休閑經濟視角下衡陽茶文化資源的傳承與發展對策

李亞萍，霍鵬旭

（湖南高速鐵路職業技術學院，湖南衡陽 421001）

茶文化是我國傳統文化的代表之一，也是發展休閑經濟的重要賣點，市內的茶館、茶樓，戶外專項茶園文化旅游蓬勃興起。早在古代，衡陽茶業就已經名揚全國，茶學家陸羽在《茶經》中記載：“茶出山南者，生衡山縣山谷”。衡陽是著名的產業產地，其生產的茶葉被銷往各地，深受人們的喜愛，其代表性的茶葉品種有南岳云霧茶、祁東紅碎茶、塔山山嵐茶、岳北大白茶等。與此同時，衡陽有著悠久的人文歷史，茶文化與當地民俗風情、自然風光相互融合，構建出具有特色的文化產品，這均為衡陽茶文化經濟的發展奠定了扎實的產業、文化支撐。

1 衡陽茶文化資源現狀

衡陽茶文化可謂歷史悠久，茶文化氣息濃厚。早在漢代《神農本草經》中就有記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，有專家提出，神農的活動區域主要集中在湘南一帶，根據其記載可推測出，神農提出的“茶”，就在如今的衡山到炎陵一帶。到了唐宋時期，南岳出產的茶葉成為了貢茶，衡陽也出現了一系列具有規模的茶葉城，如雁城茶都、萬恒茶文化廣場等。在衡陽市區，也出現了大量茶樓、茶店與茶會所，從事相關產業的人員數量超過了八千人，涉及的品牌種類繁多。戶外專項茶園文化方面，以南岳衡山“十里茶鄉”為代表，這里是南岳云霧茶的產地。在春茶時節，每個周末接待游客多達上千人，夏季避暑人流更多，茶鄉人開發住宿接待，住宿的客人百分之六十都會購買南岳云霧茶，茶葉產業和旅游業在這里成為當地村民脫貧致富支柱。一直以來，衡陽政府一直將茶產業作為促進農民增收的重點產業發展，在茶產業扶貧上，也取得了顯著成效，光2018年全面，衡陽市就興建了2.5萬畝茶園，改造了1萬多畝茶園，建設茶葉繁育基地300畝。從以上歷史、現狀基本看來，衡陽具有利用茶文化資源發展休閑經濟得天獨厚的條件。怎樣突出衡陽茶產業的文化特色，促進這一產業的進一步發展，以更大程度地吸引旅游者發展休閑經濟，對促進衡陽茶文化休閑經濟發展有著重大現實意義。

2 休閑經濟視角下衡陽茶文化資源的傳承與發展對策

在社會經濟的發展下，人們對休閑文化的關注度越來越高，休閑文化已經成為推動經濟發展的重點組成，也從側面代表著一個城市的軟環境，是建設現代化城市、文明城市需要重點關注的問題。衡陽地域位置優越，處于泛珠江經濟圈、長株潭經濟圈交匯處，名山、名水、名城應有盡有，生態環境十分優越，是一所宜居、宜游的生態福地，在2007年，衡陽被評為“中國最具吸引力的二十個旅游城市”之一。在文化休閑產業的發展上，衡陽具有得天獨厚的優勢，但是，就當前來看，衡陽市休閑文化的發展正處于初級階段，對于周邊縣市，缺乏帶動作用，經濟刺激帶來的影響有限，因此，建設休閑文化，是衡陽經濟發展中需要解決的重點問題，如果要發揮出茶文化資源在休閑文化建設中的作用，可從幾個層面來著手：

2.1 充分挖掘茶文化中鄉村歷史文化和民俗文化

具有特色茶俗韻味的茶俗風情游深受游客的喜歡，在古代，南岳就流行“祭茶”，在公元前2600年，炎帝神農氏榆罔發現茶可食用，后來，軒轅黃帝帶著部分臣民向南方遷徙，后來，神農嘗百草，祝融發明火，開辟了農耕熟食文明。神農帶領當地的人民種茶、食茶，帶動了茶產業的發展，后來，茶受到了官員、帝王們的喜歡，讓茶文化逐步的向外傳播。從2007年開始，南岳區政府都會舉辦“祭茶大典”，各地茶葉商參與熱情頗高，在傳承茶文化上，起著重要意義。

據了解，作為雁城茶文化主題步行街，萬恒茶文化廣場匯集了全國的70名茶商、133間茶鋪、20余家全國實力茶葉品牌入駐，并且將開設茶博物館、茶藝培訓等以茶為主題的特色服務，給衡陽人民帶來不一樣的茶文化體驗之旅。同時，萬恒置業還將今后每年10月28日定為“衡陽喝茶日”，免費邀請市民到萬恒茶文化廣場喝茶。廣場上人潮涌動，徜徉于茶文化步行街，一邊是茶馬古道、一邊是制茶工藝展示，每一間茶館、茶舍都各具特色，古韻茶韻相結合，讓人流連忘返，引得大家紛紛駐足留影；與此同時，為維護萬恒茶文化廣場良好的市場秩序，各大茶商代表紛紛上臺簽下“誠信經營承諾書”，以此構建茶業市場誠信經營體系，推進茶業市場健康發展。

茶園公園化，以茶藝表演為代表的茶文化活動不斷涌現，打造集齊茶葉休閑中心、茶葉觀光園，在長沙縣，建設了“中國茶葉觀光園”，基于茶文化發展以及茶具、茶產品作為發展主線，大力建設綠色文化區、茶文化區，深受游客的青睞。在衡陽茶文化旅游業的發展上，是以專項茶園文化、綠色生態為主，在衡陽境內，分布著大量茶園，不少茶農主動轉型，朝著生態茶旅游靠攏。茶產業不僅具有經濟性，也有著重要的觀賞價值，置身于茶園，讓人們善心悅目，可以領略茶韻的愜意、清香，衡陽的部分茶園資源已經得到開發，與生態旅游靠攏，如南岳“十里茶園”茶場約有一半面積現已辟為茶園，茶園春色現在是南岳旅游景點之一。

2.2 利用現代化網絡手段打造茶文化休閑經濟

探索出一套適合茶文化微信平臺運營策略，定期舉辦查文化交流活動，將線上、線下結合，根據人們需求創新微信內容，做好宣傳工作，吸引更多粉絲的關注。如今，掃一掃功能已經得到了廣泛推行，在具體運營上，可基于微博、網絡、報刊等渠道來發布二維碼，確保公眾號的權威性。根據現有的運行數據，有三分之二的用戶更加信任媒體公眾號與企業公眾號，一個優質的公眾號，離不開可靠團隊的支持和運營，在這一方面，需要發揮出官方作用，確保相關內容的正確、嚴謹。對此，相關部門可向衡陽市文化主管部門申請，發揮出文化主管部門的牽頭作用，負責協調好各方關系，為其提供必備的資金、人力支持，提高資源利用率，發揮出微信的社交屬性，帶領茶文化愛好者從線下轉移至線上，利用掃一掃帶動更多大眾的參與，提高公眾號知名度。實踐證實，微信公眾號在茶文化的傳播上，具有顯著優勢，發揮出微信公眾號作用，能夠讓更多受眾認識茶文化，感悟茶文化的深度與魅力。另外，還要積極學習杭州、黃山、武夷山的經驗、做法，深挖衡陽茶文化資源的優勢價值，打造具有影響力的茶事活動，營造出濃郁的衡茶文化氛圍，普及愛茶、飲茶知識。

2.3 利用茶界名人提高茶文化的吸引力

在衡陽，有大量茶葉專家，他們走出了衡陽，在世界各地生根發芽，頗具影響力。就衡陽的地理位置來看，毗鄰廣東省，具有潛力成為具有代表性的茶葉交易、倉儲中心，要促進茶產業的發展，既要發展生產鏈，還要發展相關的衍生品，如茶葉護膚品、茶葉保健品、新款茶飲，促進產業的發展與轉型。在2019年，衡陽舉行了首屆“衡山論茶”高峰論壇，吸引了工程院院士、一線品牌茶企負責人的參與，在論壇中，舉辦了一系列專題演講，此類創新性的交流模式，讓衡茶文化得到了進一步發展。目前，外界對于衡陽茶產業的認知度較低，與“碧螺春”、“鐵觀音”等名茶，還有顯著差距，因此，衡陽政府在這一方面，還要下功夫，利用廣播、電視、互聯網等，通過“走出去”的推薦活動，為茶產業扶貧營造良好的市場環境，鼓勵當地企業主動參與“名優茶評比”、“茶葉展銷”等活動，鼓勵企業組建表演隊伍，舉辦茶藝表演賽事，為企業的良性發展與競爭營造良好環境。

2.4 充分凸顯出茶文化元素的作用

在茶葉品牌、包裝上，要在其中融入地域文化，茶文化品牌具有重要的代表性，能夠凸顯出品牌內涵，在衡陽茶品牌的發展上，要積極與當地的地理環境、地域環境、宗教文化與民俗文化結合。衡陽歷史悠久，其地域文化頗具特色，如農耕文化、山岳文化、大雁文化、書院文化等，這類文化豐富多元，上述文化元素，都可以借助視覺的方式來呈現，成為衡陽茶文化的獨有內容。另外，在衡陽境內，有大量優越的資源，如天然生態系統、生態濕地、森林等等，在休閑文化與茶產業的結合上，可以利用現有的優勢資源，打造避暑山莊、濕地公園、冰雪世界、水上樂園等，針對康養型游客，建設鹽療城、養生館，在發揮特色的前提條件下，促進產業融合，發揮出茶產業的支柱作用，開發相關的旅游產品加工業、餐飲住宿業、鄉村旅游業，構建完善的流通服務體系，對土地資源進行優化配置，培育壯大相關產業，促進產業融合發展。另外，抓好基礎設施的建設工作，提升硬件質量，增加停車場數量，改善游客的食宿環境，緊跟時代發展步伐，對于不符合茶文化主題的建筑，要繼續完善，除了發展大面積茶園之外，還可以在茶園周圍栽種梨樹、桃樹等植物，提高對游客的吸引力。

在衡陽茶文化旅游資源的開發上，需要緊密結合市場需求變化，創新產品形式與產品內容，根據市場要求來創新茶文化旅游產品，開發相關衍生品，發展特色旅游產業，挖掘出茶產業中的文化屬性，將茶產業的文化內涵、旅游特色傳遞給游客知曉，實現文化的傳承和經濟的回報并駕齊驅。