紀錄片《茶界中國》的多模態敘事

郭 健

（齊齊哈爾大學公共外語教研部，黑龍江齊齊哈爾 161006）

引 言

紀錄片《茶界中國》將茶作為紀錄片的主角來敘述，以茶探析人們的生活、生活態度與茶之間的關聯，講述茶身后的人文情懷故事，通過茶傳遞相關的歷史文化與風土人情，讓更多的人們知曉茶，認知茶的內在美，以此推進我國茶文化的弘揚與傳承。紀錄片《茶界中國》在各地媒體平臺中進行播放后，吸引較多的受眾面，得到海內外人們的良好反響。新時代背景下，通過探析紀錄片《茶界中國》的主題、敘事、視覺的創新模式，能夠深入了解作品中傳遞的自然之美的信息內容，進而彰顯紀錄片《茶界中國》創作價值。

1 紀錄片《茶界中國》的主題創新

1.1 主題凸顯豐富的時代感

紀錄片《茶界中國》作品主題具有時代感，其跨越了東方與西方，收集東方與西方相關的茶信息內容，以文化視角講述茶的前世今生，讓人們通過作品觀看、欣賞更好品味茶，知曉茶中的內涵信息。茶不僅是我國的文明、文化的呈現，其也在世界各地中風靡。茶歷史在世界發展層面悠久，多個國家以茶為飲品，使茶成為人們生活中不可缺少的一種元素，以此推進茶與人們生活的融合，形成獨有的茶文化信息內容。可以說，茶文化中信息內容廣泛，每一個歷史發展時代，都凝聚屬于這個歷史時代發展的茶信息內容。而這些茶信息內容，都在紀錄片《茶界中國》中得以呈現與展示。紀錄片《茶界中國》作品結合東西方人們對茶的認知，以及一些愛茶之人賦予茶的美好愿景，以茶為主線，傳遞與茶相關的風土人情、人情世故，使作品中的主題內容更具時代性，也能夠引起人們觀看過程中的共鳴，引發人們深思，同時吸引較多的人們了解茶、探究茶內涵與精神。同時，也可以說，紀錄片《茶界中國》作品的主題具有國際范。

1.2 主題凸顯茶人的匠心

茶文化的形成與人們的生活密切關聯，可以說，茶文化來源于生活。在茶文化中彰顯人們對茶的匠心獨運、工匠精神。人們在茶的洗禮之下，知曉茶、認知茶，明晰茶道精神，并被茶所呈現的氣息所感染，以此使人的性格、心性都與茶密切關聯。例如：采茶人們以工匠精神為基礎，根據采茶的工序專心致志的進行農活，以此將一片一片茶葉進行提煉與呈現。人們通過融入到采茶、茶道中，為人們生活提供一份寧靜。而這些信息在紀錄片《茶界中國》作品中都有呈現，作品的主題就凸顯茶人的匠心之情，傳遞茶人的自然、清晰、節儉的生活，使人們在觀看作品中，被這種茶的自然之氣所感染、動容。例如：在紀錄片《茶界中國》作品中，每一個鏡頭都好像被“加工”一般，體現出來的茶園之色、茶鄉之情濃厚，能夠感染人們情緒，使人們樂于融入到其中，品味茶之氣、茶之香、茶之魂。

2 紀錄片《茶界中國》的敘事創新

2.1 敘事茶人之事

在紀錄片《茶界中國》作品中，我們并沒有見到茶界的“大師”，只見“茶人”之事。紀錄片《茶界中國》作品的總導演曾強調“在我們的作品中，沒有找茶界的“大師”，只是運用鏡頭記錄一心做茶的人。”這也是紀錄片《茶界中國》作品中的可貴之處。在紀錄片《茶界中國》作品中，細致的描繪了茶農對純正的茶口感的追求之意，以及對傳統茶工藝的堅守之情。在鏡頭下的每一名茶農融入到其中，對待一片一片小小的茶葉都具有尊重、守護之情，從他們的工作中，能夠獲取工匠精神。例如：紀錄片《茶界中國》作品中呈現茶農認真對待采茶，每一道工序茶農的操作茶農都熟練于心，但又不敢懈怠，認真對待每一片茶葉，彰顯自身對茶葉的愛護之情。而這種情感是茶農發自內心的情感，也是紀錄片《茶界中國》作品中想要凸顯、呈現的情感，以茶農之心，賦予茶情感，從細微之處感染受眾面，讓受眾面能夠從中感受到匠心之情的偉大。可以說，紀錄片《茶界中國》作品以小人物的事跡，傳遞者茶農之情，以茶之情，呈現茶農的自然的生活，使人們向往、留戀，更想讓人到其中，專心致志的去做一件事情，這是紀錄片《茶界中國》作品的敘事亮點，也是吸引受眾面欣賞、觀看的吸睛之點。

2.2 注重講述茶葉之感

紀錄片《茶界中國》的敘事主題為茶，所有鏡頭下記錄的茶事、茶人、茶道、采茶等信息，其歸根結底是敘事茶，以不同的視角、形式、模式來講述茶，讓人們能夠在作品觀看中知曉茶與生活的密切關聯，茶在生活中的價值性。紀錄片《茶界中國》作品的宗旨就是在傳遞一種茶精神、茶文化、茶道主義思想，將這些信息賦予到具體的人與事中，通過人的具體活動呈現這些茶信息內容，通過人們獲取——思考——吸收信息的過程，明晰茶自始至終都是人們生活真實的呈現，進而彰顯紀錄片《茶界中國》作品播放與傳承價值。同時，人們生活的發展也離不開茶，實現兩者相互促進之關聯模式，告知人們如何能夠喝到正宗的茶、如何排查茶等信息。此外，紀錄片《茶界中國》作品中也將茶葉的品鑒大師劉俊賢請來，進一步為人們傳遞茶信息，為人們品茶、欣賞茶提供方法與理論信息的參考。

2.3 四分鐘記錄茶的一生

茶在我國歷史悠久，其茶內涵、茶精神、茶道主義思想在人們生活中處處體現。而在紀錄片《茶界中國》中，以四分鐘的鏡頭記錄為切入點，為人們呈現多組茶信息內容，每一組信息內容都凝練到四分鐘，以四分鐘演繹茶的一生。人們通過觀看紀錄片《茶界中國》作品，能夠從短暫的四分鐘，從中獲取茶相關信息，這些鏡頭記錄形式較為新穎，中間故事敘事的空間與時間設計嚴謹，不斷的更換，呈現出一部好的茶作品。為了推進紀錄片《茶界中國》作品的更好營銷，紀錄片《茶界中國》作品跨越多個國家，根據多個國家的風土人情，闡述茶的重要性，做到信息傳遞的張弛有度，這也是紀錄片《茶界中國》作品的亮點，推進茶作品滿足人們多元化的觀看需要。

3 紀錄片《茶界中國》的視覺創新

3.1 先進信息技術的運用

紀錄片《茶界中國》作品的畫面信息呈現，是運用了航拍攝影、超高速攝影、微觀生態攝影等手段進行呈現，開創了茶文化記錄的新模式。紀錄片《茶界中國》作品通過先進的信息技術的有效性運用，使畫面呈現更為清晰、色彩飽滿，吸引觀眾眼球。例如：在信息技術的支撐下，紀錄片《茶界中國》作品將茶園之色的呈現更加的清晰化，將人們視線融入到大自然情景中，感受大自然之氣。紀錄片《茶界中國》作品的航拍并不是獨立進行的，是精心設計的，融入一些與茶相關的故事情境，使茶更為立體，實現茶文化與人文化的融合性，以此增強影片觀看值。例如：紀錄片《茶界中國》作品的航拍鏡頭下呈現的茶場、山澗，其畫面純凈如茶，其色彩較為飽滿，為人們營造人清新脫俗之感，以此推進茶文化的弘揚與普及。同時，在紀錄片《茶界中國》作品中，針對泡茶畫面的拍攝是運用微觀鏡頭，以緩慢的速度來成效泡茶的景象，讓人們通過畫面知曉什么是正宗的好茶。紀錄片《茶界中國》作品在現代化技術支持下，使作品畫面呈現更加的立體化，以此受到人們的關注與青睞，使人們從中獲取較多的茶信息。

3.2 作品的茶意韻表達

在紀錄片《茶界中國》作品中，其畫面的呈現豐富多樣，凸顯中國茶葉的風花雪月，演繹茶在世界歷史舞臺的關鍵性，推進茶文化的進一步弘揚成效。在紀錄片《茶界中國》作品中，每一個鏡頭都采用遠景的勾勒，并對細微之處進行雕琢，通過現場的實際拍攝以及后期處理模式，將茶的內在寓意進行呈現與深層次的解讀，以此使人們通過觀看作品更好的認知茶。在紀錄片《茶界中國》作品中，鏡頭下峰巒幽谷，寓意在表達茶農對茶最清澈的初心，使鏡頭更具內涵化，人們通過鏡頭的呈現，不僅獲取鏡頭的美觀，也傳遞相關的茶寓意內容，以此向世人述說與傳遞茶之美。例如：紀錄片《茶界中國》作品中，鏡頭記錄的茶農站在木門旁，他面前是苔蘚蔓延，剪影中的他在品味茶，但給人感覺像是在品味人生，凸顯其一生都與茶相伴，形成獨有的茶性與茶品。從紀錄片《茶界中國》作品中能夠看出，茶農一生都在追隨著正山小種的口感，這是一位平凡的茶農對自然的敬畏，其熱愛茶，堅持自身的人生信條，以茶為伴，對人生的堅守之情讓人動容，這也是鏡頭下對茶寓意的良好解讀模式。

4 紀錄片《茶界中國》的多模態敘事意義

4.1 塑造國家形象

紀錄片《茶界中國》作品作為一種影響力極強的媒介形式，其以純正、樸實的鏡頭記錄形式，受到海內外關注的青睞，具有語言的吸引力與感染力，通過畫面的刻畫，讓人們融入到其中，獲取自身所需要的茶文化信息。紀錄片《茶界中國》作品不僅傳播于中國之地，也傳播到世界各地，隨著我國的進一步發展，我國文化的廣泛弘揚，世界各地人們被我國文化所吸引，都進一步探索、研究我國文化，從而獲取更為有價值的茶葉信息。茶文化作為我國文化的重要元素，通過紀錄片《茶界中國》作品進行呈現與展示，世界各地人們可以觀看紀錄片《茶界中國》作品來品味、欣賞我國信息內容，傳遞大國風范，推進我國文化與世界文化交流、互動，以此更好的塑造我國形象。紀錄片《茶界中國》正是以自身獨有的形式，在視覺平臺中廣泛傳遞，以此增強人們對中國文化的認知與理解，推進我國文化的廣泛傳遞。

4.2 實現茶文化的傳播與弘揚

在文化傳承視角層面分析，紀錄片《茶界中國》是茶文化傳承的有力載體。茶文化作為我國文化的瑰寶，其內涵豐富，彰顯育人性。但從當前社會發展層面來看，人們深入對茶具有熱愛之情，但對茶內在的文化信息知之甚少，這不利于茶文化的有效性傳遞，也使人們感受不到茶的內在之美。從個體認知事物層面來看，個體只有對事物全面性認知與理解，才能夠更好的享受事物帶來的優勢與價值。同理，人們品茶、泡茶、喝茶、選茶亦是如此，只有理解其背后的文化信息內容，才能夠在此基礎上更好的運用茶，以茶豐富人們生活，促進人們身心健康發展。因此，通過紀錄片《茶界中國》作品的呈現，人們從中獲取較多的茶思想、茶精神、品茶等信息內容，并且深挖茶背后文化，掌握茶文化，使人感受到茶文化之好，作為茶茶文化的傳承者，實現茶文化的弘揚。同時，以紀錄片《茶界中國》作品形式，傳承茶文化，這種作品模式能夠被永久的保存，使喜歡茶的人士，隨時隨地的觀看紀錄片《茶界中國》作品。尤其在信息技術發展的今天，其還可以在任何媒體平臺中廣泛傳播，進而實現紀錄片《茶界中國》作品與茶文化的有效性存儲、弘揚與傳播。

5 結 語

紀錄片《茶界中國》的多模態敘事研究十分重要，不僅是進一步探索紀錄片《茶界中國》作品內涵的發展需要，也是以紀錄片《茶界中國》的傳播實現茶文化傳承的需要，更是實現我國茶文化海內外有效性發展、弘揚的需要。因此，新時代背景下，深入的解讀紀錄片《茶界中國》多模態敘事信息，能夠進一步認知、知曉茶，明晰茶文化的內涵，使受眾面成為茶文化的傳承者，實現以紀錄片《茶界中國》作品助推茶文化的有效性傳承模式。