邯鄲地區油用牡丹發展現狀 存在問題與對策

藺相達

（邯鄲市林業局 河北 邯鄲 056002）

我國是農業大國，也是人口大國，雖然我國植物食用油資源豐富，但仍然無法滿足人們日益增長的食用需求。為了改善這一局面，緩解食用油短缺的影響，我國開始注重開發利用木本油料植物資源。油用牡丹是原產于我國的一種優良木本油料植物，根據研究和分析發現：牡丹籽油中包含有多種不飽和脂肪酸，牡丹花蕊可以制茶，牡丹根皮可入藥，對人體具有特殊的營養價值。2011年，牡丹籽油被國家衛生部批準為新資源食品，納入食用油行列。油用牡丹是《國務院辦公廳關于加快木本油料產業發展的意見》中重點發展的11個樹種之一。油用牡丹耐干旱、瘠薄、鹽堿，抗寒能力強，適應范圍廣，目前我國油用牡丹栽培中心分布在全國各地。據調查，發展油用牡丹不僅能夠有效改善我國食用油短缺的問題，在生產中還可以帶動企業擴大規模、提升科技研發能力、增加就業崗位，從而推動我國經濟發展。

1 邯鄲地區油用牡丹發展現狀

邯鄲地區自2015年開始試種油用牡丹，隨后種植規模逐年擴大，栽植品種為鳳丹，種植方式主要是林下間作、大田種植。由于油用牡丹耐干旱、瘠薄、鹽堿，抗寒能力強，適應范圍廣，山區、丘陵、平原均可種植。邯鄲地區油用牡丹主要分布在臨漳縣、峰峰礦區、涉縣、永年區、叢臺區、邯山區、成安縣，其中規模較大的種植基地有：臨漳縣油用牡丹種植基地，位于杜村集鄉東冀莊北林鄴大道兩側，長9公里，每側寬50米，面積1 300余畝，2015年、2016年栽植兩年生苗木，種植方式為楊樹下間作油用牡丹，既能增加林帶觀賞性，又能提高經濟收入；峰峰礦區西固義鄉北神崗村，由首冠農業科技有限公司流轉土地700余畝，2017年大田種植觀賞牡丹和油用牡丹，以賞花、油用牡丹種籽銷售為主要收入來源；峰峰礦區和村鎮南胡村2015年開始進行土地流轉，承包大戶、村集體、農戶三者簽訂協作合同，至今已打造成千畝油用牡丹種植基地，不僅提高了經濟收入，而且為美麗鄉村建設增磚添瓦；涉縣油用牡丹種植基地，位于固新鎮黃巖村，核桃下間作油用牡丹500畝，即使當地干旱少雨，憑借油用牡丹的耐旱特性也能大面積種植，且長勢良好。種植油用牡丹給農民帶來了很大的收益，帶動基地周邊農戶紛紛效仿種植，規模逐漸擴大起來。目前，邯鄲地區油用牡丹發展仍處于起步階段，需要繼續打造油用牡丹種植示范基地，通過示范引領、政府推動、林業部門推廣、企業大戶群眾參與，逐步擴大油用牡丹種植面積與規模，將來配以賞花游、牡丹籽油加工、花蕊茶加工等產業鏈，在促進農民增收、優化種植結構、實現生態發展、改善國民身體健康等方面起到很好的推動作用。

2 存在問題

盡管油用牡丹產業在邯鄲市已初具規模，但要實現持續健康發展仍面臨一些亟待解決的問題：一是認識不足。油用牡丹在該市尚屬全新產業，不少人對油用牡丹的價值、作用等還不甚了解，仍有部分農民在產業選擇上等待、觀望；二是種植基數小。目前，該市油用牡丹栽培面積還不大，具有示范帶動作用的種植基地較少，加之生產周期較長，不利于規模擴大；三是財政支持不足。油用牡丹定植后第3年才開始結籽，前3年基本沒有收益，且每年包括土地租賃、肥水管理等投入平均每畝需3 500元左右，巨大投入全部由種植者承擔，在一定程度上限制了油用牡丹產業的快速發展。

3 對策及建議

油用牡丹產業符合國家農業產業政策，綜合效益高，越來越受到社會各界的認可和重視，結合邯鄲市實際，建議把油用牡丹產業發展作為實施農業供給側結構性改革和農村扶貧增收的一項重大決策，納入重要議事日程，推動產業快速發展。

3.1 不斷擴大種植面積，優化產業布局。扶持大戶擴大種植面積，建立具有影響力的油用牡丹種植基地，示范帶動周邊地區發展油用牡丹；加大財政資金投入，對種植規模大的大戶進行獎補；建立油用牡丹發展試點縣，逐漸向其他各縣(市、區)輻射，不斷擴大油用牡丹種植區域；統一安排，以市場為依托，發揮市場引領和輻射帶動作用。優化產業布局，發展以油用為主，兼顧觀賞和藥用，走油、花、藥并用之路。

3.2 培育壯大龍頭加工企業，增強企業帶動作用。重點培育技術先進，核心競爭力強，能帶動全市油用牡丹產業快速發展的龍頭加工企業；加大政府扶持力度，建立企業科技研發項目申報制度，提供科研經費，引導企業走產、學、研途徑，大力開發油用牡丹深加工產品。

3.3 重視科技支撐，規范運作。各縣(市、區)要為發展油用牡丹提供全方位科技支持，規范運作模式，穩步推進，保證油用牡丹產業的健康發展；規范油用牡丹育苗技術、栽培技術、病蟲害防治、應用開發等，制定本地行業技術標準，加快良種繁育和苗木基地建設。

3.4 組建行業協會，建立健全服務體系。組建油用牡丹種植協會，加強各地專業技術人員培訓，提高油用牡丹種植技術水平；加強行業技術、產品銷售等信息交流，促進油用牡丹產業的長期發展。

4 發展前景

油用牡丹作為一種高端油用植物資源，具有良好的發展前景。一是環境適應性強，產量相對穩定。油用牡丹是一種很好的生態樹種，對土壤要求較為寬松，耐半陰、耐寒、耐干旱、耐鹽堿，無需越冬防護，邯鄲市山區、丘陵、平原土壤條件及氣候環境都適合種植。油用牡丹是多年生木本植物，定植后第3年開始結籽，第5年進入盛產期，生長期可達40年以上，畝產種籽一般可達400～500公斤，產量相對穩定；二是產業鏈可延伸，經濟效益高。除了生產食用油外，還可以開發油用牡丹深加工產品。據了解，目前市場上牡丹籽的平均收購價為每公斤20元，僅此一項油用牡丹畝收入可達近萬元。此外，牡丹根可制作丹皮入藥，花蕊可制茶，花瓣可制化妝品，加上發展賞花游，油用牡丹的經濟效益將遠高于花生、大豆等油料作物和其他經濟作物；三是發展前景好。當前，農業正處于轉方式調結構的關鍵時期，發展油用牡丹將有效優化種植結構、促進農民增收，助推產業扶貧；發展油用牡丹可以改善生態環境，美化人居環境；發展油用牡丹可以改善國民身體健康，提高國民身體素質。