基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式在高職教學(xué)中的研究
——融入茶文化元素

郭雅萌

（江西青年職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330030）

1 MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂

1.1 MOOC

在高職教學(xué)中融入茶文化元素是非常有必要的，因?yàn)椴栉幕娜谌肽軌蛴行У靥嵘呗毥虒W(xué)的質(zhì)量和效率，也能夠更大程度的激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使學(xué)生對(duì)于教學(xué)內(nèi)容充滿興趣，同時(shí)，在茶文化中也包含著非常多我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，其中不僅僅包括道家思想，同時(shí)也包括佛家思想、儒家精粹，而多種思想融合在一起也就成為了茶文化的內(nèi)涵，但是同時(shí)這也證明在茶文化中所包含的思想內(nèi)容非常繁多，而課時(shí)有限，想要將茶文化融入到高職教學(xué)中，就必須要使茶文化與高職教學(xué)內(nèi)容有所銜接，只是這樣也很難在課堂上將茶文化的內(nèi)涵完全展現(xiàn)給學(xué)生，所以一定要調(diào)整教育教學(xué)模式，使學(xué)生能夠更加積極主動(dòng)的參與到教學(xué)活動(dòng)中對(duì)茶文化進(jìn)行更加全面的了解。而基于MOOC的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，也就是混合式的教學(xué)模式，就能夠有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生能夠自愿的參與到教育教學(xué)過(guò)程中，并且接受茶文化元素的引導(dǎo)。

1.2 翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的教育模式，能夠有效地提升教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，且翻轉(zhuǎn)課堂也能夠針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，相對(duì)于課堂教學(xué)模式而言要更加靈活。學(xué)生也能夠在翻轉(zhuǎn)課堂上更加專(zhuān)注于與課題相關(guān)的內(nèi)容，并且能夠更加深入地對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行探索，在這種探索過(guò)程中，學(xué)生對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握都必然會(huì)得到加強(qiáng)，而且翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)于學(xué)生的自學(xué)能力有著一定的要求，如果長(zhǎng)期利用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生的自學(xué)能力也能夠得到一定的鍛煉。而學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂上，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的理論性理解能夠得到加深，當(dāng)學(xué)生有了一定的理論基礎(chǔ)之后，教師再著手于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)水平就相對(duì)更加容易，而除此之外，翻轉(zhuǎn)課堂能夠有效地激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)中，再借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，翻轉(zhuǎn)課堂完全顛覆了傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式，開(kāi)啟了教育制度的新篇章。

2 茶文化在高校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中存在的問(wèn)題

2.1 資金財(cái)力投入不足

茶文化在高校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中的應(yīng)用還存在一定的問(wèn)題，雖然就目前而言，茶文化在高校教育教學(xué)中的滲入也已經(jīng)有了相應(yīng)的成果，但是并沒(méi)有充分地利用到高校的翻轉(zhuǎn)課堂教育教學(xué)資源。而還有一部分高校不夠重視茶文化在教育教學(xué)內(nèi)容中的滲入，將大部分的資金都投入于理工科領(lǐng)域，用于購(gòu)買(mǎi)理工科所需要使用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，幫助理工科修建實(shí)驗(yàn)室，但是卻不愿意將資金投入于高校的茶文化教育教學(xué)中。因此，在當(dāng)前的高校教育教學(xué)中，不但茶文化元素非常缺失，教育教學(xué)所需要的教學(xué)設(shè)備也非常缺失，教師主要是通過(guò)傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行授課，而翻轉(zhuǎn)課堂的教育資源沒(méi)能夠得到合理的應(yīng)用，翻轉(zhuǎn)課堂也難以得到合理的發(fā)展。為了能夠提升茶文化元素在教育教學(xué)中的含量，也為了提升翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高校中的應(yīng)用有效性，高校應(yīng)該組織教師對(duì)教師進(jìn)行茶文化知識(shí)相關(guān)的培訓(xùn)，并使教師能夠合理的應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。然而，實(shí)際上，高校卻并沒(méi)有在其中投入充足的資金財(cái)力，導(dǎo)致教師也很難利用自身的能力應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，也導(dǎo)致茶文化元素在高校教育教學(xué)中的滲入還受到制約。

2.2 管理制度尚不健全

翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)于課程資源的質(zhì)量非常重視，因?yàn)檎n程資源的質(zhì)量將會(huì)直接影響翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用有效性。而在高校教育教學(xué)內(nèi)容中融入茶文化也有必要借助翻轉(zhuǎn)課堂的課程資源，但是大部分教師所發(fā)布的都是理論性課程資源，實(shí)踐操作性課程資源少之又少。而這樣的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是非常不合理的，理論性課程過(guò)多，只能夠幫助學(xué)生打下一定的理論知識(shí)基礎(chǔ)，但是卻無(wú)法真正的提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，也難以更加深入的加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的掌握。實(shí)踐操作性課程能夠更好的將教育教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系在一起，也就能夠更強(qiáng)的激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。為了避免高校教師進(jìn)入有關(guān)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的誤區(qū)，教師必須發(fā)布更多的實(shí)踐操作性課程。而因?yàn)槲覈?guó)當(dāng)前的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式還處于起步階段，因此還有非常多不完善的方面。高校和教師還應(yīng)該對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的應(yīng)用進(jìn)行更加深入的研究，探索有效的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，并利用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式使茶文化元素更好地融入到高校教育教學(xué)中，借助茶文化提升學(xué)生的整體修養(yǎng)。

2.3 意識(shí)、能力相對(duì)落后

就目前而言，大部分學(xué)生對(duì)于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的認(rèn)識(shí)都有所偏差，又或是了解的不夠徹底，有一部分學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂就是視頻教學(xué)，還有一部分學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂就是主要的教育教學(xué)模式，接受了翻轉(zhuǎn)課堂，就不需要在課堂上進(jìn)行學(xué)習(xí)，但是實(shí)際上翻轉(zhuǎn)課堂只是一種輔助教學(xué)手段，翻轉(zhuǎn)課堂有其獨(dú)有的教育優(yōu)勢(shì)，但是傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式也有翻轉(zhuǎn)課堂所不能替代的優(yōu)勢(shì)，只有結(jié)合傳統(tǒng)教育教學(xué)模式和翻轉(zhuǎn)課堂，才能夠有效的提升教學(xué)的質(zhì)量和效率，而正是因?yàn)閷W(xué)生對(duì)于翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)識(shí)存在一定的偏差，所以學(xué)生也很難有效的根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)，對(duì)自身的學(xué)習(xí)進(jìn)行安排和規(guī)劃。例如有一部分學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂就是主要的教育教學(xué)模式，因此會(huì)利用翻轉(zhuǎn)課堂來(lái)學(xué)習(xí)自己所需要學(xué)習(xí)的課程，然而在自己所需要學(xué)習(xí)的課程中，也有一部分內(nèi)容需要在相應(yīng)的環(huán)境下才能夠進(jìn)行。而且翻轉(zhuǎn)課堂的弊端在于學(xué)生和教師難以進(jìn)行實(shí)時(shí)的交流，所以翻轉(zhuǎn)課堂主要要求的是學(xué)生的自學(xué)能力，而且翻轉(zhuǎn)課堂無(wú)法為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)氛圍。翻轉(zhuǎn)課堂主要是對(duì)教學(xué)內(nèi)容中的重難點(diǎn)進(jìn)行講解，但并不是對(duì)教學(xué)的全部?jī)?nèi)容進(jìn)行講解，如果學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂沒(méi)有明確的認(rèn)識(shí)，并且不具備相應(yīng)的自學(xué)能力，學(xué)生就很難在翻轉(zhuǎn)課堂上得到指導(dǎo)，而因?yàn)閷W(xué)生一直以來(lái)都在應(yīng)試教育背景下和傳統(tǒng)教育教學(xué)模式下學(xué)習(xí)，因此學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了被動(dòng)接受的學(xué)習(xí)方式，暫時(shí)的失去了自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力，這樣的情況就非常不利于學(xué)生接受翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。

3 MOOC視域下高校茶文化翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建

3.1 強(qiáng)化教師的教學(xué)能力

在MOOC視域下，構(gòu)建高校的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，主要要從網(wǎng)絡(luò)課程著手，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)課程也是一種課程教學(xué)資源，在這些課程教學(xué)資源中，不僅僅包括學(xué)生所需要學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)課程資源，同時(shí)也包括具有茶文化元素的教學(xué)資源。這些教師資源能夠有效的打造具有茶文化元素的專(zhuān)業(yè)課程體系，同時(shí)也能夠有效的打造相應(yīng)的教育教學(xué)制度。

教師才是課堂教學(xué)模式的主要實(shí)施者，因此教師想要在課堂中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，教師就必須要提升自己的應(yīng)用能力，并且發(fā)揮出互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，教師也應(yīng)該利用融入了茶文化元素的教學(xué)資源，來(lái)提升學(xué)生對(duì)于茶文化和教育教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)。學(xué)生可以通過(guò)學(xué)習(xí)與茶文化相關(guān)的教育教學(xué)內(nèi)容來(lái)提升自己的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，同時(shí)也能夠提升自己對(duì)于教育教學(xué)內(nèi)容的掌握，而在翻轉(zhuǎn)課堂上，教師也能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行答疑解惑，為學(xué)生提供不同的解題思路和解題視角。且由于翻轉(zhuǎn)課堂主要針對(duì)的是教育教學(xué)內(nèi)容中的重難點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，所以翻轉(zhuǎn)課堂中的主要內(nèi)容都是學(xué)生所必須要掌握的內(nèi)容，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)態(tài)度，也應(yīng)該轉(zhuǎn)變自己在教學(xué)中的所扮演的角色，從主動(dòng)的傳授者轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)的對(duì)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，而且教師還可以主動(dòng)的制作融入了茶文化元素的教育教學(xué)課程，讓學(xué)生以課程的內(nèi)容作為中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且對(duì)學(xué)生提出合理的問(wèn)題，讓學(xué)生根據(jù)問(wèn)題進(jìn)行積極的思考，這樣也能夠有效的構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)體系，幫助學(xué)生完善學(xué)習(xí)認(rèn)知。

3.2 開(kāi)創(chuàng)小班教學(xué)模式

當(dāng)前，我國(guó)的教育教學(xué)制度正面臨著全面改革，而各大高校也在紛紛響應(yīng)課程改革的計(jì)劃，試圖通過(guò)課程改革與社會(huì)和時(shí)代接軌。而在高校開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)，也必須要考慮到改革的需求，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，有必要利用茶文化背后所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化精髓對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生能夠繼承茶道精神，也能夠受到傳統(tǒng)文化的積極影響，傳承傳統(tǒng)文化，并更加深入的掌握教育教學(xué)內(nèi)容。而在當(dāng)前的MOOC教育中，大部分都是大班教學(xué)，往往是幾百個(gè)人甚至幾萬(wàn)個(gè)人在同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)課堂上學(xué)習(xí)，教師在這種情況上難以和學(xué)生建立一對(duì)一的互動(dòng)關(guān)系，教師甚至很難對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)名，所以學(xué)生一旦有任何疑惑，都很難在教師那里得到及時(shí)的指導(dǎo)和解決。也因?yàn)檎n時(shí)有限，學(xué)生不能夠在課堂上對(duì)教師提出問(wèn)題，學(xué)生只能夠在教學(xué)結(jié)束之后，尋找自己的科任教師進(jìn)行探討。所以，在MOOC視域下的高校教育教學(xué)，可以利用翻轉(zhuǎn)課堂的小班教學(xué)機(jī)制，例如，將MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂相結(jié)合，形成混合式教學(xué)模式，就能夠使學(xué)生在MOOC背景下也能與授課教師進(jìn)行實(shí)時(shí)的互動(dòng)，這樣也有利于學(xué)生及時(shí)的解決問(wèn)題。

3.3 提升學(xué)生的自主意識(shí)

MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂，又或是基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式，對(duì)于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的要求是非常高的，學(xué)生如果缺乏學(xué)習(xí)自覺(jué)性，則很難在這樣的混合式教學(xué)模式下得到學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)意識(shí)方面的提升，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致反效果，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力不但沒(méi)有得到提升，還有可能下降，甚至于學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也會(huì)受到影響。所以在開(kāi)展基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式前，就有必要加強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生有一定的自主學(xué)習(xí)意識(shí)，也有一定的獨(dú)立思考能力。而培養(yǎng)的方式有很多種，教師可以利用提問(wèn)的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，也可以給予學(xué)生一個(gè)課題，讓學(xué)生在課后對(duì)課題進(jìn)行自主研究，通過(guò)這樣的方式也能夠使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)充滿興趣，并且得到自主學(xué)習(xí)能力方面的提升。而學(xué)生在混合式教學(xué)模式下學(xué)習(xí)結(jié)束之后，教師就可以利用網(wǎng)絡(luò)聊天軟件與學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方面的溝通，為學(xué)生解答疑惑，并且針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)中的易錯(cuò)點(diǎn)和難點(diǎn)制作課堂教學(xué)視頻。在課堂上，教師也可以再對(duì)學(xué)生提出的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入的講解，使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)，并循序漸進(jìn)地掌握教學(xué)內(nèi)容。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，想要利用基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式來(lái)提高高校教育教學(xué)的質(zhì)量和效率，并且在其中合理的滲入茶文化元素，教師就必須做出幾方面的準(zhǔn)備，首先，教師必須要明確基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式在教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值，并且要提升應(yīng)用的意識(shí)和自身的應(yīng)用能力，而高校也必須要在其中投入更多的資金，大力推動(dòng)基于MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式在高校中的應(yīng)用發(fā)展，使高校的整體教育教學(xué)質(zhì)量都能夠得到提升，也使學(xué)生能夠在這樣的教學(xué)模式下得到思維的啟發(fā)和能力的提升。