茶文化融入大學(xué)生勞動教育的理論意義與實施路徑

韓 雷

（天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)馬克思主義學(xué)院，天津 300350）

勞動教育是思想政治教育的應(yīng)有之義，在新的時代背景下勞動教育應(yīng)體現(xiàn)新的時代要求，展現(xiàn)出新的形式。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，同時也是開展勞動教育的路徑選擇之一。因此，高校在開展勞動教育過程中，應(yīng)深入挖掘茶文化在勞動教育中的意義，探索茶文化融入勞動教育的路徑，這樣才能深化對勞動教育內(nèi)涵式發(fā)展的認識，拓展勞動教育的渠道。

1 茶文化的內(nèi)涵

茶文化歷史悠久、內(nèi)容廣褒，在每個歷史時期都會被賦予及其重要的地位。與其他傳統(tǒng)文化不同，茶文化可以被不同階層所接納，也正因如此人們對茶文化的理解也不盡相同。可以說，茶文化被賦予了一種來源于現(xiàn)實又超越現(xiàn)實的形而上的屬性。梳理茶文化的內(nèi)涵并非易事，需要選擇一個視角，這樣才能對茶文化的內(nèi)涵進行闡述。本文意在分析茶文化融入勞動教育，所以對茶文化內(nèi)涵的闡述是以職業(yè)技能為視角。從職業(yè)技能的視角來概括茶文化的內(nèi)涵包括三個層面。第一，作為職業(yè)的茶文化，既“茶業(yè)”是一種職業(yè)范疇，它涉及種茶、采茶、茶葉加工和銷售。第二，作為技能的茶文化，既“茶技”，是專指對茶葉進行細加工，以此來提升茶葉自身品質(zhì)，如炒茶。第三，“茶藝”，包括食茶、飲茶、喝茶與品茶，[1]這是人們對茶的升華，也是人們賦予茶以新的表現(xiàn)形式，確切說這也是茶文化的精妙所在。通過對茶文化內(nèi)涵的梳理可以發(fā)現(xiàn)，茶文化是一個集文化和技能與一體的文化形式，對于豐富勞動教育內(nèi)容、拓展勞動教育形式、提升傳統(tǒng)文化的吸引力有著積極的意義。

2 茶文化融入勞動教育的理論意義

茶文化具有悠久的歷史積淀，融合了文化和技術(shù)的雙重價值旨歸，對于培養(yǎng)行為主體的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，厚植工匠精神顯示出巨大張力。將茶文化融入勞動教育不僅具有鮮明的時代特色，而且彰顯了勞動教育的內(nèi)在要求，而在此基礎(chǔ)上呈現(xiàn)的理論意義也會更加突出。

2.1 進一步落實勞動教育方針政策的需要

教育在我國教育體系中占有重要地位，尤其是2020年3月20日中共中央國務(wù)院頒布《關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》（以下簡稱《意見》）。[2]此后，教育部印發(fā)了《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）。兩部政策性文件的頒布使得勞動教育成為各學(xué)段的必修課，而如何落實則成為貫徹勞動教育政策的關(guān)鍵所在。縱觀這兩部勞動教育綱領(lǐng)性文件可以發(fā)現(xiàn)，它們之間有著緊密的關(guān)系，如《綱要》重申《意見》提出的“以體力勞動為主，注意手腦并用”。此外，《綱要》明確指出：“將勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，豐富、拓展勞動教育實施途徑。”由此可見，勞動教育融入茶文化是對勞動教育政策的遵循，同時也拓展了勞動教育路徑。

2.2 探索特色勞動教育的需要

勞動教育內(nèi)容豐富，形式多樣，從而使得勞動教育具有了鮮明的個性化。每個高校的行業(yè)特色、專業(yè)設(shè)置不同，所處的地理位置也有所差異，這就為開展多樣性的勞動教育創(chuàng)造了條件。茶文化具有較強的文化特色和行業(yè)特點，將茶文化融入高校勞動教育既能增強該校勞動教育的內(nèi)容設(shè)置，也能使得該校顯現(xiàn)出在勞動教育中的比較優(yōu)勢。

2.3 拓展勞動技能的需要

勞動技能可以從廣義和狹義兩個方面來審視。從廣義層面來看，勞動技能包括生活技能、專業(yè)技術(shù)技能等能力；從狹義層面來看，勞動技能則專指從事某項工作的技術(shù)技巧。大學(xué)勞動教育是一種普適性教育，更加側(cè)重廣義層面的勞動教育。茶文化以其特殊的文化特質(zhì)被家庭、社會和行業(yè)所認同，既可以成為一種生活技能，也可以成為一種專業(yè)技能。通過勞動教育向大學(xué)生傳遞茶文化知識，學(xué)習(xí)茶葉的分類、了解茶葉的效用和茶藝對于提升生活質(zhì)量、豐富業(yè)余生活內(nèi)容具有積極的意義。

2.4 感受中國傳統(tǒng)文化技藝的需要

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、生產(chǎn)技術(shù)的不斷升級，機械制造、人工智能等高精端生產(chǎn)技術(shù)成為促進社會經(jīng)濟發(fā)展的重要元素，也成為高校開展勞動教育的重要切入點。相比之下，代表中國傳統(tǒng)技藝、工藝的傳統(tǒng)文化元素面臨著被邊緣化的危險。因此，在勞動教育中融入茶文化可以激發(fā)大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的關(guān)注，提升對傳統(tǒng)技藝的重視。其一，茶文化在我國有著近4000年的文化傳承，內(nèi)涵了深厚的文化底蘊。其二，茶文化中的茶藝技巧具有較強的技術(shù)特質(zhì)和人文特色，對于培養(yǎng)大學(xué)生的勞動技能、提升精神品質(zhì)有著特殊的意義。其三，勞動教育中融入茶文化可以增強大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的興趣，是文化自信的展現(xiàn)。

3 茶文化融入勞勞動教育的實施路徑

茶文化具有較強的行業(yè)特性和技術(shù)要求，在將茶文化融入勞動教育課程時需進行專業(yè)化的設(shè)計來保障該課程教授的專業(yè)性、體現(xiàn)實效性。

3.1 構(gòu)建師資隊伍

茶文化融入勞動教育課程需要有專業(yè)的教師，而一些高校并不具備這樣的師資力量。因此，在師資隊伍建設(shè)方面需采取專兼并行的方式來進行。鼓勵校內(nèi)具有茶文化背景或?qū)Σ栉幕兄钊胙芯康慕處焷頁?dān)任教師；聘請校外茶文化專家學(xué)者、茶藝師、茶農(nóng)、茶廠技術(shù)人員來擔(dān)當(dāng)價值教師。

3.2 設(shè)計課程內(nèi)容

茶文化課程內(nèi)容的設(shè)置需要從理論和實踐兩個層面來思考。在理論課上應(yīng)對茶葉的起源、茶葉的分類、各地茶葉名特產(chǎn)、中西方茶文化異同、茶道理論等進行深入的講解。在實踐上應(yīng)使學(xué)生深入到茶廠、茶園了解茶葉從選種、種植、采摘、加工、銷售、沏泡的全過程，這樣能對茶葉形成更加深入的理解，而在這一過程中學(xué)生也會體悟到茶文化的實意。此外，有條件的學(xué)校可輔以開設(shè)茶道培訓(xùn)的形式來開展茶文化勞動教學(xué)和實踐，讓同學(xué)們在學(xué)與用的結(jié)合中去體悟勞動的魅力。

3.3 課程實施

茶文化勞動教育的實施有著很強的時間特質(zhì)，受茶葉種植和收獲時節(jié)的限制。因此，茶文化勞動教育的實施需根據(jù)茶葉種植和收獲的季節(jié)來進行，這樣才能具有時效性。第一，課程的實施應(yīng)在茶葉播種、采摘的時節(jié)進行，這樣能使同學(xué)們更加深入了解茶葉的特性。第二，課程的實施應(yīng)確保學(xué)生的安全。雖然，茶葉勞動教育的實施要較之其他勞動教育的安全性高，但不能忽視安全這一要素。茶文化勞動教育之前，授課教師應(yīng)提前對勞動所使用的工具設(shè)備、場地環(huán)境等進行考察，排除危險，確保勞動教育的順利開展。第三，課程的實施需結(jié)合當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)特點才能增強該校茶文化勞動教育的特色。

茶文化融入勞動教育不僅能拓展勞動教育的渠道，而且也有助于勞動教育的深入發(fā)展。但茶文化有著很強的地域性，并非每一所高校都事宜開展以茶文化為主題的勞動教育，因此，高校還應(yīng)結(jié)合自身的實際來甄選勞動教育內(nèi)容。總之，以茶文化為視角來探索勞動教育的實施與開發(fā)是一種特色性的路徑選擇，它所引發(fā)的是思維方式上的變革和對勞動教育形式的拓展。