基于馬克思主義的寧夏茶文化研究

徐 琛

（寧夏大學，寧夏銀川 750021）

1 引言

寧夏地處我國西北地區，自古以來都是少數民族長期聚居生存的地方，因而也形成了獨具民族特色的區域文化，成為中華優秀傳統文化中不可分割的寶貴部分。在當地居民的長期生活習慣與飲食起居的發展過程中，茶作為消磨時光、養生健體、會客招待的重要媒介，逐漸成為人們必不可少的日常物品，寧夏茶文化也由此形成。然而，一直以來，寧夏茶文化并沒有得到足夠的重視與深入研究，寧夏茶文化的進一步發展與傳播也受到阻礙。如何堅持以馬克思主義為指導，順應中國特色社會主義文化建設布局，推動寧夏茶文化創新發展，充分彰顯地域特色，煥發寧夏茶文化的生機活力，已成為寧夏地區當前亟須解決的重大課題。

2 寧夏茶文化概述

寧夏茶文化起源于寧夏人民長期的茶葉生產、加工、利用活動，同時得益于這一地區獨特的自然與社會條件，是從實踐中產生的一種文化形式，具有深厚的自然和歷史文化基礎。首先，寧夏地區以平原為主，地勢平坦，土壤種植條件較周邊優越，且位于黃河沿岸流域，水資源充足，有著得天獨厚的農業生產條件，因而也有利于茶葉的種植培育。并且，寧夏自古以來就是中原與西域的交通關口，是“一帶一路”的咽喉要道，在古絲綢之路的貿易路途中具有重要的戰略地位，商業貿易往來不絕，商品物資種類繁多，眾多茶品種均在此處流通交易，彼此之間逐漸融合貫通，形成寧夏地區特有的茶品種，如枸杞葉茶、八寶茶等。最后，作為少數民族聚居的地區，在歷史上不間斷的人員流動遷徙過程中，必然瞳漢族以及其他民族在生活習俗上發生碰撞交融，從而形成區別于其他地區的具有區域特色的飲茶習慣、方式等，如一直以來流行于寧夏地區的蓋碗茶、罐罐茶等[1]。基于上述因素，寧夏地區特色茶文化由此形成。

2.1 寧夏茶文化中的“和”

“和”是中國傳統茶文化的基本理念，意指和而不同、和諧和睦、天人合一等觀念，寧夏茶文化也在長期發展過程中受到熏陶和感染，從而具有了“和”的特征。首先，“和”體現在寧夏茶文化同其他各地區茶文化的交往過程之中。萬事萬物都是普遍聯系的，體現在文化交往中也同樣適用。得益于地理位置的特殊性，寧夏茶文化長期同其他地區茶文化處于密切關聯中，并憑借包容、平和的特性對其他茶文化中的某些成分加以吸收，擺脫了狹隘單調，彌補了落后不足，豐富充實了內涵意蘊，提升了寧夏茶文化的兼容性與影響力，更有利于加強同各地茶文化之間的交流融合，增強了自身的生命力與活力，從而延續至今成為區域傳統文化的瑰寶。另外，“和”體現在寧夏茶文化內含的對美好生活的向往。寧夏地區自古以來就是兵家重地，在歷朝歷代戰亂更迭中飽受戰火摧殘，過上安居樂業、豐衣足食的生活成為當地人的不懈追求和理想，并被寄托于人們日常飲茶品茶的生活行為之中，因為這一活動本身要求在平和安穩的環境中進行，并且在此過程中由于茶所特有的安神功能，能夠讓人心平氣和、忘卻不快煩惱和戰亂爭紛，表達對理想生活的向往，這也成為寧夏茶文化所傳遞的重要理念。此外，“和”也體現在寧夏人民對天人關系的思考之中。寧夏地處西北，沙塵、黃沙等惡劣氣候頻繁，對居住于此地的人們的生產生活都造成了不利的影響，而在自然科學不甚發達的古代社會又無法對這些自然現象作出合理解釋，因而只能轉向對命運、神話、宗教等方面的思考：是否因為人的某些不當行為觸怒了上天，引來了災禍？由此，對于某種客觀力量的崇拜和畏懼，讓人們不得不通過一些諸如祭祀的特定活動形式來尋求庇佑和慰藉，而茶這一物品作為擁有悠久歷史、從上古時代就一直存在并流傳至今的物品，自然而然被當做這類活動的媒介物，寄托了寧夏人民期盼風調雨順、天人和諧、遠離災難的美好愿望。

2.2 寧夏茶文化中的“敬”

作為招待親朋、會客迎接的必不可少之物，茶本就在人們日常生活中承擔著表達主人尊敬之意的重要作用，而在寧夏地區，這一點顯得尤為突出。首先，寧夏地區雖然有著良好的農業生產條件，但囿于土地面積有限、技術工具落后等因素，茶葉產量并不十分充足，茶葉消費主要依靠商貿進口，價格相對高昂，特別是在古代社會更是難以出現在尋常百姓家中，只有王公貴族才能夠享用，因此，在寧夏茶文化中茶一直是用來招待貴客的象征，其中蘊含的尊敬之意無需多言。其次，寧夏茶文化在同其他地區的茶文化交流過程中廣泛吸取各家之長，形成獨具特色的茶俗茶藝，充分彰顯出回族禮儀中招人待客的恭敬與謙遜。例如在大街小巷都能看到的蓋碗茶，主客雙方相互禮讓之后，主人會畢恭畢敬地雙手為客人捧上，并配上滿桌的瓜果點心，彼此可以親切交談、歡聲笑語，更巧妙之處在于，客人只需將茶杯中的紅棗吃掉，便可讓主人知曉離去之意而提前做好送客準備，既尊重了客人的主觀情緒，也避免了雙方可能產生的尷尬不適；再如流行于南部山區的罐罐茶，是這一地區招待貴客的必備禮儀，濃郁的鄉土氣息是其典型特征，煮制方式是傳統的木炭，有時也使用牛糞，雖然比之其他地區略顯簡陋，但山區人民的熱情好客是毋庸置疑的：坐在主人家的炕頭，端上一碗柴火煮制的罐罐茶，配上當地的特色餅食，同主人暢談闊論，更能讓人體會到一種濃濃的古老意味。另外，茶文化的“敬”也體現在寧夏地區的宗教祭祀活動中。寧夏作為回族聚居地，宗教活動是人們日常生活中的必備，一方面表達對祖先的懷念，另一方面向神明和上天祈禱，供奉茶水則是這一活動中表達敬意的最佳方式。同時，在重大宗教活動或節日之際，寺廟僧侶還會統一向周邊人群分發茶水，達到人與人之間相互尊敬、友好交流的目的，充分體現了寧夏茶文化中的“敬”。

2.3 寧夏茶文化中的“真”

長期生活于邊遠蒼涼的西北地區，并沒有讓寧夏人民自怨自艾、屈服消極，反而造就了他們淳樸、率真、樂觀的個性特征，在這片土地上展現自我、演繹人生，并將自身的情感和意志充分融入到茶文化之中，在飲茶活動中融入做人做事的基本準則，形成了寧夏茶文化特有的“真”。一方面，寧夏茶文化中沒有過分繁雜瑣碎的禮節要求，用茶來進行招待是為了表達主人的敬意和尊重，讓客人放松心情、產生賓至如歸的心里感受，而不是讓客人拘泥于形式俗套、忙于應對各種繁文縟節，甚至因此讓客人鬧出笑話而產生尷尬情緒，這就忘卻了飲茶待客的最初目的，也充分將寧夏人民的質樸、率真、不喜矯揉造作的特點注入到了茶文化中。另一方面，“真”也體現在寧夏茶文化提供的物質條件上。在傳統認知中，用茶來招待客人更多的是一種象征意味，代表主人的友好尊敬，并無果腹充饑之意，而在寧夏茶文化中，主人不僅會用大茶碗為客人呈上香甜可口的茶，而且還會奉上各種特色美食，堪比一場小型餐宴；并且，不同于其他地區茶文化中對環境的較高要求，在這里一間普普通通的民家平房就可以作為招待之所，頗有“斯是陋室，唯吾德馨”的感覺，展示出當地人民豪邁、闊達、不喜遮遮掩掩的真性情，西北人的直率坦誠一覽無遺。

3 馬克思主義視角下寧夏茶文化發展策略

寧夏茶文化是我國優秀傳統文化中不可多得的寶貴財富，充分展示了寧夏地區的風土人情和價值觀念，既需要一以貫之堅持傳承，也需要結合當前時代特點和要求，為其添加新的內涵，激活其生機活力，實現更加長遠的發展。馬克思主義是科學的世界觀和方法論，從馬克思主義的視角出發，能夠為寧夏茶文化的傳承和發展提供有效助力。

3.1 以人民群眾的實踐為中心

實踐是馬克思主義首要的基本的觀點，人民群眾作為社會實踐的主體，能夠對社會的發展和變革起到重要的推動作用，“人們自己創造自己的歷史，但是他們并不是隨心所欲地創造，而是在直接碰到的、既定的、從過去承繼下來的條件下創造。”[2]寧夏茶文化既不是無源之水，也不是無本之木，而是根植于人民群眾的實踐活動，隨著實踐的需要逐漸產生發展的，離開人民群眾的實踐，寧夏茶文化就失去了存在的根基。因此，寧夏茶文化要謀求更加長遠的發展，必須著眼于當今時代人民需求的變化，從人民的實踐之中汲取智慧，對茶葉的種類、茶藝的形式、茶文化的宣傳等方面作出改進和提高，使寧夏茶文化的發展更加符合人民群眾的意愿，真正成為以人民為中心的、喜聞樂見的大眾文化。

3.2 把握好同其他領域的聯系

馬克思主義認為，萬事萬物都處于普遍聯系之中，事物之間的相互聯系推動事物的發展。寧夏茶文化具有十分突出的區域特色，但目前的影響力仍十分有限，因此，要提高其傳播力度，注重加強同社會其他各個領域之間的聯系。要依托國家“一帶一路”發展戰略，打造寧夏特色茶文化品牌，地方政府制定優惠扶持政策，幫助當地茶文化企業發展壯大，推動其在全國乃至世界范圍內的生產經營，樹立起過硬的名譽口碑，讓寧夏茶文化實現更大面積的傳播；要加強茶文化基礎設施建設，發揮網絡媒體的宣傳作用，舉辦茶文化產業博覽會，設置專門的網絡賬號機構，吸引各地游客、廠商前來參觀投資，增強寧夏茶文化的知名度。

3.3 發揮政治上層建筑的作用

經濟基礎與上層建筑、觀念上層建筑與政治上層建筑的辯證關系是馬克思主義唯物史觀的基本觀點。在當前經濟社會發展已經達到了較高水平的階段的條件下，作為觀念上層建筑的文化領域也必然要隨之發生變革以適應經濟基礎，而政治上層建筑的改進則是實現這一過程的中介環節。隨著寧夏地區近年來經濟增速的不斷加快，人民生活水平顯著提高，文化活動逐漸成為大眾關心的領域。政府要建立宣傳和研究寧夏茶文化的專門機構，對寧夏茶文化蘊含的人文意蘊進行挖掘，如茶文化博物館、研究院等；組織籌劃一系列文化活動，動員群眾積極參與，切實提升寧夏人民的茶文化自信，實現寧夏茶文化的當代新發展。