地方高校《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目教學模式與運行機理研究

黃華東，陳 政，任長安，朱凌志

（1.長沙民政職業技術學院，湖南長沙 410004；2.湖南工學院計算機與信息科學學院，湖南衡陽 421002）

計算機對現代社會發展與進步所產生的影響絕不只是局限于技術層面，已經滲透到各個職能崗位，但在不同的行業領域內，對計算機提出的要求有所不同。學習《計算機文化基礎》這門課程，目的就是為了讓學生掌握各種常規辦公軟件的操作技巧，能以正確的方法使用、維護這些軟件，具備搜集與運用網絡資源的能力，能制作簡單網頁，能維護計算機與網絡安全，更好地勝任崗位。[1]作為一種新型的教學模式，項目教學法就是要將一系列知識點貫穿于具體的項目之中，讓學生在項目設計與實踐過程中逐漸增強自身的操作水平、實踐能力。與傳統的課題研究相比，項目教學法在培養學生實踐能力、操作技能方面明顯具備優勢，不僅能激發學生的參與熱情，也能使學生逐漸具備良好的反思、想象、監控能力，讓他們的思維變得更加敏捷，學習實用性得以增強。[2]

1 項目教學設計目標

要想充分發揮出項目教學的優勢，一定要選擇合理的教學項目，教學能否達到理想效果，將主要取決于項目的好壞。這就要求教師吃透教材，從教材中提煉出知識點，結合學生的特征確定具有較高研究價值的項目。[3]兩所高校的《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目教學內容主要包括兩個方面：

1.1 學習計算機的基礎知識：要求學生掌握計算機的組成、數據的編碼與進制、網絡基本知識。

1.2 技能培養：向學生介紹湖南省茶文化資源豐富的文化內涵和旅游資源、茶文化資源開發項目營運的要求與技巧，使學生能深刻理解茶文化的內涵，具備良好的制茶工藝、泡茶及茶藝表演能力，能很好的激發學生學習興趣，并在這些先進信息技術手段的輔助下扎扎實實地，促進茶文化融入《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目的項目教學中以此提高酒店管理專業學生對茶藝文化學習的積極性。[4]

教學項目既要將《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目教學內容中的知識點全部囊括其中，也要更好地為教學提供服務，為實現教學目標做好準備，使學生對湖南傳統的茶文化資源內涵更加深刻的了解，酒店管理專業學生的學習興趣，提升酒店管理專業學生的文化素養和人文底蘊。。達成這一目標之后，學生就能掌握更為全面的知識，技能水平也會得到提升。為此，在進行《計算機文化基礎》教學過程中，先要明確學生后期工作過程中要掌握哪些知識與技能，將其分解到每個模塊之中，設計完善的項目模塊，編制合理的教學設計。[5]

2 項目教學模式構建

2.1 項目的確立

項目教學法就是把具體的“項目”當成教學載體，引導學生在完成“項目”的過程中掌握知識。在確立項目時要注意如下三點：（1）項目要盡可能地將更多的知識點囊括其中，并與這些知識點自然地銜接到一起；（2）要根據學生的能力與水平確定項目難易程度；（3）項目要具有趣味性，要采用統一的標準對所有參與項目的學生給予評價。[6]

2.2 項目實施前的引導

在學生正式投入項目之前，教師要對他們進行引導，既要講解一些項目進展過程中需要接觸到的新知識，也要對項目情況做出解釋，要重點關注兩點：（1）在講解新知識時要抓住重點，用簡單的實例或是以演示的方法為學生講解，便于學生理解、接受，為他們能順利完成項目做好準備。（2）要向學生介紹完成項目的具體流程，為他們提供一定的資料，不僅要讓學生明白項目的內容，也要提醒他們按合理的流程完成項目。這樣既能幫助學生理清頭緒，也能使學生在完成項目過程中少走彎路。[7]

2.3 項目活動團體的確立

要根據每個項目的具體情況確定是由學生單獨完成項目，還是通過小組合作來完成項目。如果項目中只是涉及到某個知識點，應該選擇單獨完成；如果項目涵蓋的知識點比較豐富，或是難度比較高，則要靠小組的力量來完成項目，要求學生互相配合、共同努力解決問題。

2.4 教師的指導要恰到好處

在完成項目的過程中，學生不可避免地會遇到障礙，教師既要鼓勵他們迎難而上，也要在學生一籌莫展時對他們進行點撥，但一定要把握好指導的尺度。大量實踐表明，如果教師能把握住指導的時機，從側面對學生進行提示，往往能產生良好的效果，給學生留下深刻的印象，也能起到鍛煉思維、增強創新能力的目的。

2.5 項目完成后的總結

學生完成項目的整個過程，實際上就是自主探究與鉆研的過程，項目結束后的有效總結，能使學生了解到他人的優勢、學到更多先進的學習方法。在總結環節，師生雙方要一起對每一種方法的優劣勢進行評價，明確每一種方法的適用范圍，讓學生掌握更多的操作技巧。

3 項目教學法運行機理

學界在對機理做出解釋時，主要存在兩種主流觀點：一是在特定的環境之下，為了實現特定功能，采用一定的結構與方式把多個要素聯系在一起，并對其運行規則與原理做出規定；二是指事物發生變化的理由。僅從概念層面看，機理包括兩項內容即構成要素、要素之間的聯系。[8][9]本文所說的機理就是指第二種說法。在《計算機文化基礎》項目教學中，機理的含義更加廣泛。主要包括4個方面：

3.1 發揚傳統教學法的優勢，幫助學生夯實基礎知識。在教學實踐中，要把總教學目標進行分解，使之成為若干個小目標，項目中的每個模塊都有與之相對應的小目標，完成了項目之后，學生就能構建一個較為完整的知識系統。[10]

3.2 增強學生的主體地位，卻不能因此放松對教師的要求。項目教學法需要教師承擔更為艱巨的責任，不僅要對課程內容產生全面的了解，能幫助學生解答疑惑，還要確定合理的項目內容，將學生引入良好的情境之中，在學生中起到穿針引線的作用，培養學生的協作能力、創新能力。[11]

3.3 在教學過程中，許多教師忽略了分組這一環節的重要性，由于分組不合理，每個小組成員的能力不能形成互補，再加上小組成員人數不合理等，這些都會對項目教學法的開展產生不良影響。

3.4 自主學習方式的運用，有助于發展學生的個性，但也要注意學生兩極分化的現象，尤其是后進生，他們的自控意識淡薄、能力不強，會對他人產生依賴思想，要重點關注他們的發展。

4 教學效果

《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目本身就具有較強實踐性，結合湖南茶文化資源開發項目的運營和管理進行項目教學法，不僅能讓學生掌握茶文化資源的知識點、把握住茶文化資源開發項目管理的核心內容，而且在引導學生人文素養的培養方面也發揮著重要作用。揮，既還能起到豐富學生文化底蘊和培養學生人文素養的作用。[12]

4.1 方法能力。通過這門課程的學習，讓學生在完成項目的過程中學會分析、思考，有助于學生自主能力的提升，使他們日后能更好地滿足崗位所需。

4.2 社會能力。與小組成員進行合作，共同完成項目，在與人相處的過程中學會溝通、合作，這些都是學生日后在工作單位立足所必要的社會能力。

4.3 職業道德與意識。在學習計算機知識、培養技能的過程中，結合當代企業的發展情況培養學生嚴謹的工作態度、扎實的工作作風。

4.4 創業就業能力。將項目教學法引入《計算機文化基礎》課程教學之中，能加深學生對基礎知識的理解，為他們夯實技術功底，這些都會為他們增加就業的籌碼，縮短崗位適應期，使學生能在自己的崗位上展現才華，具備挑起各個崗位大梁的能力。

4.5 模式推廣與方法借鑒。對項目教學法在《計算機文化基礎》課中的運用情況進行分析，不僅能使教學活動獲得更為豐富的資源，也能對教學目標與內容做出合理的定位，還能根據學生的具體情況為他們組織培訓活動、實踐活動、課余活動，同時兼顧“硬技能”與“軟素質”；總結出項目教學在地方高校《計算機文化基礎》教學中的實施方案，特別是結合湖南工學院和長沙民政職業技術學院酒店管理專業《計算機文化基礎》茶文化資源開發項目教學實踐經歷的基礎上，對教學效果進行自我評估和總結，總結在這門課程教學中運用項目教學法具備哪些優勢、需要注意的問題等。事實證明，將項目教學法引入《計算機文化基礎》茶文化資源開發教學內容之中，能真正實現“做中學”的目的，與大科生的認知能力與心理特征等相契合，在其他學科教學中也具有較高的推廣價值。在下一階段的教學實踐中，湖南工學院和長沙民政職業技術學院將組織更多的教師對這種教學法進行探索，使之趨于完善。