“一帶一路”背景下《茶葉貿易學》教學改革研究
——以貴州大學茶學院為例

艾于杰，代新龍，陳濤林，張 靜

（貴州大學茶學院，貴州貴陽 550025）

“一帶一路”倡議是中國在全球治理變局中提出的重要國際合作方案，貿易合作是促進中國與“一帶一路”參與國經濟共同發展的重要途徑?！耙粠б宦贰毖鼐€包括60多個國家和地區，覆蓋超過44億的人口，是一個潛力巨大的國際市場[1]。貴州作為西南地區重要省份，成為可以同時連接海上絲綢之路和陸上絲綢之路經濟帶的要站，這為貴州省的經濟貿易發展帶來了巨大機遇。

2020年是“一帶一路”倡議提出的第七年，也是決戰決勝脫貧攻堅、實現全面小康的收官之年。貴州作為脫貧攻堅的主戰場，近些年來大力調整農業產業結構，助力脫貧攻堅。目前，茶葉種植規模已躍居全國首位，并且形成了以都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石和遵義紅為代表的“三綠一紅”優質茶產業，同時一些區域公共品牌如梵凈山茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶和瀑布毛峰等也正在崛起[2]?！耙粠б宦贰毖鼐€地區是世界最重要的茶葉消費區，這必將為貴州省茶葉貿易發展提供廣闊的市場。

隨著國際經貿合作形勢的不斷變化，特別是今年受新冠疫情沖擊、貿易保護主義抬頭等因素影響，國際經貿投資等領域形勢多變、地緣政治風險上升，新形勢下，我們必要想辦法高質量的發展“一帶一路”。貴州大學茶學院是貴州省培養茶學專業人才的重要基地，在2020年這種新的國內外形勢下《，茶葉貿易學》課程改革與建設的迫切性日益提高，并且有著極其重要的意義。作為茶學專任教師，我們需要不斷更新、完善《茶葉貿易學》的課程教學內容體系，培養真正適應社會需求、具有國際視野和競爭力的應用型國際化茶學人才。

1 “一帶一路”背景下《茶葉貿易學》課程教學中的主要問題

根據“一帶一路”合作國際經貿新形勢對應用型茶學人才培養的要求，以及國內高校對《茶葉貿易學》課程人才引進、教學內容、教學模式和校企合作等方面的分析，本文認為該課程教學存在以下問題。

1.1 教師專業能力薄弱

近年來，隨著茶學專業人才的需求增加，各大農業院校以及一些綜合性大學陸續開設茶學專業，高校對茶學專業教師的需求不斷增加。目前高校引進教師的方式主要以引進碩士、博士為主，高層次人才的引進極大的促進了茶學專業的發展，但是也給茶學專業授課帶來了一些問題。目前我國碩士、博士培養仍以理論教學與實驗室工作為主，“重實驗、輕實踐”，長時間的理論學習與實驗室工作，自身的實踐能力較為缺乏。入職之后，在教學壓力、科研壓力及職稱壓力等多重壓力之下，青年教師無法抽出時間對原本薄弱的實習實踐能力進行鞏固和學習。另外，許多茶學博士是由碩士甚至博士階段轉入茶學專業學習，許多院校為了擴充茶學專業的教師數量，同時聘請其他農業類相關專業的博士進入茶學專業之中，這些博士自身甚至從未進行過茶學專業的職業訓練，這對茶學專業教學尤其是對如《茶葉貿易學》等較為注重實踐教學的課程來說，教學內容必然會“重理論、輕實踐”[3]。所以，茶學專業教師專業能力缺乏問題需得到重視。

1.2 課程內容過于重視理論

《茶葉貿易學》作為茶學的專業必修課，當前的課程教學內容主要是回顧茶葉貿易發展史、學習茶葉貿易管理等傳統知識理論。課程教材內容存在編寫過于簡化、案例及實踐知識偏少等問題，造成學生學習理解難度較大。在“一帶一路”背景下，國際貿易合作越來越重要，國際貿易合作形勢不斷變幻，對于當今新形勢下的一些茶葉貿易問題比如：在“互聯網+”的背景下，如何借助貴州大數據產業的東風發展茶葉電子商務、針對歐盟以及其他國家越來越嚴苛的綠色貿易壁壘，如何亮出貴州“生態茶、干凈茶”的名片、如何豐富擴大茶葉貿易內容，包括中國豐富多彩茶文化的輸出和帶動貴州民族特色茶旅的發展等，教材中基本沒有涉及，同樣也沒有結合“一帶一路”經濟合作的具體案例進行深入剖析。這必將制約復合型人才的培養，制約服務“一帶一路”倡議的效果，因此對于《茶葉貿易學》課程應及時采取措施更新教學內容。

1.3 課程教學模式落后

當前《茶葉貿易學》課程的教學模式仍以課堂教學為主，教學方式仍以教師用課堂PPT講授輔以課后作業的傳統教學為主。這種以教材為中心，以PPT講學為中心的模式，理論教學時間過長，導致學生學習的積極性不高、教學效果差，經常出現曠課、課堂睡覺、掛科等情況。傳統的教學模式嚴重制約著教師的教學水平發揮與學生學習的積極性，嚴重影響教師與學生的共同全面的發展。

1.4 校企合作不夠深入

《茶葉貿易學》是注重實踐的課程，如果學生在學習期間實踐機會較少，將會直接影響到教學質量和教學效果。就目前的《茶葉貿易學》課程教學安排和教學設計來看，很多高校并不重視與茶葉經營企業的交流合作，人才培養注重理論教學而忽視實踐教學，認為夯實學生的專業知識是教學重點，最終導致高校同茶葉經營企業之間溝通少、合作少，學生經營銷售實習實訓機會少。據調查，貴州省目前各類茶企業擁有省內、外及網上銷售點約7000個，旗艦店、形象店以及專賣店等共有4270個，遍布全國32個省[4]。茶企業的發展需要大量的茶學專業人才，只有這樣才能提高貴州茶葉的銷量以及市場占有率，對貴州的經濟發展做出巨大的貢獻。在“一帶一路”的背景下，新的實踐不斷挑戰已有理論，高校應結合最新的國際經貿合作案例，積極為學生創造條件開展實踐教學，引導學生到國內外茶葉經營企業開展實踐教學，讓學生了解最新的國際茶葉貿易形勢，加深對課堂知識的理解，從而達到融會貫通。

2 “一帶一路”背景下《茶葉貿易學》課程教學改革的建議

2.1 注重教師實踐能力培養

高校引進茶學專業人才，除了學歷學位要求之外，還應重視應聘者的學習背景和實踐能力的考核；提高教師實踐工作的積極性，將獎勵制度納入到年度考核與職稱評定等工作條例之中；院校應積極為教師提供與企業合作的平臺，鼓勵教師到企業進行考察、調研、頂崗，以及通過參與企業項目全過程，提高教師的實踐能力，對提升教學效果及學生實踐能力等會產生積極的影響。

2.2 教學融入創新創業思維

在新時期的“一帶一路”和“互聯網+”背景下，大眾創業萬眾創新成為了時代的潮流，微博、微店、直播等各種新的茶葉貿易形式的層出不窮，根據前瞻產業研究院發布的《2015—2020年互聯網對中國茶葉行業的機遇挑戰與應對策略專項咨詢報告》顯示，2014年我國茶葉電商銷售額為112.04億元，占整個茶葉市場交易規模的8.27%。如果任課教師在教學過程中注重創新思維的融入，將對《茶葉貿易學》的課程教學改革產生重要意義，比如教師可以在教學中引入創業思想，引導學生成立實踐小組，參與一些實踐性較強的電商相關運營項目，包括開微店、做直播等，通過實踐學習，同時鼓勵學生分享經驗、相互交流、增強創業意識、提升創業能力。通過對貿易實踐的參與，學生會自主發現很多問題和不足，教師可以和學生一同探討問題的解決方法，通過課堂教學——創新創業實踐——發現問題——解決問題——指導課堂教學的形式，促進《茶葉貿易學》課程教學改革良性循環。

2.3 深化改革教學模式

隨著科技的進步和時代的發展，互聯網+成為“一帶一路”建設快速推進的新動能。習近平主席在2017年舉辦的首屆“一帶一路”國際合作高峰論壇上提出：“我們要堅持創新驅動發展，加強在數字經濟、人工智能、納米技術、量子計算機等前沿領域合作，推動大數據、云計算、智慧城市建設，連接成21世紀的數字絲綢之路”。對于高校來說，新的網絡技術的課堂運用講對高校教學模式起到革命性的作用。常見的課堂信息化手段為慕課、微課、翻轉課堂等。經過精心的信息化教學設計，學生可以通過互聯網去使用優質的教育資源，不再單純地依賴課堂上老師講授的知識。同時，課堂和教師的角色也發生了變化，老師更多的責任是讓學生提出問題，并引導學生運用所學知識去解決問題。多樣化的教學模式，使學生能隨時隨地自主學習，有利于培養學生的思辨能力、自主學習能力和創新創業能力。

2.4 加強校企合作

“一帶一路”戰略的深入實施，開創了我國全面對外開放的新格局，中國與沿線國家的合作會越來越頻繁，這勢必會為貴州茶葉的出口帶來巨大的發展機遇。據調查，截止到2016年，貴州全省共有注冊茶企3760家，其中國家級龍頭企業9家、省級企業136家、市級企業316家，注冊登記的商標達到1246個。龍頭企業是茶葉出口的主力軍，能大大帶動對貴州省茶產業的發展，同時也急需大量專門從事茶葉貿易的人才[4]。目前，多數本科院校在相應的教學軟硬件設施上并不能完全滿足《茶葉貿易學》相關專業技能的培訓，因此，深化校企合作，一方面可以促進學生充分利用企業資源，最大限度的解決教學軟硬件不到位等問題；另一方面，具有茶學背景的學生在茶企實習，也為源源不斷地為茶企貿易發展提供人力資源。在“一帶一路”背景下，《茶葉貿易學》課程中也含括了國際禮儀、海外客戶合作等其它課程中較少涉及的內容，而具有標準化工作流程或標準的企業，可以為學生提供更為專業的實訓指導，學生甚至可以利用企業現有的跨境電商平臺進行實時的產品銷售，還可以跟隨相關企業工作人員共同完善銷售之后的發貨、物流、售后等工作?？傊凇耙粠б宦贰北尘跋?，院校方面加強校企合作，不僅可以為學生提供就業實踐的平臺與機會，而且也能夠使的學生們在實踐中有效的融合課堂教學理論。

3 結語

綜上所述，基于“一帶一路”戰略構想前提下的《茶葉貿易學》課程改革工作應當從當前教學工作中的不足之處加以展開，積極發現現階段教學過程當中存在的不足，通過將創新思維及創業引導融入教學之中，構建完備的科學課程模式；加強學校與企業之間的合作，提供專業完善的實踐平臺。對《茶葉貿易學》課程改革，不僅切實強化茶學專業的教學水平，而且提高茶學專業所培養的人才的綜合素質，為學生們的長遠發展奠定堅實有力的基礎。