統工藝、歷史文化、人文建筑、自然景觀等茶谷資源，滿足游客的不同旅游體驗需求，還可以同時傳承開茶節文化。開茶節文化旅游深度式、精細化發展，讓游客在旅游中獲得啟發、學習、愉悅的體驗，還能夠為塑造開茶節文化旅游競爭優勢、樹立品牌奠定基礎。

3.2 構建品牌化旅游特色產品

旅游特色產品品牌是指旅游者對旅游產品持有的主觀想象、知覺概念，能夠對游客的旅游忠誠度、旅游滿意度、旅游評價、旅游體驗、產品購買動機等產生影響。不同地區茶葉香氣、品質、品種等受海拔、土壤、地形、氣候等因素的影響，所以，不同地區的茶葉特色也存在差異，此也是出現不同茶文化、飲茶習慣的主要原因。六安茶谷開茶節中涉及的品牌化旅游特色產品，也以茶文化資源的獨特價值為源泉，為了推動開茶節文化旅游體驗創新發展，在構建品牌化旅游特色產品的過程中，應注重營造品質化、品牌化的茶文化自然環境，保證茶產品的質量與特色，通過開茶節文化表演、解說等方式，聯結游客旅游價值與開茶節文化地域特點，創新游客的開茶節文化旅游體驗。

3.3 發展多元化旅游產業形態

六安茶谷茶園經營者需要關注游客的開茶節文化旅游體驗需求，以茶葉特質為依據，提高開茶節文化旅游產業形態的多樣性。六安茶谷開茶節文化旅游產業的發展，應以旅游項目產生的真實體驗感、開茶節氛圍，以及茶葉的類型、價值為支撐，充分利用多種茶元素，諸如體驗經濟、自然環境、茶文化藝術、加工技術、茶葉采摘經驗等。多元化的開茶節文化旅游不僅涉及到旅游產業橫向組合，諸如娛樂、購物、游玩、住宿、食用等，還包括旅游產業的縱向組合，諸如茶養生產業、茶藝術產業、茶文化產業、茶觀光產業等。另外，在創新發展六安茶谷開茶節文化旅游體驗的過程中，發展多元化的旅游產業形態，使得茶產品所具備的價值、意義不僅單純的為商品，而是在文化層面、社會層面更具顯著的象征意義，將創新與傳統發展相結合，設計出更有創新意義的多元化開茶節文化旅游產業形態，增加六安茶谷的經濟來源。

3.4 創新體驗型旅游活動樣式

開茶節文化旅游體驗是傳遞與營造茶文化情感的關鍵途徑，是培育游客忠誠度、重游醫院、滿意度的重要因素。通過創新開茶節體驗型旅游活動樣式，通過再現六安茶谷茶農的生活情境，引導游客參與至制作茶葉等活動中，在有課件分享開茶節文化旅游體驗經歷，帶領游客與六安茶谷開茶節產生情感連接，在創新旅游活動樣式的同時，為形成六安茶谷地方依附提供支撐。在設計開茶節文化旅游產品的過程中，應注重讓游客參與至此設計流程內，使得開茶節文化旅游產品融合當地自然生態、茶工藝、茶文化等知識，在旅游體驗中，將開茶節文化旅游特點傳遞給游客，并向游客提供關系、行為、認知、情感、知覺等方便的價值。在開茶節體驗型旅游活動中融入實地體驗項目、DIY創作項目等，讓游客體驗開茶節文化的趣味性、人文性與知識性，對游客的心靈帶來更深層此的打動，由此也能夠提高開茶節文化旅游服務與產品的綜合價值。

4 結束語

安徽六安的茶文化內容豐富、歷史悠久，在發展中擁有了多種茶品，且悠久、深厚的茶文化也孕育了多彩的旅游資源，尤其在建設六安茶谷之后，更帶動了當地茶文化旅游產業的發展。六安茶谷開茶節旅游活動的開展，還能夠為游客帶來良好的旅游體驗，此種旅游體驗更具健康價值、觀賞價值、教育價值、娛樂價值。為了實現六安茶谷開茶節文化旅游體驗創新發展，需要提高旅游發展的精細化程度，在發展中構建品牌化旅游特色產品，并通過茶表演、茶舞等活動，發展多元化的開茶節文化旅游產業形態，創新體驗型旅游活動樣式。由此，不僅能夠利用開茶節的價值吸引更多游客，還可以在融合開茶節文化的基礎上，推動開茶節文化旅游體驗的創新發展。